Gachet - egy tál apróra vágott termékek
Sajnos - lapátolt egy csomó helyek, konyhai szótárak, nem találtunk pontos definíciója ez az étel - Gachet. Ez Gachet receptek húsok, halak, zöldségek - a teljes és pontos meghatározása - nem.
És csak az egyik régi könyvek találhatók itt van: „készül a cellulóz darált baromfi és krutonnal tálalva ovális fehér kenyér, amelyek előre olajban.”
Ítélve a receptek Gachet ugyanaz volt, mint a húst. Az utolsó jelölt csak egyszer vastag darab sült marhahús speciálisan hizlalt borjút, ami szintén egy bizonyos ideig életben maradt a súly.
Ma, félkész steak kapható a boltokban és előkészítése szinte bármilyen hús vagy hal. (Bow felé steak házak és néhány étterem - ez nem róluk)
És Gachet. Fordította a francia hachis azt jelenti, „darált hús”. Vannak hachis Parmentier - rakott burgonya darált hússal. De kínálják ma, és sok-sok receptet Gachet hal és zöldség. Tehát a legfontosabb, Gachet most - nem biztos, tál, a főzési módszer (főleg sütés) finomra vágott termékeket.
Megér egy próbát főzni Gachet libát.
Lásd még:
