foltos tőkehal hal
Foltos tartozik a tőkehal család. Ez nagyon fontos kereskedelmi értékkel rendelkezik a harmadik legnagyobb számú fogások között ennek a családnak. Ebben az évben a fogás több mint 700 tonna halat.
Meg lehet elő sokféle étel ettől hal. Meg lehet kemencében sült, pirított a grill, hozzá saláták, főzni tőle csodálatos fül, hogy húsgombóc és sok más álmok főzés mindennapos táplálkozás, valamint az ünnepi asztalra.
Leírás és jellemzők foltos tőkehal hal
Ahhoz, hogy megértsük, milyen hal foltos tőkehal, meg kell vizsgálni a termék tulajdonságait.
1. Elég nagy hal. teste hossza 45-70 cm és súlya a kettőből - három kg-, de néha megtalálható a foltos tőkehal több mint egy méter, súlya 16-19 kg.
2. A test igen nagy, lapos oldalán.
3. A hátlap egy kicsit sötét - szürke, lila színű.
4. Boca festett ezüst - világos színű.
5. Belly tejes.
6. De az oldalon van egy világos vonal, amelynek értelmében egy kerek fekete folt.
7. A hátsó három-ig, az első hosszabb, mint a másik kettő.
8. A kis száj egy kiálló felső állkapocs.
9. Enyhe fogak.
10. A következő egy kis üreg fejletlen yc.
Életmód és környezetvédelem foltos tőkehal élőhely
Foltos hal, amely megtalálható az észak-atlanti és az Északi-tenger és a Jeges-tenger. Szívesebben tartózkodni meleg sós tengerek, amelyek nem alacsonyabb, mint hat Celsius fok. Víz sótartalma magasabb, mint 30 ppm.
Foltos él állományokban a tengerfenéken. Úgy találtuk meg a 60 és 200 méteres mélységben. Néha lehet merülni egy kilométeres mélyen a víz. Ő merülés alján a fiatal halak start, elérve egy év. És mielőtt, hogy a víz nem süllyed több mint száz méter mély.
Foltos nem úszik túl a kontinentális talapzat. Ha ez megtörténik, a hal erősen kimerült és meghal. Catch a foltos tőkehal termelt mélységei során a dagály. A hideg időjárás is lehet fogni közelebb a parthoz.
Módszer horgászfelszerelés és horgászati alkalmazás esetén tőkehal. Catch ez a hal egész évben. Foltos a Fekete-tengeren nem lakott. Ott elfogott egy teljesen más halat. mint egy foltos, vékonybajszú hívott.
Ebből táplálkozik különböző gerinctelen hal és a tojás és a fiatal többi halat. A diéta hal él az Északi-tengeren, eltér a diéta a hal a Barents-tengeren. Az első esetben ez áll a hering őz, és a második - a petéket és a lárvákat a kapelán. Erre a sajátos haletetés vándorlás.
A szaporodási és a várható élettartam foltos tőkehal
A futamidő a halak jön a három éves korában, amikor a testsúly több mint egy kg, és hossza meghaladja a 45 cm-t. De van az a megfigyelés, hogy az Északi-tengeren előfordul már a kétéves korban, és a Barents-tengeren csak öt év után.
Ez arra irányul, hogy ebben az időben a Norvég-tengeren. Amikor az egyik áll ívási 150,000-1.700.000 tojást. Kaviár foltos tőkehal elosztva nagyon nagy a távolság a helyeken a szaporodóképes.
A fiatal állatok, halak bot kevésbé mély a víz szintje, szemben a felnőtt, menedéket a különböző veszélyek mellett kupolák medúza. A maximális élettartama a halak 14 év. Ez a hal szerepel a Nemzetközi Vörös Könyvben.
Főzni foltos tőkehal?
Hús foltos tőkehal egy diétás termék, amely nagy mennyiségű fehérjét, és a jód, és nagyon kevés zsírt. Összefoglalás zsír koncentrációja a májban foltos tőkehal.
Hús, amely nagy mennyiségű vizet, de azt nagy érzékenység és juiciness. Sokan kíváncsiak, hogyan kell főzni a foltos tőkehal? Ezzel képes kezelni minden nő.
Sok különböző módon a főzés. Ez lehet a sült, sütni a sütőben, vagy foltos tőkehal fólia, főzzük egy pár, hogy neki egy szelet zöldség és tegye ki a sok más különböző lehetőségeket.
Meg lehet kombinálni sok mártások és fűszerek. Nagyon hasznos forraljuk. Amikor sütéshez a filé a bőr képződött aranyszínű ropogós. Fish nem igényel különleges kezelést.
A nagyon könnyű tisztítani a mérlegről és a beleket. Miután kis darabokra vágjuk, a henger a lisztben, megsütjük, és készen áll a használatra. Tekintsük néhány egyszerű főzés foltos tőkehal recepteket.
Ez az étel is lehet használni a napi étrendben, és ez jól néz ki a nyaralás asztalra. E célból a következő alkotórészeket időpontja:
200 ml csirke húsleves vagy marhahús;
200 g sertészsír;
só és bors ízlés szerint.
Többször Finomkodik filé foltos tőkehal, hagyma, fokhagyma, szalonna. Add a tojás és a fűszereket, jól keverjük össze. Nedvesítsük meg a kezét a víz, alkotó kerek pogácsákat, és megsütjük mindkét oldalán egy serpenyőben.
Olaj a sütéshez hozzá nem szükséges, mert a töltelék biztosítja a gyümölcslé. Tálaláskor a hamburgereket meleg, akkor díszítsük a gyümölcs és zöldség magvak. Az egyetlen ellenjavallat használata foltos tőkehal egy allergiás intolerancia a hal.
Ekkor az ár a foltos tőkehal 1 kg elfogadható sok vásárló, és élvezi jelentős igény mutatkozik. A kereskedelemben kapható friss, szárított és füstölt, de leggyakrabban vásárolnak fagylaltot, a fej vagy fej nélkül, és a foltos tőkehal filé bőrrel vagy anélkül. Különböző szolgáltatók Oroszország honnan foltos tőkehal változik a következő határokon belül:
a foltos tőkehal filé - 300-500 per 1 kg;
haddock fagyasztott - 150-230 rubelt per 1 kg.
Ezek az árak a különböző szolgáltatók alapvető, és befolyásolhatják beszerzési mennyiség és fizetési feltételek.
