Meghatározása az energia és élelmiszerek tápértékét - nyúl tenyésztési technológia
Becsült teljes (energia) sűrűsége a takarmány - takarmány tulajdonság, hogy megfeleljen a természetes igényeit az élő szervezetben az energia. Ezért a tápértéke takarmány határozza meg a képessége, hogy megfeleljen az alapvető szükségletek az állat a tápanyagok és az energia az egészség, a mobilitás és a termelés egy bizonyos számú termékek. Szervezzen egy teljes és kiegyensúlyozott takarmányozását haszonállatok csak akkor lehetséges, ha a tudás a tápértéke táplálja.
Emésztés takarmány csak az első szakaszában való kölcsönhatásának állati test, így értékelése szerinti takarmány ezek emészthetőségére nem lesz elegendő. Kiegészíti őt értékelését az úgynevezett takarmány általános táplálkozás, amely a meghatározás szerint a teljes hatás hasznos tápanyagok zárt a takarmányban. Meg kell jegyezni, hogy a teljes tápértékű tükrözi, csak az energia értéke az élelmiszer, így most helyébe a „energia táplálék.” Egységnyi energia táplálkozási készült 10 MJ metabolizálható energia. Az alapja az energia becslés tápanyag takarmányadag a módszer és a számla lényeges változások az állati szervezetben, amely megítélése szerint a mérleg az anyag és energia. A módszer lényege abban a tényben rejlik, hogy a változások a szervezetben bírálják lerakódása vagy fehérjéket lebontani és a zsír által meghatározott egyensúlyt nitrogén és szén
Nitrogén egyensúly beállítása a következő képlet segítségével. Korma N = N + N széklet inkontinencia + N fehérjét elhelyezni a test + V-protein szekretálódik a termékek (tej, tojás, gyapjú).
Ez az adat ahhoz, hogy tanulmányozza a nitrogén egyensúlyt. A közös élmény tápanyag emészthetőség ebben az esetben kiegészítik a vizelet- és a szoptató állatok - és a tej. Nitrogéntartalom a takarmányban, valamint a szilárd és folyékony ürülék az állat számítjuk nitrogén egyensúlyt. Meghatározásával nitrogén egyensúly fehérje lerakódása vagy veszteségeket.
Az eredmény a mérleg lehet pozitív, ha a fehérje felhalmozódik a szervezetben; negatív - ha a táplálékkal bevitt nitrogénre kisebb, mint a veszteség a test mellett, a negatív egyenleg lehet kielégítő betáplálási fehérjét (hiányoznak bizonyos esszenciális aminosavak), egy-hiány a diéta a szerves anyagok a átmenetek egy magas (nehéz) táplálására alacsony szintű még ha az utóbbi közel van a normális optimális. A negatív egyenleg is lehetséges, mert hiányzik a vitaminokat és ásványi anyagokat szükséges a normál használat proteina.Balans nitrogén lehet nulla vagy gördülő egyenleg, ha a beáramló nitrogén megegyezik annak elvesztése élelmiszer állati szervezetben.
A változások a zsírtartalom alapján ítélik meg a szén-dioxid egyensúlyt. A szén-egyensúly határozza meg a képlet:
Iehasítását fehérje - fehérje enzimatikus bontás ammónia és az aminosavak. Minden az ételt a fokát felosztása 3 csoportra osztottuk: 1. Foods erősen lebomló fehérjét (70 - 90% -os). Ez a gabona zab, árpa, búza, takarmányrépa, szilázs tarka fű. 2. A takarmány hasítható fehérje közepes (50-70%). Ez a kaszálók, sennazh TM. 3. Takarmány kemény (alacsony) hasítható fehérje (30 - 50%). Ez a gabona kukorica, halliszt, takarmány élesztő, kukorica glutén.
Hogyan lehet javítani a tápértéke fehérje takarmány: 1. megtermékenyítés; 2. a kérődzők étrendjének több mint 6 hónapon karbamid és ammónium-sói; 3. A szintetikus aminosavak gyomrú étrend; 4. termesztése hüvelyesek és gabonafélék nem.
amino Osztályozás: Cserélhető - tartalmazza a rátáplált elegendő mennyiségben, aszparaginsav, glutaminsav, szerin; Essential - létfontosságú: lizin, leucin, izoleucin, metionin, triptofán, fenil-alanin, treonin, valin, arginin, hisztidin; Poluzamenimye - cisztin, tirozin, citrullin, hidroxi-lizin és ornitin; Kritikusan lényegi - lizin, metionin, triptofán.
Ha az étrend feleslegét egy aminosav lehet tölteni egy másik aminosavval hiány, ez poluzamenimaya (a reakció lefolyását csak az egyik irányban). Metionin (felesleg) - cisztin (hiánya) - cisztin - poluzamenimaya aminosav. Fenilalanin - tirozin. Lizin - hidroxi. Arginin - citrullin és ornitin. A fehérjék polimer vegyületek himichskie különböző fokú összetettsége és amely a különböző kombinációi aminosavak. Szerint a tulajdonságai és funkciói a fehérjék vannak osztva egyszerű és összetett.
