lencseleves
Török vörös lencseleves - Merdzhimek chorbasy.
A hosszú ideje van a polcon van, rászegezve séta közben egy szupermarket, egy zacskó vörös lencse. Még mindig nem tudja elérni a kezét. Ma úgy döntöttünk, hogy orvosolja ezt a helyzetet, és főzni tőle lencseleves - Merdzhimek chorbasy. Ez egy klasszikus török ételeket, melyek közé sorolható egy nagyon egyszerű leves. Nem fogunk mesélni az összes egyedi és hasznos tulajdonságai lencse, róluk tanulhat részletesebben cikkünkben - Lencse: hogyan kell főzni?. Érdemes megjegyezni a különböző recepteket, minden családban van főzve a maga módján. Valaki hozzáteszi, hogy a leves burgonya, sárgarépa és a lisztet, valaki megfőzi azt csirke húsleves, és néhány még készítésére használt darált hús vagy csirke. Ez azt jelenti, hogy már rájött, hogy az autentikus receptek helyzet ugyanaz, mint az ukrán borscs. )) Ma kínálunk a legegyszerűbb lehetőség, hogy ezt a csodálatos leves lencse, akkor pontosabban érzem az ízét és állagát ez az étel a jövőben, akkor hagyja a mezőt kísérletezni a különböző további összetevőket.
Tehát először meghatározza az alapvető összetevők. Hogy előkészítse a levest, burgonyapüré, fogjuk használni vörös lencse. Ez nagyszerű a recept: nem igényel előzetes áztatás, nagyon gyorsan szétesik szinte pürét az állam és egy szép piros színű, ami fontos a kellemes esztétikai felfogás)) By the way, a Biblia említ halászlé készült vörös lencse, majd egy tányér Ézsau eladta testvére Jacob elsőszülöttségi. Később született Ézsau, aki megvette a leves, jött, hogy hívják Edom (םודא), ami azt jelenti, „vörös”.
Ha nem találja, vörös lencse, akkor cserélje ki a barna. Azt is nagyon jól főzött, puha és fényes mogyorós ízű, néha egy csipetnyi gombát. Érdemes megjegyezni, hogy a főzés előtt barna lencse, meg vízben ázni 30-40 percig.
összetevők:
- Vörös lencse - 350 gr.;
- Paradicsompüré - 70 g.;
- Növényi olaj - 50 oz.;
- Szárított menta - 1 marék átlagosan.;
- Oregano -.; L 1 órán át.
- Só, bors - ízlés szerint.
Főzni lencseleves:
Egy mély serpenyőben vagy lábasban felmelegedjen az olaj. lehet keverni egyenlő arányban vaj és olívaolajat, hogy egy finomabb íze.
A forró olaj terjedését paradicsompüré és sütjük 5-7 percig.
Hozzáadjuk a lencsét egy serpenyőben, és pirítsuk körülbelül 10 percig. Ennek eredményeként a hőkezelés, a lencse kell szerezni egy világosabb árnyalatú.
Amikor a lencse pirított, vízbe öntjük serpenyőbe. Szükségünk lesz körülbelül 1,7 liter. Ügyeljen arra, hogy figyelemmel kíséri a főzés során, így például a lencse felszívja a vizet nagyon gyorsan. kifújja egy kis vizet, ha szükséges.
Miután a lencse főzzétek szinte pürét az állam, add szárított menta és oregánó, só és bors ízlés szerint.
Ahhoz, hogy a leves ajánlat következetesség törölje húsleves egy szitán vagy őrölt fel kell aprítani. Serve lencseleves citrom negyedek, hogy mindenki hozzá magát a levest citromlével ízesítjük.