Hal szeletelése rendszámtáblák különböző típusú halak
A lemezeket felvágottakat hagyományosan szerepel a lakoma menü vagy büfé. Hús, zöldség, sajt, gyümölcs, hal szeletelés - a tervezés ezen snack legyen kellemes a szemnek és serkentik az étvágyat. Amellett, hogy ezeket a lemezeket az asztalon, és lehet válogatott pástétomok, különböző típusú vaj és még húsdarabok.
Megpróbáljuk megérteni az alapvető módszereit tervezési és ellátás halételek.
Hogyan kell alkalmazni a legegyszerűbb hal
Bármely nyaralás asztalon, függetlenül a költségvetés, mindig lesz megfelelő olcsó, de nagyon finom füstölt vagy sózott hering és a makréla füstölt.
Benyújtása sózott hering ételek
Az elmúlt két évszázad éttermekben mindig táplált rím egy darab fekete kenyeret és szelet hering és rím snack nevezték, mert tápláljuk alatt egy pohár vodkát. Ezért szeletelt filé sózott hering fektetve fekete kenyeret egy klasszikus módon táplálkozó hering az asztalra alatt sorokogradusnuyu.
Ha hering zsír, és ez sós Pacific heringet Aliutor Bay mellett, a hering, azokat egymásra hagymakarikákkal saláta fajták.
Alacsony zsírtartalmú hering fektetve a kenyér, olajozott, és díszítse egy szál kaporral. Táplálkoznak a kenyér lehetővé teszi a látogatóknak, hogy egy hering, beszennyezése nélkül a kezét.
Hering. split filé és szeletelt átlósan is szolgált főtt burgonyával egy tálban. Az orosz étterem, egy szelet hering és a burgonya, felnyársalta a villára, az úgynevezett fojtás.
Hogyan lehet benyújtani füstölt makréla vagy a hering
Az első út: csökkenteni a hal filévé bőr nélkül, és vágjuk vékony szeletekre egy éles késsel átlósan. Elrejtik tekercs, és tegyük egy edénybe. Olajbogyó és (vagy) kiegészítő citrom szelet kép.
A második út: kibelezett hasított test füstölt makréla és hering darabokra vágva a csont és bőr. Darab elterjedt alakja egy hal, az étel díszített zöld és tálaljuk.
Szelet ilyen halat lehet enni egy késsel és villával. A pépet elválasztjuk a bőrt, először az egyik oldalon, majd a másik. Füstölt makréla vagy a hering egy gyönyörű, aranyszínű bőr és lesz egy ízletes és olcsó asztali dekoráció.
Hogyan készítsünk halat szeletelve tokhal vagy lazac
Lazac és tokhal - néhány, a legízletesebb és ami a legfontosabb, gyönyörű kiszolgálására hal.
Hideg füstölt tokhal
Füstölt tokhal vagy tokhal vágott a csigolyák linkeket, és lefektette egy tányérra, végre citrom szelet és uborka. Lehetséges tervezési lehetőségeket fejes saláta, paradicsom, főtt Kocheshkov Brüsszel vagy karfiol.
Ha füstölt hal tokhal vásárolt teljesen a fejed, akkor a vágás után darabokra elterjedt egy speciális tálcát vagy ovális tál, miközben a forma egész hal. Díszítsük citrom kecsege, kis paradicsom.
Amikor elhelyezzük szeletelése füstölt tokhal különösen vendéglátó ünnepek használhat egy kis mennyiségű fekete kaviár.
Hogyan lehet darabolt füstölt vagy sózott lazac
A szeletelés lehet használni több lazacfajták. Például, füstölt lazac narancsos árnyalat hús beleolvad színű sötét vörös tokhal a sockeye és rózsaszín hús füstölt ketalazac. Lazac szeletek lefektetett akár egy kör vagy egyenes sorokban. Készült kis mennyiségű vörös kaviár, citrom és olajbogyó.
Sós lazac legimpozánsabb néz szeletelt sózott lazac, sockeye, cimborám. Sózott lazac a bőr eltávolítása, akkor el kell távolítani az összes csontot, vágjuk hosszú, vékony csíkokra, és elterjedt egy edényt átfedő kör alakú szeletekre vagy sodort formájában rózsák.
Így hal szeletelés vágások
Fish különböző fajtájú lehet megállapítani egy edénybe, és szolgált a válogatott hal darabok. Egy kerek tál halat is terjed egy kört, spinning hal sorozat spirál. Meg lehet osztani csészébe 4-6 ágazatok és minden fajta vágó kellene vennie saját ágazatban.
Regisztrációs hal vágás - Vegyes alkalmas halak különböző színű húst. Lazac vörös, narancs vagy rózsaszín húst lehet váltakozott laposhal vagy tőkehal, amelynek fehér hús.
Emellett a sózott és füstölt hal a tányéron lehet lefektetett és konzerv sprotni. Lemez hal húsok tál készült zöld levelek saláta, citrom, olívabogyó, vörös és fekete kaviár.
Összefoglalva, azt kell mondanom, egy pár szót az edények és készülékek. kerek vagy ovális porcelán vagy cserép edények, különleges halak tálcák, seledochnitsy leggyakrabban használt etetni a halakat vágott az asztalra.
Szükséges, hogy evőeszköz mind egyéni, mind kibontakozó vágás. A személyes használatra, akkor küldjön egy snack villa, asztali kést. Kihajtásához a halat az egyes lemezeken vagy megfelelő csemege asztal villa, kis penge.