Húsgombócokat búzadara
Balls darált hús, vagy ahogy ők nevezik, húsgombóc, hogy valójában egy nemzetközi étel. A világ minden van néhány konyhai specialitások, amelyek kiegészítik hal vagy hús csomókat. Leggyakrabban, ezek egy részét a levest, de vannak receptek, ahol húsgombóc főni a mártásban külön, majd szolgált körettel.
Továbbá, fasírt - ez az egyik kiegészítéseket kedvenc tészta, főzelékek és ugródeszkát a kreativitás töltelékként (gombóc töltött ravioli, töltött zöldségek, stb ...). Előnyük az, hogy ezek gyorsan elkészíthető, nem szakács húsleves, például az első, de csak annyira, hogy a golyó - és a gazdag leves kész.
Főzni ízletes húsgombóc
Burgers, hogy egy felejthetetlen, meg kell alaposan felkészülni a töltelék. Inkább házi tölteléket, és csavarja meg kell duplázni. Ha a vásárlás marhahús, vezessük át egy húsdaráló újra.
A következő komponens - íj. Ő teszi a lédús Burgers. Ha mégis nashinkuete vagy finomra darálják össze a hússal, majd a kész étel nem lesz érezhető egyáltalán hagyma illata és íze. Felveheti hagyma sült, majd Burgers lágyabb és illatos.
Munk, ellentétben a lisztet, hogy egy szelíd ételt. Ha a töltelék meglehetősen száraz, akkor adjunk hozzá egy kicsit a tej vagy víz, keverjük össze a tömeg és dara megduzzad, ami Burgers tápláló és ízletes.
Ami a kiegészítéssel, a tojás, a szakácsok ambivalens ez az összetevő a fasírt. Egyesek azt állítják, hogy a tojásos masszát teszi kész fasírt nehezebb, megtagadva gyengédség ízét. A többiek azt állítják, hogy tartja a tojást és a darált húst nem töri fel a labdákat. De ha csavarja a húst is, óvatosan keverjük össze hagymával, fűszerekkel és búzadara, feltűrt kis húsgombóc, és főzzük őket közepes lángon, akkor minden simán fog menni és hozzáadása nélkül tojás.
Ne feledje, a fő cél az, hogy ne adjon semmit extra. Hús + hagyma + fűszerek = tender húsgombóc, ahonnan lehetetlen elszakadni! Érdekes volt, hogy a gyerekek enni nem mindig kedvelt leves, hogy a húsgombóc színes:
- zöld golyó kiderülhet, ha hozzá apróra vágott friss fűszernövények;
- sárga akarata reszelt sajt belsejében;
- narancs szín hozzáadásával reszelt sárgarépát, az is lehetséges, hogy csavarja egy húsdaráló, hogy ne zavarják a teljes lágyságát el.
Főzés húsgombócokat búzadara
Búzadara adunk a töltelék számára különös érzékenység húsgombóc. Cserélje akkor tejbe áztatott morzsát, de búzadara, sült hús levét, hogy az étel egyedi. Ezek húsgombóc jól megtartják formájukat, méretüket csak be kell farag legfeljebb 4 cm átmérőjű.
A megadott mennyiségű összetevők elegendő két levest pot térfogata 3-4 liter. Szóval lehet enyhíteni a készítmény a következő ebéd - csak fagyasztva fele húsgombóc egy vágódeszkát, és tárolja azokat a fagyasztóba, amíg szükséges.
Elkészítési idő: 30 perc.
összetevők:
- csirke - 200 g (fél a mell);
- Sertés - 300 g;
- Hagyma - 1 db.;
- búzadara - 1 evőkanál. l.;
- só és bors - ízlés szerint.
előkészítés
- Mossuk és vágott hússzeleteket az átlagos értéket.
- Tisztítsuk és mossuk meg a hagymát.
- Átlépünk a húsdaráló kétszer elő darab hús. Ezután csavarja az íj.
- Meghintjük darált búzadara, só, bors. Keverjük jól össze, amíg sima, puha állagú. Csak 15 perc szükséges, hogy far duzzadt.
- Meg kell alakítani a húsgombócokat nedves kézzel, így azok jól forgatta a tenyér. Az ideális méret a labda - 2 cm átmérőjű, így nem esik szét a főzés során.
- Ha még mindig aggódik a integritását a kész fasírt - adjunk hozzá egy tojást a töltelék, de ebben az esetben, a gyöngyök válhat durvább ízét.
- Laid húsgombóc leves 5 perc forralás után a burgonya. Közepes lángon főzzük körülbelül egy negyed órát. Egy másik lehetőség előkészíti húsgombóc: enyhén megpirítjuk a golyókat egy serpenyőben, és adjunk a fazék leves előtt 5 percig főzés vége.
- Húsgombóc leves tejföllel és az apróra vágott fűszernövényeket.
- Ha nem tapadnak diéta, csavarja a tölteléket egy darab füstölt húst. Ezek fasírt - a tökéletes töltelék illatos borsó leves.