Hogyan ápolják és mit esznek a jó tanácsot Physalis · város hírek Krasznojarszk

Physalis - egy új kultúra Szibériában. A gyümölcsök az ő rejtett ügyben áll sárgás-zöld vagy narancssárga, így az érés folyamán a növények néz ki, mint lámpák. Ők díszítik bármely országban oldalon.

Ez a növény családjába tartozik Solanaceae, amely magában foglalja a paradicsom, paprika, padlizsán, burgonya. Eltérően más növények a család Physalis - fagyálló, szárazságtűrő növény, ez hordozza enyhe árnyékoló (de magasabb hozamot kapunk a megvilágított helyeken).

Oroszországban, a köpenyt egres képviseli három faj egynyári: Mexikói (növényi eredetű), eper és a perui. Mert szibériai érdeklődés az első két faj.

Mexikói Physalis - a legnagyobb hideg-rezisztens növények között Solanaceae, amely képes elviselni a rövid távú gyenge fagyok. Ez a növény magassága 80 cm, nagy sárga-lila foltok a bázisok virágszirmok. Virág pyatichlenistye kondenzált portok, virágok hasonlítanak burgonya.

Case áll bevonjuk ragasztóanyaggal és a gyümölcsök és viaszos anyagok, amelyek egy kellemetlen szagú és keserű ízű. Használat előtt a gyümölcs zöldség Physalis Case áll szabad és mossa ezeket az anyagokat, amíg nincs „hab”. Átlagos szülni a bokor a mexikói Physalis - három kilogramm.

Eper Physalis igényesebb hő. Az élelmiszer-ipari felhasználására gyümölcs - bogyók polyspermous zárt ügyben áll képződött burjánzó csésze. A név, amit kapott egy kellemes eper ízű édes bogyók. Az átlagos hozam bokor - legfeljebb másfél-két kilogramm.

Növények Physalis szerény és növekednek a különböző talajtípusok, de a legalkalmasabb nagy, termékeny. Erősen savas, mocsaras talajok alkalmas legalább. Növények lehet kúszó (y bogyó, eper, kisbogyójú fajták - Gold elhelyező, Bluebell, Kudesnik, Filantrop) vagy silnovetvyaschimisya, felálló (y növényi fajták - Cukrászda, Korolok). A virágok általában egy-egy csomópontot a növény (a hasonló formában a harang), hogy van egy csomó pollen. A növényeket jól porozzák dongók, méhek, darazsak. Azt is érintse meg a szár a növény, a pollen a megbélyegzés és a morzsolt gyümölcsök következett tovább. A gyümölcsök Physalis - bogyó magvú körben. Egy növény alkothatnak akár 200 vagy több gyümölcsöt minőségétől függően, a gyümölcs méretét, és régió növekvő tér (kültéri vagy üvegház).

Cape egres is termesztenek üvegházakban és szabadföldi. Az üvegházban, a terményt előtt kapott gyümölcs sokkal hosszabb, ők inkább édes és nagy.

A leszállás után a növényeket kell locsolni meleg vízzel megvédte két vagy három alkalommal egy héten (időjárástól függően). Ha a növényeket ültetnek a melegházban, akkor a megjelenése oldalhajtások balra öt vagy hat, a többi eltávolítják. Ilyen formirovke gyümölcstermő növények kapnak több fény lesz nagyobb és édesebb. A hajtásokat kell kötni a zsineget, hogy a drót. A gyümölcsöket betakarított növények, amint elérhetővé válnak.

A nyári Physalis táplált kétszer ásványi komplexet (Nitrophoska - evőkanál 10 liter vízben, az oldatot áramlási sebessége 2-3 liter per növény), vagy szerves trágya (trágya, hígításával 1-10, azonos áramlási sebességgel). Szintén a növény körül többször meg kell lazítani a talajt. Üvegházban reggel (az nyolc-tíz órában) adásba, hogy eltávolítsuk az üveg vagy fólia kondenzációs. Továbbá, a növény kell távolítani oplodonosivshie hajtások és összezsugorodott régi levelek.

Physalis üvegházban és szabadföldi jól növekszik együtt más növényi kultúrák (paradicsom, uborka, paprika, stb).