Egyszerű fehérjék - amelyek csak az aminosavak: 1. Albuminok - szintetizált növényi és állati szervezetek, a - a nagy mennyiségben tartalmaz esszenciális aminosavakat megemészteni állatok is (szarvasmarha szérum albumin, tojás, laktalbumin tej leykozin búza); 2. globulinok - szereplő állateledel a növényi és állati eredetű, illetve hidrolizált emésztőenzimek (miozin izom ovoglobulin tojássárgája legumin borsó); 3. glutenin - növényi eredetű fehérjék szereplő vegetatív növényi részek és magok gabonafélék (kukorica zein, glutenin búza, zab ovonin); 4. Prolaminok- - fehérjék növényi eredetű, jól emésztett proteinek jellemző gabonanövények (búza gliodin árpa hordein); 5. keratin - jelentős mennyiségű kéntartalmú aminosavak - cisztin, cisztein, természetes formájában szinte nem emésztett (szőr, bőr hulladék - Mezdra). Amikor autoklávozás azok emészthetőségét növeljük 60-70%; 6. scleroproteins - állati fehérjék (szőr, paták, szarv, tollak, hal pikkelyek); 7. kollagén - a fehérje a porc, a csontok és a kötőszövet.
Komplex fehérjék - állnak az egyszerű fehérjék kapcsolatos nem-fehérje jellegű anyagok: 1. hromoproteidov = fehérje + egyszerű színes vegyület bármilyen jellegű (klorofill, hemoglobin, mioglobin); 2. nukleoproteineket = + bázikus fehérje nukleinsav - a megtalált növényi és állati sejt, egy csomó élesztő, mirigyes szövetben; 3. Fosfoproteidy - fehérjék foszforsavat tartalmazó (vettelin tojássárgája ahtulin halikra); 4. A lipoproteinek = fehérje + lipideket tartalmazza állati sejtekben;
Energia tápértéke - az a képesség, hogy igény kielégítésére az állat energia az élet fenntartásához, a növekedés és fejlődés. Per egység táplálkozási elfogadott 1 cal (kalória) vagy 1 J (joule). Átlagban, 1 J megfelel 0,24 cal egységek táplálkozás, számítva produktív lépéseket. Ezek alapján egységek teszteket hajt végre az egyensúly. Ezek lényege - a számlaszám a bejövő tápanyagokat az állatot, és ez teszi őket látszanak minden lehetséges módon. Per egység tápanyag vették zhiroobrazovaniya tiszta anyag Kellner - keményítő, Bogdanov - zab. A tudósok az Institute of állat etetésére. O.Kelnera az egykori NDK kifejlesztett egy új értékelést tápértéke hírcsatornák meghatározása alapján a tiszta energia egységben kifejezett energia takarmány (ECE). Értékelésekor a táplálkozási értéke az egyes takarmányokat, vannak jelentős különbségek az értékelési azok keményítő és egyenértékű az új rendszer. Koncentrátumok és gumós növények az új rendszerben az átlagos becslést kapunk 10% -kal kevesebb, mint az ekvivalens keményítőt, és 20% széna és szalma 80% -kal magasabb, táplálkozási pontszám zöld betáplálási pont. A teljes adagokat, amely egy legkülönbözőbb takarmányokat, azonos értékelési és ECE 1 megfelel az 1 ekvivalens keményítőtartalmú. A mennyisége emészthető tápanyagok tömegegységekben kifejezett, és áll a mennyisége emészthető fehérje, rost, nitrogén-mentes extraktumok (BEV), és a zsír (zsír szorozva 2,25, mivel az energia tartalmát a fenti fehérje és szénhidrát értékek).
Zabliszt-adagoló egység (Oka, takarmány egységek, k.ed.) - az intézkedés a teljes (energia) sűrűsége a takarmány. Úgy alakult 1922-ben professzor EA Bogdanov és hivatalosan helyezték 1933. Oke hazugság keményítő alapú ekvivalens Kellner, de a számításban használt hazai adatok a kémiai összetétele tápok és azok emészthetőségét. 1 Oke elfogadott táplálék 1 kg zab átlagos minősége, átlagosan a megfelelő produktív kereset (hizlalás szarvasmarha) zsír 150 g, 5,92 MJ produktív energia vagy keményítő 0,6 ekvivalens. Oke még mindig használják a jelentések elkészítése a gazdaságokban, valamint a tervezés a mezőgazdasági termelés. Ezért helyébe ezek az egységek táplálkozási jönnek mérése metabolizálható energia az energiasűrűsége a takarmány a csere energia külön határozzuk meg az egyes állatfajokra, jellemzően közvetlen mérlegen vizsgálatok közötti különbség a bruttó energia takarmány (adagban), és a felszabaduló energia a széklet, vizelet, és a kérődzők, továbbá a bélben gázokat. A teljesítmény előtoló egység (ECE) hozott 10 MJ metabolizálható energia. EGB azaz MA = (MJ) / 10 1 J jelentése 0,2388 CAL 1 és cal egyenlő 4,1868 J. 1 egyenlő 1 MJ Mill. J. becslése sűrűsége a takarmány metabolizálható energia az ECE és nettó energiát zab takarmány egység volt szignifikáns különbség
Tovább a letöltéshez fájl