Tejtermékek babának és meg lehet kezdeni a csalit
A menü már megjelent gyerek gabona, zöldség püré és a hús. Itt az ideje a bevezetése tejitató. Milyen tejtermékeket is be a gyermek egy év, és hogyan kell bevezetni őket a diéta a morzsákat?
Julia Lopina
Gyermekorvos, Szmolenszk
A tejtermékek fontos része a gyermek kiegyensúlyozott étrend. Ezek formájában emészthető ételeket számos anyagot tartalmaznak szükséges a fejlődő szervezetben. Tej fehérje magas biológiai értéke, mert tartalmaz az összetételében a teljes körű esszenciális aminosavak. Ez egy alapvető építőkövei minden sejt a növekvő szervezet, fehérjemolekulák állnak enzimek és antitestek, amelyek védik a baba a fertőzések. A tejzsír - egy nagy energiaforrás egy kicsit nyugtalan. Tekintettel arra, hogy a zsír tej finom emulzió (apró gyöngyök), akkor jól felszívódik a belekben morzsákat. Tejcukor (laktóz) hozzájárul a jobb kalcium felszívódását, és biztosítja a jó környezet fejlesztésére jótékony bélflóra.
A leghasznosabb tulajdonságok tejtermékek amelyek által termelt természetes erjesztésével tehéntej az intézkedés alapján a tejsavbaktériumok. Ezek közé tartoznak a túró, kefir, joghurt, és így tovább. Ezek a termékek jótékony hatással van az emésztésre, serkentik a termelés az emésztőnedvek és az epe, javítja a bélmozgást, a hozzájárulnak normalizálására bélflóra, növeli az étvágyat, erősíti az immunrendszert, a gyermek. Tejipari termékek gyorsabb, mint a tej, emésztettük, és szívódik fel a szervezetben, mint a folyamat az élet tejsavbaktériumok részlegesen emésztjük tejfehérje kisebb fragmensek, így nem csak a könnyebben emészthető, hanem lesz kevésbé allergén. Tejsav képződik a tejtermékekben, megakadályozza, hogy a növekedés a rothasztó mikroflóra a bélben, mellett tejsavbaktériumok maguk is termelnek antibakteriális anyagok, amelyek gátolják a növekedését számos kórokozó. Az intézkedés alapján ezek a baktériumok a laktózt részben hasznosul, annyi tejet termékek jobban tolerálható kisgyermekek laktázhiányban (hiányzik laktáz enzim, amely lebontja tejcukor) és fel lehet használni a diéta.
Tejtermékek a baba: túró
Túrós - az egyik első tejtermékek, ami megjelenik az étrendben baba. Ellentétben joghurt, mivel az alacsony savasság és nem irritálja az érzékeny nyálkahártya a belek, a gyermek. Meg kell jegyezni, hogy az étrendben a kisgyermekek csak ajánlott speciális típusú sajtok, amelyek célja ebben a korcsoportban. Gyermek sajt készítése speciális technológiával állítjuk elő úgy, hogy megtartja az előnyös tulajdonságokat, és van egy finom szövésű, mint a szokásos „felnőtt” termék.
Túró magas tápértékű, mert tartalmaz tejfehérjét emészthető formában. A termék használata lehetővé teszi, hogy a baba megfelelő mennyiségű fehérjét, egy kis mennyiségű étel. Továbbá, a sajt az egyik fő forrása a kalcium és a foszfor szükséges a kialakulását csont és fog a növekedés, és azok aránya a termékben közel van az abszorpcióhoz tartozó optimális és asszimilációját. Szintén sajt gazdag vitaminokban: B2, B12, folsav, jelentős mennyiségben tartalmaz vitaminokat B6 és PP. Ezek az anyagok fejlesztéséhez szükséges az idegrendszer és a gyermek, hogy biztosítsák a normális anyagcserét.
