Chokeberry használja a jótékony tulajdonságait macterskaya
Chokeberry: használja a jótékony tulajdonságok
Recept: „Jam berkenye almára”
Feketeberkenye - 1 kg
Apple - 400 g
Cukor - 1,5 kg
Víz - 2 verem.
Citromsav - 7,5 g
Fahéj (ízlés szerint)
Rowan bogyók mossuk, és az alsó 3-5 percig. forrásban lévő vízben, majd hideg vízben hűtjük. Megcsináltam
durshlaga.V segítségével főzőedények főzni a szirupot 2 evőkanál. vizet és 500 c. cukor. Ebben az alacsonyabb chernoplodki bogyók szirup, forraljuk, és forraljuk 3-4 percig.
Eltekintve a bogyók 8 chasov.Poka chernoplodki infúzióval bogyókat szirup, hadd alma.
Alma tiszta a bőrt és a mag. Azt kifejtve alma felhalmozódni a hideg, egy kis sós vízben (úgy, hogy azok nem megfeketedett) apple vágjuk apró szeletekre, és forrásban lévő vízbe 8-10 percig. Nem razvarivaya őket. 8 óra múlva chernoplodki tedd a tűz, forralja fel, adjunk hozzá 1 kg cukor. Körülbelül 15-20 percig. amíg főtt szirupot, tegye meg az almákat, és főzzük együtt, amíg sűrű szirupot. Végére a főzés, tegye a fahéj ízlés szerint, és a citromsav (nem tettem sav, mert már elég savanyú alma)
Forró lekvárt én lefektetett a bankok and roll kiterjed.
Kövikörte tört cukorral
összetevők:
500 g tört
500 g saharaSposob előkészítése:
Gyümölcsök bust, jól mossuk, és helyezzük egy szűrőedény 5 percig, forró vízbe mártott, majd forró dörzsölje át egy rozsdamentes acél szitán. Tört tömeg kevert cukor alacsony hőmérsékleten, állandó keverés közben melegítjük, 70-75 ° C; töltjük melegítjük üvegekbe. Sterilizálja 100 ° C-on: doboz 0,5 liter - 20 perc, 1 l - 25 perc, 3 L - 60 perc.
A gyümölcslé Aronia
előállítás:
Alaposan mossuk zúzott bogyókat. Pulp melegítjük 10-15 percen át 60-70 ° C-on Minden kilogramm pulp adjunk hozzá 3/4 csésze vizet. Meleg sűrített cellulóz-és gyümölcslé kapott törzs a flannel vagy gézzel hajtogatott 2-3 rétegben. Juice melegítjük 75-78 ° C-fehérjék kicsapására, majd lecsepegtetjük. Hozd juice, hogy a forraljuk, főtt 2-4 percig, majd azonnal öntsük hevített tartályok. Ha a levet öntjük félliteres vagy literes konzervdobozok vagy palackok, majd pasztörizáljuk 85 ° C-on, illetve 15 és 20 perccel. Beli juice készített egy kukta, ez nem pasztörizált és a palackozott forró és azonnal lezárjuk.
Recept házi bor berkenye
Recept házi bor berkenye - én korona recept. Már nskolko egymást követő évben, minden ősszel, tudom használni a főzéshez bort. Bor berkenye tartani eléggé különbözik kiváló ízű, szép sötét rubin színű. Valószínűleg ez a bor is lehet nevezni a legfinomabb is, hogy mit csinálok.
Ahhoz, hogy elkezdi a felkészülést a bort kovász. Általában a bor kovász vehetem a málna, de ha a szezon telt el, és málna a kertben szinte eltűnt ez nem számít. Mindennek ellenére, hogy össze kell gyűjteni és fel kell használni az összes maradványait málna, eper. És mivel a fő forrása a bor élesztő ebben az időben én használja a csipkebogyó. Tehát gyűjteni bogyókat (körülbelül 2 csésze) és mosatlan! Mi tesz egy korsó. Ha a bogyók mossuk, majd az összes természetes élesztő, hogy a felszínen a bogyók elvész.
Elaludni 2 evőkanál kristálycukor, 0,5 liter töltési hideg vízzel, sávos kifolyó 4-réteg géz és hagyjuk 3 napig. Időszakonként, szükséges, hogy keverjük a tömeget. 3 nap után a bor élesztő elkezd erjedni aktívan és fel lehet használni a főzéshez bort.
3 kg berkenye (én is, nem az enyém) aprítjuk egy élelmiszer-feldolgozó (lehet összetörni tolkushkoy), a keveréket önteni egy vödör, adjuk hozzá a bort zakvasku.Teper kell hozzá cukrot és vodu.Vody kellene 3 liter. Mindig szűrjük le a vizet, így állni. Ha lehetséges, akkor a legjobb, hogy a kútvíz.
