Milyen finom főzni csirkemáj, női hiányosságok
Szia kedves barátaim! Használata csirkemáj étrend okozza a különböző reakciókat. Egyesek azt állítják, a káros hatás, a máj az élelmiszer, míg mások úgy vélik, hogy nem kell menni a ciklusok, és egyszerűen élvezni, és kihasználhatják a számtalan ételeket a májban.
A támogatói ezt a nézetet sugallják, hogy megértsék az árnyalatok főzés máj és megtanulják, hogyan kell főzni egy finom csirkemáj.
Mi haszna van a csirkemáj?
Érdemes megjegyezni, hogy a csirkemáj tartalmaz több kalóriát, mint a marhahús - körülbelül 140 kalória 100 gramm terméket. De összehasonlítva más termékek csirkemáj ellátás akkor tekinthető alacsony kalóriatartalmú és diétás termék, mert nem tartalmaz zsírt, és a fehérje mennyiségét úgy, mint a csirkemell (!).
Használata máj élelmiszerek segít megszabadulni a számos egészségügyi problémát, mivel a hasznos anyagok, beleértve az összetételét:
- nyomelem a vas - felelős a vér oxigén-telítettség (100 g máj tartalmaz vasat napi mértéke) megakadályozza a vérszegénység és a fáradtság;
- szelén és jód - biztosítsák a normális működését pajzsmirigyben
- A kalcium és a foszfor - a működését a mozgásszervi rendszer;
- A-vitamin - javítja a látást és a bőr és a nyálkahártyák, erősíti az immunrendszert, és képes megakadályozni a megjelenése a rákos sejtek;
- B-vitaminok - pozitív hatással van a hemoglobin szintje segíti a normális anyagcsere;
- beleértve folsav - minden hasznos a fejlesztés a keringési és az immunrendszer;
- E-vitamin - metabolizmus és a bőr egészségének;
- PP-vitamin - javítja a vérkeringést, és segít csökkenteni a koleszterinszintet;
- nátrium és magnézium -, hogy erősítse a szívizmok és az egészséges működéséhez a keringési rendszerben.
Azt hiszem, elég érv, hogy vásárol az ételt rendszeresen lép a napi menüt.
Amikor kiválasztják csirkemáj kell arra, hogy az íz és hasznossága függ az életkortól, a madarak és a frissesség a termék.
Természetesen meg kell hűteni, de nem fagyasztott májat. Eltarthatóságát friss máj két napig.
Friss máj könnyen azonosítható az édeskés szag.
Megfelelő csirkemáj dús, barna színű, lila árnyalatai, felülete nedves, fényes, rugalmas, karcmentes és viharvert helyeken.
Ha van egy savanyú íze - ez talán egy régi máj.
Nem engedélyezett a vérrögök és zöldes foltok - máj, mint a végtermék biztosan íze keserű. Zöld foltok a felszínen a máj beszélhetünk a kár az epehólyag ebben vágási baromfi.
Miért van az, „hajtásai”, és hogyan kell harcolni?
Mielőtt a pont tippeket a megfelelő előkészítése a máj, szeretnék kitérni a kérdés, amely csak bizonyos idő volt számomra rejtély. Nem tudom, ha én is ezt a problémát, de még mindig hangot csak abban az esetben valaki jól jöhet.
Miért ő lő.
Sok éven át az én konyhai gyakorlat dolgoztam kitartó fóbia ... „égetés” a máj. Csak egy kicsit figyelmetlen, és nem volt ideje, hogy fedezze a serpenyő fedővel, elkezdődik egy gránát, amely abban az időben a sisakját, és szemüveget viselni. Ironikus, hogy a burkolat alatt „tűz” nem áll meg, de ez volt az egyetlen módja annak, hogy továbbra is a főzés. Bár tudom, hogy a gőz a motorháztető alatt ront a helyzeten ... És amikor kellett, hogy adja át, vagy zavarja a máj, szükséges volt, hogy távolítsa el a hőt, és így a serpenyőben egy kicsit lehűlni a szenvedély alábbhagy ...
Mivel a családom szeret sült máj, én rendszeresen kitartóan ellenállni az ilyen támadások, de nem szűnt meg keresni a választ arra a kérdésre, hogy „miért?”.
Láttam tanácsot, hogy kell-rántott máj liszt, zsemlemorzsa, búzadara vagy megsütjük tészta. Egyéb javasolt fogpiszkálóval, hogy átszúrja a húst, és fedjük le egy fedővel. Általában sok tippet, de semmi sem segített, és mindezt azért, mert a tűz oka egészen más volt.
Próbálgatással, rájöttem, hogy mi a probléma.
A máj porózus és egy kis üreg meg van töltve folyadékkal. Az intenzív melegítés folyadék forrni kezd a termék belsejébe és a gőz könnyezést szövet héj.
