Bartender Eugene Yushkin „A fő rivális - én magam”
A legnehezebb dolog az volt, hogy megtanulják irányítani magát, és nem inni (csak viccelek). És hogy őszinte legyek, az elején nagyon nehéz volt mindenben, kezdve a kapcsolatteremtés a közösségben, és befejezve a kommunikáció a vendégekkel # 8210; mert a csapos kell lennie nem csak a jó társaság, hanem egy finom pszichológus. De a legnehezebb az volt, hogy megtanulják számos bár és mi koktéllappal álló 300 koktélok!
A legszokatlanabb étteremben. ahol én már # 8210; art-kávézó „kéz”, érdemes felkeresni, ha csak a design. Ez nyitotta meg egy csodálatos ember és a részben híres szobrász AI Rukavishnikov.
A legfontosabb esemény az élet úgy találkozó gyönyörű felesége és a születési én kis hős Okhotsimskii :)
A legértékesebb élményt kaptam Nooning intézmény: ott megtanultam, mit jelent az, hogy csapatban dolgozni.
A csapos kell lennie nem csak a jó társaság, hanem egy finom pszichológus
A fordulópont a karrierjében volt lépését BarProfi csapat segített új lehetőségeket nyit a szakmai tevékenység, tanulni egy nagy élmény, és nézd meg a világot más szemmel.
A legérdekesebb étel belekóstoltam a nyaralás a Krímben. Barátom római Dabrowski maga fogott és főtt kagyló hínár. Úgy nézett ki, rettenetes, de finom volt.
A fő elv munka - keményen dolgozik, mindig jön valami új és meglepni a vendégeket.
Kedvenc étel - egy burgonyapüré, főtt anyukám egy saláta paradicsom és uborka. Ami italok, én inkább a tequila és a whisky az emésztő # 8210; J # 228; germeister.
A fő versenytárs, tartom magam! Csak én magam képes lesz, hogy megakadályozzák magukat bármilyen törekvés.
Aktívan fejlődő - megnyitják BarProfi School iskolában Store Bar-termékek és a helyszíni bárban vendéglátás.
Értékelem az alkalmazottaknak a vágy, hogy új dolgokat tanulni, a bizalom a felelősség és a képesség, hogy mindig végezzék munkájukat a legmagasabb szinten.
Mert a boldogság nem elég ideje, hogy hajtsák végre a célokat! Megtörténik, akkor kell menni egy másik városban, vagy akár országos lefolytatására műhelyek és konzultációt.
Én ihlette barátaim, a család és a zene.
A barátai és kollégái BarProfi csapat szoktunk menni lovagolni nyáron # 8210; wakeboard, tél # 8210; snowboard; hétköznap keresse fel a tornaterem.
A részletek a munkám a megfelelő szervezet a bárban, a kiválasztás és a személyzet képzése, razrabatyvanie új recepteket és eredeti inning.
Nem bocsátom árulás, csalás és lopás.
Én szakosodott italok, mert bár a kultúra elmossa a határokat a képzelet. Nézze meg a filmet „Cocktail”, és azt akarjuk, hogy a csapos, és hozzon létre a számlálót.
Ebben a munkában én még mindig meglepett, hogy az emberek nyitni az intézmény, szakszerűtlen hozzáállása a munkájukat. És ezek az emberek, sajnos, sok. Emiatt szenved az étterem üzleti Oroszországban. De örülök, hogy vannak emberek, akik kijavítani # 8210; és mi köztük.
Saját legszokatlanabb koktél - „Szőlő”, érdekes keveréke a bazsalikom, a szőlő és a fekete ribizli.
Kedvenc termék - a vodka, a tökéletes alap koktélok.
A legszokatlanabb összetevő, azt hiszem, a fűszereket egy koktél. Nehéz lehet találni az egyensúlyt, és megtalálni a megfelelő összetevők kombinációját.
Nem szeretem, hogy működjön együtt az emberek, akik jöttek a bárban, hogy plusz pénzt keresni, és kezeli a munkájukat átmeneti. Végtére is, sokan azt hiszik, hogy a csapos # 8210; Ez nem egy szakma, de mélyen téved. A jó csapos nem csak egy profi szakács, akkor egy finom ital, de azt is, hogy a pozitív érzelmek és érdekes párbeszédet.
Legfőképpen fáradt vagyok az érzelmi stressz, hogy az ideális.
Azt hiszem, nem triviális, hogy a szívet és a fantázia munkájukat, és nem ugyanaz a dolog, minden nap vállalása nélkül kiválóság.