Mérjünk ki 2 kg cukrot, főzzük a cukorszirupot egy kis vizet a már adagoljuk intézkedéseket. Öntsük egy vödör chernoplodki csak lehűlt károsodásának megelőzése érdekében a bor élesztő! Így az általunk készített bor must.
Undergirding a vödröt 4-réteg géz és hagyjuk 8 napig az aktív fermentáció. Ez idő alatt lehet napi 2-3 alkalommal keverjük cefre, mert bogyók a felszínre úszó és alkotnak kéreg, amely megakadályozza a hozzáférést kisloroda.Samaya fáradságos munka kezdődik, 8 napon, amikor szükség van, hogy kiszűrje a cefre a bogyók. Akkor természetesen használhatja a facsaró, de kézzel kell szűrni gézen. A fennmaradó bogyók chernoplodki hogyan kell szorítani (kapcsolja körülbelül még 2 a 3 csésze folyadék) .Nalivaem ottsezhenny sörlé 5-literes üveg ásványvíz. Forgassa körülbelül 4 liter. Zárja le a fedelet, és intézkedik a vízzáró. Erre nagyon könnyen használható rendszert vérátömlesztés, amelyek megvásárolhatók a gyógyszertárban. Vastag tűszúrás a fedélbe, a második vége a cső kihagyjuk egy liter jar vízzel. Tömítettségét lehet közelről sapka szélén és tűszúrások plastilinom.Stavim helye hűvös (20 ° C) árnyékban. Azt hagyja el a lakást az asztal alatt. 2 nap múlva le fog lassulni (csendes) erjedés. Mivel a készülékek kezd elhagyni a légbuborékokat. Rendszeresen egy üveg festő kell óvatosan rázzuk.
40 nap után az erjedés leáll, a bor kell palackozni keresztül ugyanazt a csőrendszer a vezető eljárás a közlekedőedények elve. Az üveg bort az asztalra, az üveg - egy széken mellette. Kihagyása a cső végén egy üveg, egy kis nasasyvayut bor és kihagyja a másik végét a cső az üvegbe. Ha mindent helyesen tette, most úgy érzi, hogy a bor finom. De ez még nem áll készen. Azt kell, hogy állni körülbelül 2-3 hónapig egyenes butylkah.Takim fordítva az újév felkészültek leszünk a legjobb bora Aronia ryabiny.Poprobuyte nem sok baj, és az eredmény meghaladja a várakozásokat!
Chokeberry fokhagymás
összetevők
- berkenye - 5 csésze
- Fokhagyma - 2 fej
- sol.Sposob főzés
Aronia mellszobor, alaposan öblítse és darálják együtt hámozott fokhagymát. A hiányzó tömeg, hozzá sót, keverjük. hozott egy üvegedénybe, fedjük le szorosan fedővel, és tároljuk hűtőben vagy pincében.
Jam Aronia (chokeberry)
Ez megőrzi a sötét rubin színű, kellemes ízű. Vitaminok benne nagyon jól konzervált. Tisztítani és öblíteni gyümölcs blansírozott forrásban lévő vízben 5 percig. Ezután vizet leszívatjuk, bogyók öntjük a medencében a forró szirupot, forraljuk körülbelül 5 percig, majd hagytuk lehűlni jam. Egy nap elteltével, a gyümölcsök sziruppal forraljuk, amíg ajánlatot, amint azt a csökkentésével a gyümölcs a doboz alját. A kész lekvárt öntjük száraz üvegekbe, és lezárt műanyag kryshkami.Na figyelembe 1 kg gyümölcs cukrot és 1,5 kg 250-300 g almalé.
Aronia pürével
Mosott gyümölcs terjedt vékony rétegben megszáradni.
Fa mozsártörőt húsdarálóval vagy zúzott, összekeverjük és megőröljük cukorral, olyan arányban 1 kg. bogyók / 0,5 kg. sahara.Poluchennuyu tömeg terjedt üvegekbe, és zárja le a fedelet. Ha azután, hogy azokat egy tálra helyezzük, vízzel és hagyjuk forrni 10-15 percig, a tömeg válik lágy íz és nagyon jól tárolható szobahőmérsékleten.
Egy kanálnyi ezt a tészta elég biztosítja a vitamin napi szükséglete P.
Ezt fel lehet használni cukor helyett oldódhat teát vagy tejet.
kompót
1 kg kövikörte
0,5 kg alma,
4 liter vizet,
1,5 kg sahara.Sposob előkészítése:
1. A bogyók megtisztított görcsökkel, és a 2 éjszaka vízben áztatott. Ez idő alatt 2-3 alkalommal a víz meg kell változtatni.
