Hogyan kell főzni egy tiramisu torta a kezével, csináld magad!
Az elején, vessünk egy pillantást az, hogyan lehet a tiramisu torta otthon.
Süteményekhez szüksége igredienty:
- 6 tojás
- 130 liszt
- 210 cukor
- 50 porcukor
A krém:
- 600 Az otthon mascarpone
- 4 tojás
- 5 evőkanál porcukor
Impregnálószerként lesz szüksége:
- 3 teáskanál kávé
- 2 teáskanál brandy (Roma liquor)
- 100 gr. keserű kakaó (dekorációs)
Tiramisu torta kalória - 100 gramm 287,36 kcal.
Kezdés gyártás otthon mascarpone
Hogy előkészítse a torta tiramisu recept fotó kapcsolódnak, először is azt kell, hogy egy otthoni olasz sajt. Vegyük a következő: 1,5 kg 20% tejszín, géz, egy serpenyőben, és egy szűrőedény.
Először is, vegyünk egy mély serpenyőben, és helyezze egy tésztaszűrő. Ezután géz hajtogatott négy, a méret a 50 cm x 50 cm-es, tegye az alján a dia és elterjedése szűrőedény lehűtjük krémet. Annak érdekében, hogy lezárjuk a tejszín, géz kell szorosan rögzítse.
A sajt sűrű volt, és gyorsan elkészíthető, top design kell oldania egy nagy terhelés (bármilyen tárgy súlya 2-4 kg). Mindezt tedd a hűtőbe 3 napon át. A szérum, amely a tejfölt, egy adott idő alatt a csatorna a serpenyőbe, és drushlag marad finom, finom, és nem egy drága mascarpone.
Tartsd meg lehet 5-6 napig, mert a termék természetes és gyorsan romlandó.
Mi jár a készítmény a piskóta
Munkafolyamat, akkor nem kell csak az összetevők teszik ki a süteményt a torta tiramisu, hanem kiegészítő felszerelés: két mély tartályok, egy tálban habverővel, keverő, 3 csésze, konyhai mérleg (ha van ilyen), pergament, sütőformák ( jobb, hogy válasszon egy közepes méretű téglalap alakú), a szita, a fa evező.
Az első üveg öntsük 130 g. liszt, a második és a harmadik - a 105 c. cukor. További levegő torta, szitál a lisztet 2-3. Formában sütőpapírral burkolta a teljes hosszán. A torta sütés után könnyebb volt, hogy, él formák legyen 2-3 cm borított papír sütés.
Vegyünk két mély tartályba, és óvatosan válassza szét a sárgáját a fehérek. még egy csepp sárgája, hogy ne essen bele a fehérjék, mert ez, ha korbácsolás már nem tudják kielégítően emelkedik. A tojássárgája öntsünk egy készített csésze cukrot és alaposan keverjük össze egy habverővel simára. Végén a sárgáját kell világossárga.
A fehérjéket kezd verni a keverőt kis sebességnél. Amikor a fény habképződés még keveréshez súlya fokozatosan vezessék be a cukor, ami a pohárban. A teljes behelyezés után, kapcsolja a keverő maximális sebesség és habverővel addig, amíg sűrű, fehér massza, amely nem folyik akkor is, ha viszont a tartály fejjel lefelé.
A harmadik rész a fehérjék hozzá sárgáját és óvatosan keverjük össze faspatula felfelé. Ezután hozzáadjuk a átszitált lisztet kis adagokban, a súlya minden alkalommal mix. Miután belépett a liszt bevezetni sárgáját összekeverjük lisztet a maradék fehérjék. Mi mindent lassan és szeretettel.
Ezután osszuk el 2 tömeg sütemény megszórjuk porcukorral és süssük 12-15 percig 180 fok. Minden új változás sütőpapírral.
Mi jár a készítmény a krémek és impregnáló
Hogyan kell főzni egy finom Tiramisu torta nélkül krém? Igen, nem, hogyan. Ezért külön a fehérje a tojás sárgáját a fehérek habverővel, beat erőteljesen, amíg sűrű hab. Sárgáját és porcukor is habverővel, majd hozzáadjuk a súlya minden mascarpone és addig keverjük, amíg egyenletes. Az adagolás befejezése után a kis adagokban a fehérje habot.
3 teáskanál kávé hozzáadásával 250 ml vizet. Adj inni kihűlni. Add alkohol rá.
A végső szakaszban
Elhelyezés tiramisu torta, a recept a fent megadott. Ehhez egy mély tartályba, amely illeszkedik a méret a sütemény, helyezze a torta az első. Bőségesen átitatja kávé alkohol nagy elterjedt réteg krémet, majd tegye ismét áztatott sütemény és a tejszínt. Megszórjuk kakaópogácsa és állítsa 5-6 órán át a hűtőszekrényben.
(Nézett 643-szor, 1 látogatók ma)