csokoládé fondant
A csokoládé szerelmesei, tarts ki! Ma kínál receptek fotókkal, hogyan kell főzni csokoládé fondant (fondant au chocolat) - egy csodálatos francia desszert csokoládé szerelmeseinek.
Ez desszert elő Franciaországban, mindenhol, de ő egy nagyon „fiatal”. Mi találtuk, hogy csak harminc évvel ezelőtt. És azt mondják, hogy hála a cukrász hiba, ami nem dopek a cupcake.
Akár tetszik, akár ő kifejezetten akarta megtenni, nem tudjuk. Ez egy csodálatos desszert a hideg évszakban. Desszert fordul teljesen folyadék belsejében. És ez a meleg csokoládé folyik a tányéron az érintését, a kanalat. Már tetszik? És nincs semmi bonyolult erről desszert nem! Bíró magadnak.
összetevők
- 100 g étcsokoládé (1 bar)
- 2 tojás
- 50 g vaj
- 2 st.lozh. cukor
- 3 st.lozh. (Anélkül, felső) liszt
- 1 st.lozh. kakaó
- 10 g vajat Olajozáshoz öntőformák
előkészítés
Előkészítése során desszert nem tűri felhajtás. Nem kell hozzá sok idő, de meg kell, hogy teljes mértékben szentelje magát rá. Ez az oka annak, hogy a tegnap még nem fordult. Vagyis, mi örülünk, hogy evett valamit, ami nem történt meg, hanem megmutatni az eredményt, nem tudtam ... De ma már más a helyzet.
Azt javasoljuk, hogy válasszon egy csokoládé fondant csokoládé sötétebb. Vettem a legsötétebb, amit csak talált. Így egy csokit megolvasztjuk vízfürdőben vajjal (pachechku negyedévben, azaz 50 gr.)
Amíg olvasztott csokoládé mix két tojást, két evőkanál cukrot - akkor még egy (!). Egy kis verte fel, de nem fanatizmus.
Chocolate nem olvadt el? Készítenie a formák sütéshez. Meg kell mondani, hogy több hónapig fog vásárolni különleges formák a krém brulée. Ezek jó használni muffin és egyéb vskusnostey. De az üzletek is a területen nem árusítható. A gép olyan régen kell javítani, hogy szeretnék sírni ...
Ezért erre a desszert már használt közös pohár. Belül a penész, vagy van egy csésze, ecsettel alaposan vajjal és meghintjük a kakaóport. Lehetőség van és a lisztet, de ha húzza ki a desszert penész, akkor kap ez a fehér válás. Így - a vaj, majd - a kakaó.
Ezután öntsük az olvasztott csokoládét a felvert tojásokat a cukorral, és keverjük meg.
Add hozzá a liszt - 3 evőkanál. kanál vagy 2 - felsőrésszel és jól összekeverjük.
Next - terjedni a kapott tésztát formákba
és tegye a sütőbe (200-220 fok) (fókusz) - 7 perc alatt. Nem több és nem kevesebb. Megjegyezzük, az idő és a várakozás.
Majd 7 perc múlva, hogy a penész a sütőből, és várjon 5 percet. Ne vegyen ki egyszerre, különben nem fog terjedni.
És akkor finoman váltani a tányéron vagy csészealj. Vannak biztos, hogy meleg. Lesz egy „torta” sütött a külső és teljesen folyadék belsejében. Amikor megérinti a kanál egy csoda terjed.
Tálaljuk a legjobb egy gombóc fagylaltot. Nagyon finom. És gyorsan!
Csokoládé fondant - csokoládé kísértés.