Ez kulináris kísérlet - sárga paradicsom lekvár kiderül nagyon lédús és illatos ízét, valami halványan emlékeztet lekvár szilva fajták „Tkemali”, de egy kis savasság. Felkészülés azt ki a piros és sárga paradicsom, de semmi esetre sem a zöld, mert a bőr nagyon vastag éretlen gyümölcsöt.
Ha nem ismeri fel a rokonok, hogy ez a finomság készül paradicsomot, majd egyikük nem hiszem róla - lekvár gyakorlatilag átlátszó, viszkózus, mint a karamell.
- 1 kg paradicsomot
- 400 g cukrot
előkészítés
1. megszerzett vagy gyűjtött paradicsom általunk választott színek mossa ki vízzel, és távolítsa el az egyes növényi zöld szárak, vágás őt egy késsel. Shall vágott kis szeletekre egy előkészített tartályba, lehetőleg egy tapadásmentes alján: pán, vízforraló, serpenyőben.
2. Adjuk hozzá a cukrot és óvatosan keverjük össze. Citromsav vagy citromlé nem vesz fel, mert ők maguk a paradicsom már tartalmazzák az oxálsav. Kapacitás menetes fel a lemez és forraljuk, majd csökkenteni a hőt, és forraljuk 20-25 percig, időnként megkeverve a JAM nem égett.
3. Ha azt főtt le a felét, így a kezel kész. Egyébként, az utolsó 2-3 perc jam kívánatos zavarja folyamatosan.
4. A meleg desszert öntsük sterilizált üvegekbe, és azonnal forró parafa sapkák, vagy az opció tartósítására vagy Zákoutí fedél ütközésig. Szükséges kapacitás szivárgások és hagyjuk kihűlni szobahőmérsékleten. Ezután a üveg lekvárt paradicsom költözik be a kamra, pince vagy alagsor és letölteni őket onnan, mint a fogyasztás. Ne felejtsük el, hogy rámutasson a bankok, ez - egy édes lekvár, vagy lehet, hogy hibázik az íze, felejtsd el a tél, hogy a konténerek!
Paradicsom lehet etetni, hogy kezelje a palacsinta, palacsinta, változó sütés.
Kapcsolódó cikkek
