hal kard
Fish kard egyik képviselője a család abroncshalfélék hal. Jelenleg ő igen nagy népszerűségnek örvend a kereskedelmi szempontból. Egyéb nevek ez a hal - kardhal, valamint a közönséges abroncshalfélék.
halak testhossza kard, általában körülbelül két méter. Az ő átlagos súlya - körülbelül egy kilogramm. Jellemzője, hogy egy hosszúkás test, amelynek egy ezüstös színű. A megjelenés, ez a hal nagyon hasonlít a szablya, ezért ő kapott ilyen nevet. A farok abroncshal van fonalszerű nyúlvány. Fin dorzális részén a abroncshal terjed a fejét, hogy a farkát. kard hal jobb utal, hogy a hosszú életű között hal - az átlagos időtartama az élet lehet körülbelül tizenöt éve.
Rendkívül népszerű hal kard élvez a Kína területén. A lakosság az ország gyakran nevezik az ő fehér hal, kés és egy fehér övet. Tokjából halhús van egy jelentős mennyiségű kalciumot, foszfort, és értékes természetes protein. Ez elsősorban annak köszönhető, hogy a diéta a hal, amely magában foglalja számos kagyló, valamint a különböző kis hal.
Lakja hal szablya főként azokban az tengereken, ahol a trópusi és szubtrópusi éghajlat. Télen előszeretettel szögezték partján Tajvanon. Talált hal kard és Oroszországban - főként a víz kiterjedésű déli primorye.
Fish kard hihetetlenül finom, puha és pályázati húst, ami nagyon értékes a szakácsok és ínyenceknek. A lédús húsa a halak szinte nem tartalmaz csontok, kivéve a sapka rész - egy másik fontos előnye belőle. A kulináris hagyományok a kínai szablya hal nagyon népszerű annak a ténynek köszönhető, hogy nagyon tápláló és könnyen elkészíthető.
Hazánkban lehet kapni fagyasztott hal kard, importált Japánban és Koreában, vagy fogott a víz az Atlanti-óceán és a Japán-tenger. De számos külföldi országban eladó van szárított és sózott hal kard - ilyen ételek nagyon népszerűek.
Hogy előkészítse a abroncshal lehet használni sokféleképpen. Leggyakrabban ez főtt, sült egy serpenyőben, és pörkölt. Ahhoz, hogy az edényt, hogy minél finomabb, hal előre darabokra vágjuk egyenlő méretű és bőségesen dörzsölte sóval. Miután a halakat promarinuetsya elég, akkor folytassa a további főzés. Azt is mártsuk a hal tésztában, majd mély-sütéshez.
Hasznos tulajdonságai és összetétele
Kard halak gazdag magnézium, kalcium, jód, réz, kobalt és más ásványi anyagok. Azt is tartalmazza a legfontosabb és nélkülözhetetlen vitaminokat - A, E, C, PP és a B-vitaminok
Zsír és skálák halak tartalmazzák a szerkezet egyedülálló összetevő, amely képes arra, hogy védelmet nyújt a rák ellen. Ezért az orvosok azt javasolják hal meg mindenféle szablya limfatikus tumorok, leukémia és gyomorrák. És általában, a rendszeres használata abroncshal hozzájárul a normális működését az egész emberi szervezetben.