Tudom az okát - figyelmezteti a következmények
Most sütöm mérsékelt tűzön a máj és nincsenek problémák Máj hatástalanított
6 fő titkok főzés ízletes csirkemáj
Egyes háziasszonyok nem szeretnek főzni a máj miatt nem túl sikeres tapasztalatokat, amikor, miután egy hosszú és fáradságos munka a tűzhely, amelyhez egy „megfigyelés gránát” a serpenyőbe. Az eredmény az volt, keserű, kemény és száraz májban.
Természetesen, miután egy ilyen vizsgálat, a szerelem sült máj, minden hasznossága, átmegy nyom nélkül.
De ne ess kétségbe. Van néhány szabály, amely segít, hogy előkészítse a csirkemáj nem csak finom, de nagyon finom
Hogyan kell főzni egy lédús, lágy és gyengéd máj otthon:
- Csirkemáj legyen friss vagy hűtött, de nem fagyasztott. Ez biztosítja a sütéshez aranybarna, mely késlelteti az összes gyümölcslevek belsejében. Mindenképpen távolítsa el az epevezeték és a csomók.
- Öblítse le folyó vízzel és törölje szárazra egy papírtörlővel, hogy ne hagyja a nedvességet a felületen, különben a máj kialszik, nem sült.
- Sütjük át mérsékelt hő kis részletekben, így a távolság a darabok között.
- Csak sózzuk, ha sütés után kéreg képződését minden oldalon!
- Hajlandóság, hogy ellenőrizze a máj megnyomásával - meg kell egy kicsit ugrál, de valamivel szűkebb, mint a nyers.
- A készítmény a máj egyidejűleg a fő dozharivat, de ez nem megtartja a nedvességet. Meg kell érteni, hogy miután a sült májat hozott egy tányér, ez még mindig egy pár percig tovább „pörkölt” a belső gyümölcslevek. Ezért szükséges, hogy távolítsa el a serpenyőbe, amikor a felszínen a máj kissé képlékeny. Adunk egy kis „pihenés”, és milyen mértékben a pörkölés tökéletes.
Mit tud főzni csirkemáj és mit kell alkalmazni?
Csirkemáj lehet főzni egy csomó finom ételek, minden ízlés.
Az oldalon a „női gyengeség” már megosztott néhány kedvenc receptjeit a családomnak. Számukra könnyebb volt megtalálni, és válassza ki a legmegfelelőbb erre az alkalomra és a hangulat, a kényelem utáni linkeket.
Talán a leggyakoribb étel máj Stroganoff. gyorsan sült hagymát és a máj egy ropogós, öntsük a keveréket a tejföl (krém) mustárral és pároljuk körülbelül 15 percig, a sót és a borsot.
A második helyen a népszerűsége, sok kedvenc májkrém, amely lehet főzni, mint a marha máj, vagy csirke. Ez a finom terjedését készült kenyér reggelire, töltelék a gombócok, palacsinták és sütemények - én recept májpástétom, marhamáj igazság.
Grind nyers máj egy keverőbe, és hozzá több hozzáférhető összetevők állíthatók elő bármely rakott. Mi csatlakozni egy kis hajdina, tészta vagy rizs recept rakott csirkemáj - kap egy ízletes, teljes étkezés. By the way, akkor sütni általános formában, és része formák muffin és cupcakes. És ha a máj tömegének egy kanállal, hogy elterjedt egy serpenyőben, forró olajban - megkapja kiváló máj fánk.
Csirkemáj párosul a különböző köretek - főtt burgonya, tészta és bármely gabonafélék közül lehet választani - búza, kukorica, rizs, és természetesen, hajdina vagy hajdina tészta.
Csirkemáj lehet használni a töltelék a gombóc, piték, valamint a töltött cukkini vagy más zöldség.
A klasszikus kombinációja a máj és hagyma meglepetést senkinek. Édes sült hagymával semlegesítse a természetes keserűség és puhítja a máj specifikus ízét.
A win-win kombinációja máj különböző gyümölcsök és bogyók. Savas és gazdagsága csodákat ellenőrizni.
Máj salátát lehet készíteni különböző módokon:
- máj felforraljuk a forrásban lévő vízben együtt a hagymát és a fokhagymát, koriander magot és zöld ágak, forraljuk 10-15 percig.
- meleg saláták: felére csökken, és megsütjük vaj 1 percig mindkét oldalán. Ezután adjunk hozzá sót, borsot, fedjük le az edényt fóliával és tedd meleg helyre „bevétel”
- diétás lehetőségek máj saláta jobban sütni. Előre fűszerezett máj olaj, beletesszük a fekete bors a sütőbe, és süssük 180 fokon 10 percig.
Szeretném hozzátenni, hogy a máj íze tökéletesen illik mogyoróvaj. Érdemes megjegyezni, és használja a mogyoróvaj egy csepp ecetet salátaöntetek és sült máj.