2. váltás a bogyók üvegekbe.
3. Alma enyém, tisztítani a mag és szeletekre vágjuk. Hozzátéve, hogy a bogyókat.
4. Elhelyezés cukrot vízzel, forraljuk fel.
5. öntsük a forró szirupot és bogyók.
6. A bankok sterilizálja: liter - 25 perc. 3 liter - 50 perc.
Receptek a hagyományos orvoslás.
• Atherosclerosis venni naponta 2-3 alkalommal, 100 g tört bogyók 1 kg bogyók 700 g cukrot.
• Amikor a gyengeség, vérszegénység és hypovitaminosis szükséges enni naponta 2-3 alkalommal, 250 g friss gyümölcsök és a fekete ribizli, csipkebogyó húslevest vagy drazsé aszkorbinsav.
• A magas vérnyomás kezelésére nevez bogyó leve - 50 g naponta 3-szor 30 perccel étkezés előtt 10 napig.
• Télen a erősítő szer inni infúzió szárított gyümölcsök. 2-4 Art. kanál öntsünk 2 csésze forrásban lévő vízzel, inni egy nap 3-szor naponta fél csésze 30 percig étkezés előtt.
• gyógyító hatása van egy másik táptalaj: 20 g szárított gyümölcsök főzött 200 ml forrásban lévő vízzel, és inni polstakana 3-4 alkalommal naponta két nedel.Odnako bizonyos betegségek Chokeberry ellenjavallt lehet. Tehát, ez nem ajánlott gyomorfekély és nyombélfekély, gastritis, gyakori székrekedés, alacsony vérnyomás, fokozott véralvadás és thrombophlebitis.
Hogyan kell használni a berkenye
Mivel berkenye - csodálatos sugárzásvédő anyag, akkor lehet tenni, hogy minden lakosa a nagyvárosok, ez is egy csodálatos hat az immunrendszerre és az általános állapota az emberi szervezetben. Serving chokeberry lehet bármilyen formában: Friss bogyók, bogyók, kikopott cukorral főtt (szirupok, zselés, lekvár, lekvár), száraz formában (a sört tea) .Chernoplodnaya Rowan, dörzsölte cukorral (1 kg bogyók dörzsölje a fakanállal 700 g cukrot) hasznos mindenki számára, meg kell venni, naponta kétszer 75-100 gramm.Stradayuschim hipertenzió alkalmazását mutatja Aronia juice 50 g naponta háromszor, étkezés előtt 30 perccel, 10 napon belül vett . Figyelemre méltó merevítés eszköz egy teát szárított bogyók (1-2 evőkanál. Spoon 1 csésze víz) volt Rowan .Chernoplodnuyu is használható kombinálva más gyümölcsök és bogyók, valamint a vitaminok (csipkebogyó, fekete ribizli, aszkorbinsav). Ízlés szerint az elakadás nem volt túl émelyítő, berkenye főtt együtt más típusú gyümölcsök (alma, birsalma, mazsola, narancs).
Infúzió fekete hegyi kőris
100 bogyók,
100 cseresznye levél
1 liter vizet forraljuk 15 percig.
Ezután adjunk hozzá 0,5 kg cukor.
Hagyjuk kihűlni.
Lehűlés után, adjunk hozzá 0,5 liter vodka. Tartsuk 10 napig sötét helyen a burkolat alatt.
Akkor adjunk hozzá citromlevet, ízlés szerint.
Törzs.
Infúziós „100 lap”
Összetevők (1,5 liter ital):
33 cseresznye levél;
33 lap fekete ribizli;
33 egyetlen lap málna;
1 csésze bogyók chokeberry;
0,5 liter vodka (vagy hígított alkohol);
1 csésze cukor;
1 teáskanál citromsavat (vagy citromlé ízlés szerint).
A levelek és a bogyók mossuk, hajtva egy nagy bankot, öntsünk 800 ml vizet, fedelet és tegye az alacsony hő. Az elegyet forráspontig melegítjük, és főzzük körülbelül 30 percig.
Cool, dobja ki a levelek és a bogyók egy tésztaszűrő, és finoman nyomjon egy evőkanál.
Ezt követően a lombhullató bogyó súlyt lehet dobni, akkor már nincs szükség.
A fennmaradó csodálatosan szagú cseresznye Ruby folyadékot adjunk hozzá cukrot és citromsavat, enyhén melegítjük, hogy azok eltűntek.
A fűtetlen húslevest öntsük 0,5 liter vodkát, 200 mg vagy 300 mg alkoholt + víz.
Törzs.