Kapustnyak Ukrán - marhapörkölt káposztával és rizzsel
összetevők
- 300-400 gr. hús - sertés a klasszikusainkat azonban kiváló eredményt kapunk, ha vesszük a csirkét vagy csirke
- 1 közepes sárgarépa
- 1 közepes hagyma
- 1/2 csésze rizs kruglozernistogo
- 1/2 közepes méretű káposztafej
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál. Spoon paradicsompüré
- Fűszerek: babérlevél, fekete, piros és szegfűbors
előkészítés
- A vágott húst nagyobb kockákra. Ábra mostuk és áztatott. Vegyünk egy megfelelő edénybe - egy mély serpenyőben vastag alsó üst vagy utyatnitsu, tökéletes ételek, amit általában főzni pilaf. Öntsük az alsó kis növényi olaj, sütjük a húst. Sárgarépa dörzsölje egy durva reszelő, hagyma vágjuk fél gyűrű. Rántott hús egy ideig vegye ki, küld a helyére sütjük hagyma (enyhén pripuskayut), majd a sárgarépát.
- Amikor somleet sárgarépa, vissza a húst a serpenyőben, tegye paradicsompüré, víz, öntsünk körülbelül 1/2 ételeket. Adjuk hozzá a fekete bors és a szegfűbors. Ha készül csirkemell filé, akkor folytassa a következő lépéssel. Ha van sertés vagy csirke a csont, majd fedjük be egy fedővel, és így a hús egy kicsit pogotovit párolt (így elérheti a fele).
- Káposzta finoman shinkuem. Solim húsleves íze, de a tartalék (vegye figyelembe, hogy a legtöbb só veszi káposzta), adjunk hozzá a babérlevelet. Ábra finoman elosztva a húst, ügyelve, hogy ne keverjük.
- Fokhagyma szeletekre vágva, Levél a hús és a rizs. Forraljuk fel, így a rizs párolás mindössze 5 perc alatt, vagy a végén ő is forr. Tedd a káposzta tetejére (a széle a serpenyőben sütés közben forraljuk le és a földek). Fedjük le fedővel, és főzzük alacsony lángon.
- Vállalások ellenőrzött felkészültség káposzta és a rizs. A végén megszórjuk őrölt édes pirospaprika, és keverjük össze mindent egy lyukas kanállal, nézd a pörköltet nem volt száraz. Ha a folyadék nem elég, akkor öntsünk egy kevés forró vizet forralt a kannából, így megvan a tipikus pörkölt.
- Kapustnyak kész!
Ha mégis, szeretnénk, hogy a leves, a víz a készítmény lehet utántölteni elég, hogy teljesen befedje a káposztát, és szolgálni kész vastag gazdag leves a zöldek és a tejföllel.
Általában kapustnyak sok közös hagyományos bajor konyhát. Például, ha a húst ebben csészébe. cserélje szeletelt „dimes” kolbászok és távolítsa el a rizs, akkor kap a hagyományos bajor sör snack. Káposzta ebben az esetben, akkor is eltarthat savanyú káposzta, akkor ad az ételnek különleges megrendítő.