Zazharki leves télen - a recept egy fotó
élelmiszer hagyomány, hogy a levesek nélkülözhetetlen eleme a vacsorát. A folyadék először ételeket készített alapján húsleves, javítja az emésztést és előkészíti a testet, hogy megkapja a szilárd élelmiszer - ételek. Ez mind nagyon jól, de, hogy készítsen egy teljes étkezés a dolgozó nők problémás azonban, nem minden nő hajlandó lemondani a szerepét háztartásbeli, annak ellenére, hogy a súlyos megterhelést. És nem minden ember kész részt venni a háztartási feladatok, enyhíti a nők a ház. Tehát meg kell keresni a módját, hogy csökkentsék az idő a főzéshez feláldozása nélkül a minőségi élelmiszer. Szerencsére vannak lehetőségek erre.
Között mindenféle levesek kitöltésével levesek képviselik a leggyakoribb csoport. Ezeket hívják így, mert a főtt hús és csont húsleves fűszerezett pirított zöldségek - zazharki. Pirított vagy zazharki - van sütés zöldségfélék (répa, petrezselyem, zeller, hagyma) forró zsír. Gáz leves függően a zöldségeket, amelyek alapján osztható Burgonya leves, borsches, rasszolnyik, leves, zöldségleves, első fogás tészta és gabonafélék. Mindezen ételek szükségünk zazharki - pirított zöldségek és gyökerek. Ha egy ilyen töltelék megőrzése, a készítmény a leves sautéing szakaszban kimarad. Így megoldani számos problémát egyszerre: időt takarít meg főzés, egyszerűsítik a főzési folyamat, a folyamat zöldségek szezonban, ha nem tároljuk őket állapotú. Ezen túlmenően, levesek, főtt konzerv tölteléket kapott sokkal ízletesebb, kitöltő összes zöldséget elérhető, abban az időben, mint nem egy ilyen megőrzése valamit nem lehet.
Megőrzésére, szükségünk van a jó minőségű zöldség és semmi jelét nem rothadás és a korrupció. Sárgarépa, petrezselyem, paradicsom mosni, hagyma tisztítani. Hagyma a felére csökken, majd, hogy több vágást hosszában vágjuk és egy késsel.
Zöldségek kell sütni, felváltva szóló, a serpenyőben vagy egy serpenyőben. Kezdetben felmelegedni növényi olaj (zsír I nyúlnak körülbelül 15-20% a termék tömege). Fry zöldségeket hőmérsékleten 110-120 fok. Mi feküdt az apróra vágott hagymát, megpirítjuk, és bár a sült hagymát, előkészíti a többi zöldség.
Sárgarépa távolítsa el a felső réteg a bőr és a nátrium-reszelt sárgarépát.
Azonnal feküdt ki az íj. Sütés közben rendszeresen keverjük. Zöldség elnyeli az olaj, így az olaj lesz hozzá, ha szükséges.
petrezselyemgyökér is lesz tiszta és túl lereszeljük.
Pepper mossa ki, száraz, felére csökken, és távolítsa el a mag. Mi kell csíkokra vágva.
Add a sárgarépát, hagymát és a petrezselymet. Ismét fel a sült.
Gyakran használják levesek paradicsompüré. Mivel azt feltételezzük, hogy a munkadarab fogunk csinálni a szezon során, akkor veszünk egy friss paradicsomot. Mi kell apró kockákra vágjuk.
Adjuk hozzá a többi zöldséget, sózzuk. Paradicsomlé hamarosan, és a mi sütéshez alakulnak semlegesítésére.
Mi kiterjed a fedőt, és főzzük zöldségek puhára körülbelül 15-20 percig kis lángon.
Bögre és fedő mossa tiszta, prosterilizuem. Forró növényi zazharku bővült az üvegekbe.
Zárja le a fedelet és a flip.
Ezt fel lehet használni töltéséhez burgonya leves, zöldség, leves, leves, és a lé t. D., Ez jó és zazharki például a saláta, hogy lehet használni, mint lecsóval. Mivel a jobb üzemanyag nemcsak íze, hanem a megjelenése a levest.
