állati zsírok
Az állati zsírok szörnyű hírnevét, de a legtöbb esetben ez csak egy mítosz. Zsírok, beleértve a telített zsír, kivenni a jobb nőtt az állatok, nem okoznak a szívbetegségek, a rák, a megnövekedett koleszterinszint, az elhízás, és minden mást, mint ezt. A tanulmány «szerepe Hús Zsír az emberi táplálkozásban» sorozatból «Critical Reviews in Food Science and Nutrition», megerősíti, hogy a kárt az állati zsírok nagymértékben eltúlzott.
Előnyei és hátrányai az állati zsír
A kutatócsoport a japán tudósok által vezetett Dr. Shiraishi beszámol arról, hogy a marhafaggyú növelheti hatékonyságát konjugált linolsav elleni küzdelemben emlődaganatok. Vannak is működik, amelyek bizonyítják, hogy a marhafaggyú jobb, mint a napraforgóolaj, ez segít felvenni vitamin és marhafaggyú csökkenti a májkárosodás alkoholisták.
Ismeretes, hogy a telített zsírok fontos szerepet játszanak a erősítése a test: segíteni erősíti az immunrendszert, a vázrendszer, energiát és szerkezeti integritását sejtek bevezetjük a metabolizmus az esszenciális zsírsavak. A legfontosabb dolog az állati zsírok olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek csökkentik a koleszterinszintet és erősíti a szívizmot. Ezért a diéta nélkül állati zsír növelheti a szívbetegségek kockázatát.
A veszélyeket állati zsírok hallottam sok, de most tudósok végeztek vizsgálatokat, hogy erősítse meg vagy cáfolja ajánlásait dietetikusok a XX században. Ezért a modern táplálkozási javasoljuk, hogy ne dolgozzon elhamarkodott következtetéseket. Ha még mindig félnek a negatív következményeket, akkor csak próbálja az étrend ésszerű korlátozása az állati zsírok.
Az állati zsírok az asztalunkra
Milyen más érvek, hogy visszatérjen a diéta méltatlanul elfeledett zsír és háj?
- ezek általában olcsóbbak, mint a kevésbé népszerű most, kókusz vagy olívaolajat.
- Spoon bármilyen állati zsír kapsz egy nagy lendületet az energia az egész nap.
- Nagyon finom. Szója és repceolaj nem csak káros; Ők - a bűncselekmény ellen ízlelőbimbókat. Kultúra főzés - ez is kísérletezik különféle zsírok.
Felhívjuk figyelmét, hogy kezelni kell a használat előtt tiszta állati zsír: hőt, hogy elolvadt, és az összes szennyeződést lebegett a csúcsra.