Hogyan kell tárolni a rókagomba
Táplálkozási értéke rókagombával és előnyös tulajdonságokat a maximális koncentráció az első öt órán át a gyűjtés. Ha nem újrahasznosítani vagy tegye chanterelles ez idő alatt a betét, akkor kezdenek felhalmozódni metabolitja, és fokozatosan elveszítik legjobb tulajdonságait.
Hogyan lehet tárolni rókagombával, hogy elkerülje a negatív hatást gyakorol az idejüket? A legolcsóbb módja -, hogy az ételt a hűtőszekrénybe.
Mennyit lehet tárolni a hűtőszekrényben rókagomba friss?
Ha van egy kis gombát, és azt tervezi, hogy enni őket egy rövid időre, a bankot a termék akkor csak fel a polcra a hűtőtérben. A nap folyamán, csak maradjon friss rókagombával, hogy mennyire tartható ilyen körülmények között. Bár a gyakorlatban sok hostess tartott rókagombával és legfeljebb három napig.
Hogyan kell tárolni a rókagomba a fagyasztóba?
Sokan szembesülnek azzal a ténnyel, hogy a fagyasztás után chanterelles keserű ízt. Gyakran előfordul, ha a nyár száraz volt, vagy gombák nőnek a fenyvesek. Ahhoz, hogy megszabaduljunk a nem kívánt keserű rókagombával kell forralni fagyasztás előtt. Kivéve, hogy meg kell tenni az első óra után gyűjtemény. Chanterelles Ez kezdetben mossuk, vizet öntünk, majd forralás után, főtt nem több, mint húsz perc. Miután a gomba estek az aljára, hogy egyesíti őket egy tésztaszűrő, hogy a csatorna, és lefektetett száradni a törülközőt. Csak akkor tegye a terméket a csomag vagy a tartály és a hajó fagyasztani.
Részei gombák fagyasztásra olyannak kell lennie, hogy ez elég egy készítmény. Re-Freeze az felengedett ókagombák nem ajánlott. Ők kedvük és jótékony hatása van.
Hogyan kell tárolni a szárított rókagomba?
A legoptimálisabb módon kell tárolni együtt rókagomba fagyasztás a szárítás. Szárítás előtt gombák nem mossa, és csak válogatni, megszünteti a port, és törölje le egy tiszta ruhával. Lábak szárítási használtunk - csak kalapok. És ki kell választani egy fiatal és rugalmas példányok. Ezek felfűzve egy vastag szál vagy teríteni egy rácsra, és podvyalivayut kevés közvetlen napfény. Az előgyártmány lehet helyezni egy kemencében vagy növényi Villamos szárítók több órán át. Az optimális hőmérséklet az egész szárítási ciklus - 60 fok.
Ready szárított rókagomba jó kanyar, és nem bontják. Ne hagyja ki ezt a pillanatot, különben a termék segít megtartani a nedvességet, és alkalmas csak előállítására gomba por.
Store szárított rókagomba jobb papírzacskóban vagy ruhával zsák száraz és jól szellőző helyen. Gomba jól elnyelik a szagokat párt, ezért választotta a sarok őket, hogy ezt a tényt. Megfelelő körülmények között szárított rókagomba tárolható évekig. Ideális esetben a hosszú távú tárolás szárított rókák jobb orsó felfelé steril üvegekbe. Ehhez töltse fel a tartályt gomba, kenje a belsejében a fedél és az alkohol, meggyullad, kapcsolja át a bank, és azonnal tekerjük fel neki.