Wok on iCook
Újévi ünnepek - ez mindig nagy étel, amit a főzés az emberek közel áll hozzád. És hidd el, ez nem feltétlenül egész nap állni a tűzhely és kitalálni komplex ételeket. Univerzális wok származó iCook könnyen helyettesíti a teljes arzenálját más ételeket, köztük sütőben. Ez lehetővé teszi, hogy gyorsan megsütjük, felforraljuk, eloltotta, gőzölt vagy olajban sült valami ismerős vagy teljesen új az ünnepi asztalra.
Wok. kínai hagyomány
Az oroszok, a wok - ez természetesen egy külföldi. Még egy közeli hozzátartozója tűnt számunkra úgy tűnik, sokkal gyakoribb. Azonban walky-talkie, hogy jött hozzánk Dél-Kína, egyre inkább kap tartózkodási engedélyt az orosz konyha - együtt a kínai ételeket, amelyek az utóbbi időben nagyon népszerű Oroszországban.
Mi a Wok? Ez serpenyőben vastag alsó és egy kis átmérőjű, bővülő felfelé magas falak. Most walkie előállított különböző anyagok - ez lehet öntöttvas, és a réz, és a szén-acél, előállított adó-stick Teflon bevonattal és a walkie kerámia bevonat.
Miután walkie szánt főzés nyílt tűzön - a szén kályhák. Láng nagyon felforrósodik alsó és valamivel gyengébb - a falak a serpenyőbe. Mivel a non-stop folyamatosan tartalmának keverése a serpenyő elöntjük legalább wok fűtött fal és nem ragad.
Most Kína Wok gyakran melegítjük író. Sőt, a megfelelő kínai éttermek még láng égő úgy van kialakítva, hogy minden oldalról azt megnyalta pan falra. Ennek megfelelően és a modern gáztűzhely hagyományos wok - abban az időben: az olaj szinte azonnal elkezd sziszegni, és bedobták a wok hús gyorsan megragad és barnák.
Több kell fűzni, hogy a hagyományos wok - egy domború alsó és fogantyúval. Virtuóz kínai séfek tartalmának keverése a serpenyőben, csak rázta ügyes kéz mozgását.
ICook Wok. modern változata
ICook Wok Amway - egy másik kérdés. Úgy alkalmazkodtak a modern konyhában. Először is, ez a rozsdamentes acélból készült, nagyon könnyű használni. Ha helyesen használják, nem rontani, vagy a rozsda, nem vonatkozik rá a plakk. ICook wok serpenyő készült hét réteg fém - ez biztosítja a tökéletes hőeloszlás és tökéletes tartósság. A belső réteg alumínium hozzájárulnak a hő egyenletes eloszlását, ennek köszönhetően pan nem kell rendkívüli meleg, és így segít, hogy mentse a villamos energia fordítható főzés.
Másodszor, a wok iCook lapos fenék, úgy, hogy fel lehet használni bármilyen kályha. Beleértve a jelenlegi indukciós: elvén működő elektromágneses indukció igényel speciális eszközöket, érzékeny az elektromágneses mező és a wok a iCook ez működik.
Harmadszor, ezzel két fogantyút a hőálló anyagból -, hogy csavarja, pörög tartalmát a wok a gyakorlatlan szakács kényelmesebb volt.
Hogyan és mit kell főzni egy wokban
A wok ételeket főznek nagyon gyorsan. 5-7 percig - és már kész is.
Minden összetevőt meg kell előre élelmiszer kis darabokra vágva -, hogy akkor nem volt kényelmes, hogy a botok és azonnal küldje el a száját. Még ha nem eszik a pálcika és egy villát, egyébként: hogy a darab ilyen méretű wok ideális par sült.
Például próbálja meg főzni csirke zöldséggel. Először vidd el közepes méretű vágott darab csirkemell. Állandó keverés közben, pirított őket két percig. Aztán jelenti, hogy a zöldségek - padlizsán, póréhagyma, kaliforniai paprika, amit a szíved vágyik.
