Honnan tudod, hogy a csokoládé megrongálódik, shokodariki - figurák csokoládé, csokoládé figurák,
Csokoládé - egy kedvenc csemege sok. de ha sérült. Az édesség lehet, nem öröm, sőt súlyos egészségkárosodást. forrásává váljon mérgezés. Emlékezni. hogy a valódi csokoládé vagy csokoládé bevonat sima, fényes felület. és a hiba - éppen ellenkezőleg. tompaság; elolvad a szájban. nem a kezedben. szakít száraz összeomlás és nyúlik. mint a karamell.
Elismerik elrontott csokoládé nem is olyan könnyű. Hogy mit kell figyelni?
Csomagolás csokoládé
Ha nem vásárolni csokoládé lemérjük. bár meg kell egy címkét. Olvassa el a csomagolás gondos csempe. Az első készítmény. A fő összetevők kell lennie kakaólé (kivéve a fehér csokoládét is), kakaópor. kakaóvaj és a cukrot. Szintén megtalálható a csomagban eltarthatóság és a tárolás.
A zsírtermék, vagy tartalmaz különböző tömések - kocsonya. dió. mazsolát. lekvár - annál kevésbé eltartható. A leghosszabb át, és a csokoládé jól tartják. csomagolva gyárak. Eltarthatóságát étcsokoládé - 12 hónap. tej - 10-12 csokoládé töltelékkel - legfeljebb 6 hónap. de a fehér tartott csak 1 hónap.
külső jelek
A csomagolás felnyitását követően. vizsgáljuk meg a csokit. A felület legyen egyenletes színű. Ha a csokoládé borított fehér virágot. jelent. azt nem megfelelően tárolják. A plakk jelzi cukrot vagy zsírt virágzik.
Cukor virágzás következik be. a hirtelen páratartalom. például. ha a csokoládét a hűtőszekrényből, és a meleg szobában. A kondenzáció miatt a csempe felületén kinyúlnak vízcseppek. amelyben a cukor feloldódik. és amikor a víz elpárolog. a cukor kristály - fehér folt a csempe.
Fat virágzás jelenik meg a rendezvényen. Ha a csokoládé tárolja közvetlen napfénynek, illetve kellően meleg környezetben. A magas hőmérséklet a kakaóvaj. része a csokoládét. Kiderült, a felszínen.
Őszülő csokoládé csak befolyásolja a megjelenését. ebben az esetben a termék nem vesztette el az ízét. élelmiszerek és biológiai értéke. és elég jó enni.
A csokoládé egy komoly veszély mol. Hernyók e faj lehet sorolni a csokoládé gyártás, vagy már folyamatban helytelen tárolás csokoládét. Rovarok útburkoló csempe külön mozog. így azokat a kis pöttyök a széklet és a kukacok. Fiatal lárvák csak 0,5 mm hosszú, és könnyen behatolnak a csokoládé átmenőlyukba a csomagban. Ezért. ha a megjelenése a csempék zavaros - először törte meg.
íz jelek
Adjuk. Függetlenül attól, hogy a csokoládé biztonságos. és lehet, hogy az ő ízlése szerint.
Ha a csokoládé fanyar vagy fanyar ízű. jelent. Ez megzavarta gyártási technológiát. és mint ilyen, jobb, ha nem iszik.
a halvány illata kakaót. dohos szag állott. salisty vagy avas íz - mondják. hogy a csokoládé nem megfelelően tárolják. Az ilyen finomságok meg kell szüntetni.
Tudom használni egy lejárt csokoládé
Ha nem biztos. csokoládé, hogy jól érzi magát. Jobb, hogy ki ez a hőkezelés. Csokoládé lejárt lehet használni desszertek. sütemények. Forró csokoládé vagy csokoládé bevonattal.