Végén ezt a bejegyzést itt ajánlom
Gyors recept illatos sült csirkemáj illatos fűszerek:
500 g csirkemáj:
- olívaolaj - 2 evőkanál
- Fokhagyma - 2 gerezd
- friss gyömbér - 2 cm
- curry - ½ teáskanál
- cayenne bors - 1/3 teáskanál
- őrölt szegfűbors - ¼ tk
- őrölt szegfűszeg - ½ teáskanál
- őrölt fahéj - ½ teáskanál
- só
A tankkeverék reszelt gyömbér darált fokhagyma, cayenne bors és a curry. Mindez öntsük a növényi olaj.
Készül máj kimaradt egy tál fűszeres vajjal, fedjük le fedővel, és óvatosan rázzuk. Lé illatos-fűszeres olajban 15 percig.
Száraz laikus májban forró serpenyőben együtt az olaj és megsütjük közepes lángon 5 percig mindkét oldalán, amíg aranybarna. A végén megszórjuk keverékével só, szegfűszeg és fahéj, főzzük még egy percig. Az edényt levesszük a tűzről, és így a „séta” az 5 perc. Tálaljuk a kedvenc köret.
Mindenképpen próbálja - ez egy sor gyors, de ochchchen illatos, puha és ízletes
Nagyon hamar, azt tervezem, hogy megosszák a táplálkozási lehetőséget máj torta, azok számára, akik figyelik a számok. És mégis, nem tudok várni, hogy meséljek egy recept lenyűgöző lédús és puha sült máj hagymával Odesszában. Valahogy úgy tűnik nekem, hogy kevesen ismerik a receptet ... Iratkozzon fel hírportálja azonnal a cikket, hogy ne hagyja ki a bejelentés a recept;).
SW. Elena és női gyengeség
Adatvédelem
Ez az adatvédelmi politika a személyes adatok (a továbbiakban: PC) valamennyi személyes adatokat, hogy a webhely rendszergazdája - Mihail V. Luzanov kaphat a felhasználókról használata során a honlap domain név zhenskajslabost.ru. Olvassa el figyelmesen az adatvédelmi irányelveket.
1. Meghatározások
1.2. A személyes adatok feldolgozása - bármely művelet (műtét), vagy egy sor intézkedést (műveletek) felhasználásával végeznek el az automatizálási berendezések vagy azok nélkül az ilyen eszközöket a személyes adatokat, beleértve a gyűjtés, rögzítés, felhalmozódás, tárolás, pontosítás (frissítés, módosítás), kitermelés, használata, transzfer (terjed, hozzáférés biztosítása), deperszonalizáció, blokkoló, törlés, megsemmisítése a személyes adatok.
1.3. Személyes adatok - vonatkozó bármely információ egy adott közvetlenül vagy közvetve, vagy határozza meg az egyén (a személyes adatok).
1.4. Regisztráció a helyszínen (ha van) - egy sor intézkedést a Felhasználó az utasításoknak megfelelően, beleértve a megadását adatait, és egyéb információk, egy speciális formája a felhasználói felület a honlap kialakítása érdekében egy személyes fiókot, és elérheti a privát terület ezen az oldalon.
1.6. A sütik fájlok - egy kis darab által közölt információk a web szerver és tárolja a felhasználó számítógépén, hogy a webes ügyfél vagy a böngésző elküldi minden alkalommal, amikor a web szerver a HTTP-kérést, amikor megpróbálja elindítani a megfelelő oldalon az oldalon.
2. Általános rendelkezések
2.1. Ez az adatvédelmi politika csak a megszerzett információkat a használat során a honlap domain név zhenskajslabost.ru.
2.3. Felhasználó az Oldal használatát jelenti, hogy Ön egyetért ezzel a Adatvédelem és feltételeit a személyes adatok feldolgozása a felhasználó.
2.5. Ha a felhasználó nem fogadja el a feltételeket a Privacy Policy, akkor köteles, hogy ne használja a Honlapot.
3. ALÁ AZ ADATVÉDELEM
3.5. A felhasználónak joga van megtiltani a megtakarítás cookie-kat a használt eszköz a belépésre, megfelelően konfigurálni a böngészőt. Meg kell jegyezni, hogy a szolgáltatás a honlap, ezzel a technológiával nem érhető el.
4. A cél a gyűjtemény személyes adatokat felhasználó
5. védelmére irányuló intézkedések SZEMÉLYES ADATOK
Biztonsági valósul szoftveres tűzfal, elérheti ellenőrzési eljárások segítségével kriptográfiai információs biztonság, adatvédelmi irányelveit.
7. Jogok és Kötelezettségek
8. Záró rendelkezések
8.2. Változások és módosítások akkor lépnek hatályba, kiküldetés a honlap Adatvédelem módosítva.