Szabadban érdekel ugyanaz, mint az üvegházban: hajtások kötözve tét. Hozam gyümölcs ilyen körülmények között kevesebb lesz, mint egy üvegházban, mert a hiányzó hő. A gyümölcs érik tovább.

Optimális körülmények között a növények növekedését 18-20 fok (magas hőmérsékleten 25-30 fok gyümölcs érik korábban válnak édes, repedés). Bejelentkezés érési gyümölcsöt szárítjuk, megsárgult csésze (zseblámpa). Megértem, hogy Physalis készen áll a használatra. lehetséges, és ilyen alapon: a gyümölcsök kezdenek összeomlani a növények a földön a legkisebb érintésre őket.

Távolítsuk el a gyümölcsöt, amíg az első fagy, alom lehet gyűjteni a földről, ez nem befolyásolja a minőséget. A meleg, száraz helyen érésűek. Akkor ásni az egész növény beállta előtt hideg időjárás éretlen gyümölcsök lógnak a gyökereit. Használat előtt, az érett gyümölcs szabad száraz alakú tok és meleg vízzel, hogy eltávolítsuk a ragasztó. Friss gyümölcsök tárolása, minőségének romlása nélkül, 4-5 hónapig száraz helyen hőmérsékleten plusz 2-4 fok.

Physalis gyümölcs alkalmas diétás és gyógyászati ​​étel. Rendelkeznek epe és diuretikumok, antiszeptikus és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal, használt vesebetegségek és a légutakat a reuma.

Physalis széles körben használják a főzéshez. A növényi fajták növények (friss gyümölcs, édes és savanyú, a nagy, súlya 60-90 gramm) általában úgy állítjuk elő növényi kaviár pácolt és konzervált (paradicsom, uborka). Földieperfajtákkal (édes gyümölcsöket, apró, 5-9 gramm) alkalmasak előállítására kandírozott gyümölcs, dzsem, lekvár, lekvárok, gyümölcs kompótok, zselék, cukorka, a főzés (díszítő sütemények). Nagyon ízletes pácolt és köpeny egres lekvár belőle.

Jam szerint állítjuk elő a következő összetétellel. Vegyünk egy kiló apró bogyós gyümölcsök eper Physalis (ez a fajta a legalkalmasabb, hogy lekvár, mint a legtöbb édes gyümölcsök) és 1,3 kg cukrot. Gyümölcsök megtisztítjuk a toktermését, én, vágott négy részre, és add össze egy bankban, öntsünk 0,6 liter vizet, és öntsük 400 gramm cukrot, főzzük lassú tűzön 10 percig.

Megállunk főzés, hagyjuk három és fél-négy óra, adjunk hozzá 500 g cukrot, főzzük 10-15 percig, kapcsolja ki hőt, és hagyjuk 5-5,5 órán át. Ezután öntsünk 400 gramm cukor, forraljuk 5-7 percig. Kész jam kell egy arany színű, édes eper ízű. Gyümölcsdarabokat emlékeztető lekvár.

Ecetes Physalis ez a legjobban megőrizni üvegekbe Egy liter térfogatú, mint a gyümölcsök evett sokkal kisebb, mint például a paradicsom vagy az uborka. Ahhoz, hogy emlékeztető zamatú zöld ecetes Physalis konzerv paradicsom. Elkészítéséhez jobb, hogy a gyümölcs vagy zöldség fajták - ezek a nagyobb, egy deflálják enyhén édes ízű. A gyümölcsöket mossuk, szorosan meghatározott sterilizált üvegekbe. Az alján a bankok fel keserű bors, három vagy négy babérlevél, szegfűszeg. Marinade (egy liter vizet, 60 g sót, 50 g cukrot), forraljuk néhány percig, majd lehűtjük, és hozzáadunk ecetet (három evőkanál egy liter vízben). Pour gyümölcs Physalis pác, sterilizált 20 percig. Physalis gyümölcs, különösen, ha érett, jól lé kombinálva más zöldségfélék (paradicsom, uborka).

Találtam egy hibát? Válassza ki és nyomja meg a Ctrl + Enter küldje.