Recept 3 quinoa
Megemlítem csak három fő oka van:
Először is, az egyedi táplálkozási tulajdonságokkal, hogy tegye quinoa a kategóriában a szuper-termékek;
Másodszor, a rendkívül magas képességét, hogy felszívódik a szervezetben, hasonló a szakértők szerint, az anyatej;
Harmadszor, a kulináris sokoldalúság, amely lehetővé teszi a használatát a gabonafélék a különböző ízű kombináció.
Szerint a táplálkozási jellemzőinek quinoa lehet egy nagyszerű alternatívája a rizs, és arra készül, hogy legalább kétszer olyan gyorsan. Cseréje rá bulgur vagy kuszkusz állíthatók elő gluténmentes változata a hagyományos közel-keleti ételeket.
Miért quinoa - egy ál-gabona? Mint amarant, és a hajdina (szintén ál-gabonafélék), quinoa magot használnak a hasonló kapacitású, hogy a gabonamagvak formájában gabonafélék és liszt. Vegetáriánus Quinoa - egy igazi kincs, mert, mint a szója, tartalmazza a teljes fehérje, azaz van egy sor létfontosságú aminosavakat. Quinoa nem tartalmaz glutént.
8 g fehérje (teljes készlet esszenciális aminosavat)
Quinoa sikeresen lehet helyettesíteni rizs sok étel a különböző nemzeti konyhák. Meg lehet zöldségekkel töltve és dolgokat főzni vele kiadós saláták. Ilyen megfelelő és vegetáriánus ebédet. Kívánt esetben adhatunk állati és gabonafehérje főzéshez használható nincs víz és a húslevest.
3 változata hideg étel (saláta)
Fontos megjegyezni, hogy elkészítése előtt minden étel quinoa kötelező eltávolítani a káros szaponinok alaposan meg kell mosni kukoricadara át finom szitán folyó víz alatt.
Vitamin saláta quinoa keleties (s Cale és szezámmag)
Hozam 2-3 adag
összetevők:
2 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál rizs vagy almaecetet
2 evőkanál narancslé
2 evőkanál citromlé
2 tk reszelt egy finom reszelő friss gyömbér
1 evőkanál Dijoni mustár -vagy lesz, és íze
tengeri só és frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint
2 csésze apróra vágott káposztát vékony csíkokra Cale (széklet)
2 csésze apróra vágott kínai kel (Napa káposzta)
2 közepes sárgarépa, reszelt egy reszelő
1 csésze főtt quinoa utasításai szerint gabonafélék
4 evőkanál apróra vágott lilahagyma
2 tk szezámmag
előállítás:
Egy serpenyőben sütjük a szezámmag, amíg könnyű aranybarna.
Egy tálban, előkészíti öntet ecet, gyümölcslé narancs és citrom, gyömbér és a méz. Töltsük fel a sót és a borsot.
Egy nagy tálban keverjük össze az összes többi hozzávalót, és szezámmag. Alaposan keverjük össze. Hozd ízlés a só, bors és mustár (ha használjuk). Egy azonnal tálaljuk.
Táplálkozási tulajdonságokkal: 1/3 készítmény tartalmaz 286 kalóriát, 12 g zsír, 1 g TV. 0 mg koleszterin, 93 mg nátrium-, 480 mg kálium, 41 g szénhidrát, 5 gramm zsírt, 8 g fehérje, 24% DV-vitamin, 12% DV B6-vitamin, 15% DV folát, 126% DV C-vitamin, 7% DV E-vitamin, 12% kalcium, 16% rezet NAM, NAM 24% vasat, 10% DV magnéziumot, 22% cink-Nam.
