Padlizsán egy paradicsomos-fokhagymás mártással
Juicy szelet padlizsán, párolt paradicsomos mártással, fokhagymás - fantasztikus ízű táplálékot, amely illeszkedik szinte bármilyen ételt. A szaga fokhagyma és gyönyörű kilátás nyílik a padlizsán közvetlenül serkentik az étvágyat, és jelenlétük az asztalon azonnal hozza egyfajta ünneplés. Különösen az utat ez az étel lesz a szezon padlizsán és a paradicsom, ha az összes alapvető összetevői a snack könnyen megtalálja a kertben. Cook párolt padlizsán paradicsommártással nem lesz semmilyen nehézséget.
- 5 db. padlizsán;
- 2 hagyma;
- 300 ml paradicsomlé;
- 1 fej fokhagyma;
- zöldek;
- napraforgóolaj a sütéshez;
- fűszerkeverék, só ízlés szerint.
Padlizsán egy paradicsomos-fokhagymás mártással - recept
A tiszta, zöld padlizsán vágott a szár és szeleteljük őket vastag szeletekre. Kérésre lehet őket darabokra vágjuk, bármilyen vastagságú és alakú, valamint az ízét a kész ételt egyáltalán nem befolyásolja.
Segít megszabadulni a keserűség nagyvonalú locsolás só padlizsán és megadni nekik a lehetőséget, hogy áztassa a só 20-30 percig.
Készül hagyma: megtisztítják a héja és vágás.
Hámozott fokhagyma dörzsölje egy kis reszelő.
Állás után meghatározott ideig, a padlizsán hagyja, hogy a gyümölcslé. A felesleges lé csak megszorította a kezét, és tegye padlizsán sült forró napraforgóolaj. Tartsuk szem előtt, hogy a padlizsán sült, amíg fél, mert még meg kell főni a paradicsomos-fokhagymás szósszal.
Sült hagymával. Ahhoz, hogy ez lehet hozzáadunk 6 g (1 óra. L.) cukor meghajolni enyhén karamellizált.
Egy serpenyőben sült padlizsán öntjük paradicsomlé (friss paradicsom vagy konzerv), add sült hagyma és reszelt fokhagymát.
Minden párolt alacsony lángon, amíg főtt padlizsán.