Vermut - üröm bor
Vermut - vagy üröm bor - ez egy aperitif bor alapú, amely hozzáadódik az alkohol, cukor és néha illatos a különböző fűszerek. Középpontjában a vermut lehet csak fehér bort.
Édes vermut lehet fehér és piros. Színének módosítása mennyiségétől függ hozzájárult, és a színösszeállítás egy szalmasárga, arany- vagy barna. Fehér édes vermut finom ízük enyhén keserű.
Az édes vermut intenzívebb aromát és hangsúlyos jellegzetes íze vermut.
Száraz vermut termelése kizárólag fehér. Könnyebb, mint az édes, erősen fejezte ki keserűség az íze.
Vermut ősidők óta ismert - nem csak inni, ők is kezelik.
Ha megnézzük a régi osztrák útmutató, megtalálja a szó fordítása «vermut» - üröm. Valóban, a fő összetevője a vermut - gyógynövény üröm. Először üröm italok megjelent az ókori Görögországban és Rómában. Az egyik változat szerint a prototípus kitalált vermut Hippokratész, aki az az ötlete támadt, hogy adjunk a szokásos bor, illatos gyógynövények. Ez ad az ital nem csak jó íze, hanem a gyógyító tulajdonságait. A legenda szerint, ízek nyári rét és szőlő érési inspirálta nagy gyógyító, hogy hozzon létre egy italt egy frissítő hatása van.
A középkorban, az italt szállított a bíróság a bajor király. Ez a bajor király - a rajongók az ital - köszönhetjük, hogy neve most -Wermut (üröm)
Továbbá Artemisia az minőségi vermutot közé több tucat különböző gyógynövények: cickafark - 18%, menta - 10%, fahéj - 10%, kardamom - 8%, fekete bodza - 6%, szerecsendió - 5%, de csak a gyártás vermut lehet használt akár több tíz aromás és fűszernövények. Közülük elfwort, sárga citromfű, majoránna, angyalgyökér Pharmacy, orbáncfű, gyömbér, koriander, citromfű, menta, kamilla, stb Ezek a komponensek jegyzetek gazdagítják a zamatát és ízét a szőlőbor, és az eredmény egy korty édes és fanyar, ahol kellemes keserű harmóniában édesség különböző mértékben.
Mint tudjuk, a vermutot nyitotta meg egy fiatal feltaláló Antonio Benedetto Karrpano, Olaszországban, Torinóban területen.
Torino körül termékeny völgyek, ahol végül meglepő szőlő, amelyből keletkezett csodálatos muscats. Továbbá az alpesi lejtőkön nőtt illatos gyógynövények. Az ezek kombinációja elemek ad szokatlan, finom és jellegzetes ízét és aromáját. Muscat később helyébe egy semleges, száraz bor és fűszerek adunk a bogyók és gyümölcsök. Egy üröm kivonatot változatlan volt.
Érdemes megjegyezni, hogy a vermut - ez nem iszik ital: nem isznak az étkezés alatt, és gyakran előtt, vagy aperitifként, vagy azt követően, a desszert gyümölcs.
Száraz vermut jobb, ha nem keverjük össze, hogy ne hígítsuk, és inni hűtött.
Édes vermut önmagában jó, és együtt a szellemek - gin, vodka, brandy. És valóban, míg a másik esetben egy jó ötlet, hogy adjunk egy kis citromlevet, vagy egy szelet narancs.
Van egy jó hangulat!