Sajt „Philadelphia”
„Philadelphia” - lágy krémsajt, akkor tudható be a finomságokat, érdemes ez nem olcsó, és nem minden üzletben megtalálja azt. Ezért úgy döntöttünk, hogy megmondja, hogyan kell főzni sajt „Philadelphia” otthon. Végtére is, sok finom receptek annak használatát. Különösen az igazi amerikai sajttorta elkészítése mindössze sajttal.
Krémsajt „Philadelphia” - recept
- Pasztőrözött tejet - 1 L;
- tojás - 1 db.;
- kefir - 500 ml;
- . Cukor - 1 tk;
- . Só - 1 tk;
- citromsav - csipet.
Szóval, hogyan lehet sajtot „Philadelphia”? Mi öntsük a tejet a serpenyőben, tedd egy kis tüzet, időnként keverjük, de forrás előtt adjunk hozzá sót és a cukrot. Amikor főtt tej, joghurt azonnal öntsük szobahőmérsékletre, és keverjük, amíg az elegy megfagy. Blanketed colander géz hajtogatott 4 réteg alatta helyettesítő tartály, amely csatorna a tejsavó, és öntsük egy szűrőedény túró keveréket. Körülbelül 15-20 perc tejsavótartalom lefolyó. Ez idő alatt, akkor óvatosan keverjük össze néhányszor a tömeg egy kanál, de tekerni a kezét minden esetben lehetetlen. Most, egy külön tálba tojás habverővel 1 azzal a kiegészítéssel, citromsav, hogy a habképződést. Ugyanebben ételek mi fokozatosan hozzáadunk még meleg túró tömeg és jól keverjük össze, habverővel vagy elektromos keverőben homogénné. Az így kapott masszát lehűtjük, és használata, ha szükséges. Nos, ez minden, amit látsz, előkészíti a sajt „Philadelphia” egy pillanat alatt. Jó étvágyat!
Hogyan készítsünk sajt „Philadelphia” származó túró
- alacsony zsírtartalmú cottage cheese - 500 g;
- krém 30% zsír - 200 g;
- krém 20% zsír - 200 g;
- só és apróra vágott kapor - ízlés szerint.
Tejszín, verte is egy mixer, adjuk hozzá a tejszínt, túróval, sózzuk ízlés szerint, és hozzáadjuk az apróra vágott kaporral. Minden, amit jól keverjük össze, és hagyjuk 1 napig szobahőmérsékleten érlelt sajt. elmozdulás a „Philadelphia” a hűtőszekrényben végén az idő,
Tehát, azt mondtuk, több lehetőség is, hogyan lehet a sajt „Philadelphia” a termékeket otthon, teljesen hozzáférhető és olcsó. Válassza ki az egyik, hogy már nem szeret, és élvezze a finom íze sajt. Ez nagyszerű szendvicset. Ezen túlmenően, gyakran használják más összetevőkkel együtt, mint a töltelék tekercs.
Házi sajt - izgalmas élmény, így a kulináris kincstár e tejtermék receptek egyedileg illeszkedő receptek Adygei sajt és sajt „Mascarpone”.