Tejtermékek a baba: joghurt
Kefir eltér más fermentált termékek egyedülálló a baktériumok és gombák, amelyek jótékony hatással van az emésztésre és a kialakulását bélflóra. Ez is kiváló forrása a B-vitaminok, kalcium, kálium és magnézium. Ezen felül, ezt az italt immunstimuláló hatását. Az összes fenti tulajdonságok teszik ezt a fermentált tejtermék nem csak hasznos, hanem gyógyító és különösen ajánlott a gyerekek különböző bélrendszeri rendellenességek, megnyilvánulásai dysbiosis, ételallergia, laktáz-hiányban, valamint a gyermekek legyengült immunrendszerű. Az élelmiszer morzsa csak illik egy speciális gyermek joghurt.
Kefir beadni az étrend legyen gyerek, kezdve körülbelül 20-30 ml, fokozatosan a térfogatot 200 ml-re. Előfordul, hogy a gyermek nem hajlandó inni joghurtot, mert a savanyú íz, akkor tudunk ajánlani neki egy ízletes alternatívája - gyermek joghurt.
gyermek joghurt
Hosszú ideig tekinthető joghurt termék felnőttek és idősebb gyermekek 1,5-2 év. A jelenleg rendelkezésre álló gyermekek joghurt, amely magában foglalhat gyerek menü alatt 8 hónapos korban. Gyermek joghurtot fermentált alkalmazásával starter tenyészetek különösen tej tartalmaz nem tilos csecsemők etetésére mesterséges adalékok: sűrítőanyagok, illatanyagok, színezékek és tartósítószerek. Fontos, hogy az a folyamat, hogy joghurt erjedés nem fordul elő, ezért a savasság lényegesen alacsonyabb, mint a joghurt és íze enyhébb.
Scheme joghurt adagolás megegyezik a közigazgatás joghurt, de a maximális összeget, hogy a gyermek akár egy évig - kevesebb mint 100 ml naponta. Megismerkedett a termék legyen egy klasszikus joghurt adalékanyagok nélkül.
Otthoni vagy üzlet?
A jelenlegi irányelvek bevezetése a tej, valamint a más típusú kiegészítő élelmiszerek, a terület szakértői gyermekek élelmiszer előnyben részesítik a termékek az ipari termelés. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az ilyen termékek előállítása szigorú ellenőrzése alatt a termelés a speciális technológiák és figyelembe véve a jellemzők a metabolikus és emésztési problémák kisgyermekeknél.
Fontos megérteni, hogy a szokásos tejtermékek „felnőtt” nem alkalmas a csecsemő táplálására. Először is, ezek nélkül készült, figyelembe véve a fiziológiai jellemzőit a gyermek testének és biztosítja a jelentős terhelést éretlen szervek és a rendszer a gyermek. Ráadásul ezek a termékek nem felelnek meg az összes higiéniai követelményeket minőségi és biztonsági, hogy a termékre vonatkozó bébiétel. Különösen veszélyes ebben a tekintetben, tejtermékek megvásárolt „ömlesztve” a piacokon vagy „egy barátja nagymamák” eladási „ő” a tej, és a túró.
Modern konyhai eszközök (joghurt, gőzös vagy Multivarki) lehetővé teszi, hogy főzni a gyermek joghurt vagy joghurt otthon egy speciális száraz élesztő, amelyeket értékesített a gyógyszertárakban. Nem lehet „otthon” starter kultúrák (hogy valaki adta meg) készítéséhez baba tejtermékek, mint helyett hasznos tartalmazhatnak a betegséget okozó mikrobákat. Az ilyen termékeket fel kell készülnie egy időben, és nem a tárolás és amikor arra készül, hogy tegyen óvintézkedéseket: csak forralt tejet, alaposan mossa meg és fertőtlenítse edények és konténerek. Házi ételek nem adnak gyerekek előtt 10-12 hónap.
Melyik joghurt alkalmas a baba?
Mikor kell bevezetni a szilárd ételek erjesztett tej?
Fotó forrása: Shutterstock
