Padlizsán kaviár kaviár finom receptet padlizsán előétel
Nem tudom mi van, de én csak nem tud várni, mikor lesz képes főzni padlizsán kaviár, és várom, hogy az adott pillanatban. amikor végül a piacon polcokon lesz a nehéz tinta színe zöldséget. Ahogy már bizonyára kitalálta, mármint padlizsán, vagy bármi, ami közös bennük az úgynevezett - „kis kék”.
Mivel én már régóta használják, hogy a kiigazításokat a már jól ismert recepteket próbálnak tenni a teljesítmény gyorsított módban, de semmiképpen ne veszélyeztesse (és gyakran jobb az ízük), és a recept kaviárjának padlizsán kissé módosult. Semmit nem kell előre főtt vagy sült. Bár, ha azt akarjuk, hogy roll a tojásokat a tél. szükség lesz, hogy sterilizálja a tojásokat.
És ma, én nagy örömmel osztom veletek egyszerű recept padlizsán kaviár ezt a finom főzelékek.
Hozzávalók élelmiszer „padlizsán kaviár”:
- Padlizsán - 350-400 gramm;
- bors - 2 db;
- sárgarépa - gyökér 2 (középméret);
- Hagyma - 2 fej;
- friss paradicsom - 250-300 gramm;
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- növényi olaj - 50-70 mg;
- só és cukor - ízlés szerint.
Recept padlizsán kaviár:
Főzés lesz közvetlenül a szokásos serpenyőben, és gyorsan. Az első növényi ahonnan tetteink kezd lenni hagyma. Töröljük a pelyva, megmossuk, apróra vágjuk elég, olyasmi, mint a zazharku. Pan felgyújtották, bemelegítés és öntsünk 1-2 evőkanál növényi olaj. Akkor azonnal küldje vissza a készített hagymát. Fedjük le fedővel, és hagyjuk, hogy bánkódik, mert megfőtt. És ők maguk akkoriban kezdett készíteni csoda narancssárga zöldségek - sárgarépa. Lekaparjuk egy késsel meg fedőlapja zuhanyozás vízzel, majd dörzsölni egy durva reszelő. Menj vissza a serpenyőben a hagymát. Már enyhén áttetsző, ez az, amit keresünk. Pour rá reszelt sárgarépát, adjunk hozzá körülbelül egy másik evőkanál teáskanál növényi olajat és keverjük össze az összes.
Ismét fedjük le az edényt egy fedővel, és hagyjuk lassú tűzön, hogy készítsen. Anélkül, hogy bármilyen leáll, akkor tovább főzzük a következő (ezúttal a fő) összetevőre padlizsán kaviár. Vesszük csodálatos tinta zöldségek, vágja le a szár egy kis része a test, majd ossza félbe hosszában (ha kövér, akkor három részre), és a vágás több csíkot, végül apró darabokra vágjuk. Kapunk egy ilyen zagotovochku.
Nyissa fel a fedelet, és látja, hogy a sárgarépa és a hagyma már érett vételére a padlizsánt. Azonnal küldje el a serpenyőbe. Ismét, adjunk hozzá egy kevés növényi olajjal, keverjük össze mindent, fedjük le fedővel, hagyjuk lassú tűzön.
Első paprika. Megtisztítsák a magvakból, vágjuk hosszában csíkokra, majd azokat négyzetek.
Visszamegyünk lényünk elkészített étel és sózzuk meg, keverjük. Azonnal hozzá a paprikát, keverjük össze, és hagyjuk, hogy pörkölt, ismét lefedjük.
Most arra van szükség, hogy előkészítse a paradicsom. Általában ezt a következő módon: a felére csökken, és dörzsölje egy durva reszelő. Shkurochku természetesen dobni. Míg ott voltunk a paradicsom, a zöldségek majdnem elérte a tender. Töltsük őket kapott paradicsomlé pépet. Alaposan keverjük össze.
Vágjuk apróra a fokhagymát.
Ezután adjuk hozzá a többit. Keverjük össze, és így tovább szó öt percig pörkölt paradicsom, míg a fedél nem terjed ki. Igyekszünk, sózzuk ízlés szerint, és a cukor, ha szükséges. És ő kaviár padlizsán kész, akkor próbáld meg.