Dish quinoa a Földközi-
Hozam 4-6 adag
összetevők:
1 csésze (250) g quinoa
vizet vagy húslevest a főzéshez
3 csésze (vagy több) a friss paraj, nem durvára vágott
5, csíkokra vágjuk napon szárított paradicsom (napon szárított paradicsom), vagy 1/2 csésze friss cseresznye paradicsom, szeletelve fél
125 g fekete olajbogyó
90 g sózott zsírszegény sajt *
50 g fenyőmag
25 g friss bazsalikom, apróra vágott
3 nagy gerezd fokhagyma, zúzott
* A tejmentes diétát sajt sikeresen helyébe egy fél csésze főtt csicseriborsó előre egy negyed avokádó, darabokra vágva
Alaposan öblítsük le a quinoa hideg vízben a csap alatt.
Lay out mosott kukoricadara egy nagy serpenyőben, és folyamatos keverés közben, száraz olaj nélkül körülbelül 10 percig Adj neki enyhén pirított.
Adjunk hozzá vizet vagy húsleves, szerinti készítmény utasításokat a csomagoláson (általában az arány 2 csésze folyadék 1 csésze gabonafélék).
Forraljuk fel. Csökkentsük a hőt, és főzzük puhára, amikor az összes folyadék már felszívódott - körülbelül 10-12 percig.
Még nem hűtött főtt árpa összekeverjük apróra vágott spenótot, és hagyjuk teljesen kihűlni.
A nagy kapacitású kombinált hűtött far és az összes többi összetevő. Keverjük jól össze, és tegye be a hűtőbe, hogy táplálja.
Táplálkozási tulajdonságokkal: a ¼ recept tartalmaz 390 kalóriát tartalmaz. 19g zsír 0g ült. 3 mg koleszterin, 442 mg nátrium-, 116 mg kálium, 41 g szénhidrát, 5 g rost, 15 g fehérje, 51% DV-vitamin, 19% DV C-vitamin, 87% DV B2-vitamin, 13% kalcium-Nam, 32% Nam vas, 10% DV magnézium. 6 tömeg% cinket Nam
Zöldsaláta quinoa mexikói
Hozam 4-6 adag
összetevők:
1 csésze quinoa szemek
2 csésze csíkokra vágják a saláta vagy spenót
2 gerezd fokhagyma
3 evőkanál lime vagy citromlé
1 evőkanál olívaolaj
1 tk őrölt kömény
Néhány apró lemezkék tűzpiros bors, morzsolt - kérésre (adni pikantériája, de óvatosan kell morzsolódik jobb az ujjak között gumikesztyű jól jöhet, hogy ne „megég” ..).
200 g cseresznye paradicsom, szeletelve fél
1 csésze főtt fekete bab, vagy bármely más,
¼ csésze apróra vágott vöröshagyma vagy zöld hagyma 3
¼ csésze apróra vágott zöld koriander
1 avokádó, vágjuk ék
előállítás:
Mint mindig, kettős alaposan öblítse le quinoa hideg vízben. Drain át finom szitán. Cook szerint a csomag irányban (rendszerint az arány 2 csésze folyadék 1 csésze gabonafélék). Írás kissé lehűlni.
A meleg (de nem forró) főtt gabona szeletelt saláta.
Készítsünk tölteléket, keverés citromlé (vagy citrom) olívaolajjal, fokhagyma, só, őrölt kömény és erős paprika (ha használjuk).
Egy nagy tálban keverjük össze a quinoa és zöld bab, paradicsom, hagyma és a koriander. Alaposan keverjük össze.
Add szelet avokádó, és összekapcsolják óvatosan. Azonnal tálaljuk, vagy hagyjuk állni a hűtőszekrényben.
Táplálkozási tulajdonságokkal: a ¼ recept tartalmaz 336 kalóriát tartalmaz. 12 gramm zsírt, 1 gramm TV. 350 mg nátrium, 417 mg kálium, 50 g szénhidrát, 9 g zsír, 12 g fehérje, 38% DV-vitamin, 38% DV C-vitamin, 11% DV folát, DG 34% vasat, 89% B2-vitamint. Szakács szeretettel! econet.ru