Itt van néhány apró pont. Először is, a zöldségek wokban megőrzik színüket. Élénk piros bors egy serpenyőben is megzavarja a tapasztalatlan szakács, és mégis elég, hogy kész.
Másodszor, az íze a termékek főzött egy wokban, nem keverve. Azaz a burgonya nem szerez a szagát és ízét padlizsán vagy sárgarépát. Zöldség, mintha apróra vágott, nem pedig egyetlen sűrű tömeget és megtartják teljesen önálló ízeket. Ez egyébként az egyik legfontosabb alapelve a kínai konyha.
Harmadszor, a sütéshez ételek wokban nagyon kevés olajat. Ez azért van, mert a tartalma a wok állandóan mozgásban. Ha folyamatosan keverjük, vagy adjunk hozzá vizet a tűz során evés csak egyszer leégett.
Negyedszer, az elv a gyors főzési ételeket állandó keverés arra utal, hogy részletekben kicsinek kell lennie. Tehát minden darab hús, tengeri vagy zöldséget sütjük egyenletesen. Az egyik megközelítés szerint ideális esetben meg kell főzni étkezés egy vagy két ember. Ha a terhelés egy wokban teljes vacsorát az egész családnak, a belsejében a hőmérséklet esik, megtagadja kell elkészíteni a hozzávalókat ugyanabban az időben - a végén kell hozzá víz, zárja le a fedőt, és főzzük wok szokásos európai pörkölt (igen, wokban készített ételek lehet, eloltani).
ICook Wok. további lehetőségek
ICook Wok, hogy ne csak a gyors pörkölés. Ő tudja, hogyan kell főzni párolt és mély készre sütjük.
A készlet tartalmaz egy speciális iCook wok rács parovareniya, így főzzük benne leggyengédebb steak pisztráng olyan egyszerű, mint egy dupla kazán. Meg kell öntsük a wok tiszta víz, a hő, hogy a forraljuk, a halat a grill és a fedél wok fedelet.
Az eredmény nagyon érdekes, mert a hal megtartja színét. Kész, akkor nem halvány rózsaszín, miután a gőzös, és fényes, mint a hal, olajban.
Tartalmazza a Voka tartalmaz egy speciális rács Lotus Blossom ( «lótusz szirmok"), hogy megtartja a hőt. Lehetőség van, hogy állapítson meg, amit már megtörtént, de nem kihűlni tálalás előtt. Kiváló teljesítmény, különösen, ha az összetevőket sült ételek külön-külön.
ICook Wok lehetőségét sugallja főzés egyedi (és zapantentovannym cég Amway!) VITALOK ™ módszerrel. Amikor ezt a módszert a kész étel garantáltan tárolt szag, íz, állag tulajdonságok és hasznos termékek. Tény, hogy minden nagyon egyszerű. Mossuk és öblítsük le termékeket. Egy kis mennyiségű nedvesség már jelen lévő termék mosás után elegendő az élelmiszerek előállítása VITALOK módszer. Fedjük le a wok, és helyezzük közepes lángon.
Rövid idő elteltével a fedelet elkezd rezegni - ez azt jelenti, hogy a víz kialakított tömítés (VITALOK). Várja meg, amíg a fedél megszűnik rezeg és fordítsa el jobbra. Halmozott a fedél és a falak a serpenyőben egyenletesen oszlatja nedvességet, amely egy megbízható hidraulikus zár. Ha az étel elkészült, távolítsa el a wok a hőt. Ezzel a módszerrel a főzési idő jelentősen csökken. Hogy az ilyen való kombinálásával kapjuk a wok, és a tűzhely!
Azt mondják, hogy ha vásárol egy wokban. Ön kap egy egyedi ételek minden alkalomra. A wok az iCook edények kap alkalmazkodnak a különböző főzési módokat termékek, amelyek jelentősen növelik a már jelentős képességei hagyományos wok. Hagyomány csatlakozik haladást. És szükség van a konyhában, nem igaz?