E576 Nátrium-glükonát

nátrium-glükonát (nátrium-glükonát, E576) --complexing adalékanyag és ízfokozó (élelmiszer-adalék, amely fokozza ízét, növelésével az érzékenység a nyelv íz receptorok).

Bizonyos adatok szerint E576 fokozott dózisban is okozhat „kínai étterem szindróma”. Ártalmas, használja legfeljebb 20 gramm naponta.

A nátrium-glükonát jól oldódik vízben (100 ml, 20 ° C-on: 60), olvadáspont ° C: 206-209.

Nátrium-glükonát - értékes ipari komplexképző szer lúgos tisztító oldatok. Ilyen körülmények között, a nátrium-glükonát nagyon hatékony, mint más szerek, így például EDTA-t és NTA. A nátrium-glükonát általában használt folyékony oldatok, ahol a többi összetevő, mint például felületaktív anyagok, nátrium-szilikát, foszfátok. nátrium-glükonát nélkülözhetetlen terméket lúgos készítmények.

Tulajdonságok az élelmiszer emulgeálószer E576 nátrium-glükonát vegyület lehetővé teszi utal egy anyagcsoport amelyek aktívan részt vesznek a különböző iparágakban. Az élelmiszeriparban a jellegzetes tulajdonságai az élelmiszer emulgeálószer E576 Nátrium-glükonát használunk ízfokozó, továbbá egy adalék, hogy működik, mint egy komplexképző vagy alakítója. Ezek az anyagok segítenek az élelmiszergyártók, hogy megkapja a különféle egészségügyi-járványügyi normáknak minőségi és fogyasztói jellemzők a késztermékek élelmiszer találkozót.

Ami a ízfokozókat, ez a vegyület egy speciális mechanizmus az íze receptorok találhatók a nyelv, így íze intenzívebb termék. Amellett, hogy az élelmiszer tulajdonságait élelmiszer-emulgeálószer E576 Nátrium-glükonát aktívan gyártásához használt ipari tisztítószerek. A különböző ipari területeken alkalikus tisztítószerek, amelyek szerkezete gyakran tartalmazza emulgeálószer E576 nátrium-glükonát és a glükonsav. A reakcióban a fent említett anyagok a lúgos oldatok és fémkationok kapunk hatásos detergens.

Damage ehető emulgeálószer E576 nátrium-glükonát

Az ehető emulgeátor E576 nátrium-glükonát használják a kohászat és a kőolaj-finomítás és olajiparban. Harm élelmiszer emulgeálószer E576 Nátrium-glükonát nyilvánul meg egy komplex tünetek vagy akik megkapták a hivatalos orvostudomány eredeti neve kínai étterem szindróma vagy „kínai étterem szindróma”.

Mint kiderült, a káros élelmiszer emulgeálószer E576 nátrium-glükonát okozhat rendszeres használata az élelmiszerekben adalékanyagot tartalmazó, nagy mennyiségben. Úgy véljük, hogy a mérgezés emulgeálószer E576 nátrium-glükonát személy úgy érzi, súlyos fejfájás, allergiás reakció nyilvánul bőrpír. Meg kell különösen hangsúlyozni, hogy az élelmiszer-emulgeálószer E576 nátrium-glükonát, komplexképző szer, amely elképzelhetetlen anélkül, hogy valamilyen feldolgozóipar.

Mivel a reaktív vegyület nátrium-glükonát, része az emulgeálószer E576, úgy vélik, sokkal értékesebb szer, mint például EDTA-t vagy NTA, a vegyületet kombinációban alkalmazzák más felületaktív anyagokkal, például az együtt nátrium-szilikátok vagy foszfátok.

Kapcsolódó cikkek