Sztálin és élelmiszer
Nem elég, persze, az információ a cikkben, de ez mi ez.
A húszas évek közepén az élet a Kreml vezetői többé-kevésbé normális. Teljesítmény vált változatos és minőségi.
Ada emlékeztet Ivanovna, a lánya Sztálin vezető biztonsági őr 1927 - 31 éves Ivan USIS
- Sztálin szeretett menni piknikezni. Általában haladunk a hegyek felé, és keres egy helyet, sokkal érdekesebb. Színpadra megállt. Mindig vigye magával a fehér abroszon. Kötődést különböző kebab és szendvicsek - kaviárral, lazac, tokhal. Voltak sajtok, gyógynövények, különösen a koriander. Apa (Ivan Jusys) tudta, hogyan kell kolbász a medve, amit Sztálin tetszett.
* Emlékek jönnek, amikor Pokol Ivanovna gyerek volt, és azt elvették tőle. És ez volt Szocsiban, ahol Sztálin pihent.
Több nem írt, és csoda, hogy mi az évben hány éves volt a gyermek, valamint, hogy hány ilyen utazások emlékszik.
Tehát snack jellegű, a friss levegő érthető.
Anastas Mikojan emlékeztetett arra, hogy Sztálin tanított „stroganina”.
- Sztálin egyszer azt mondta, hogy a szervezett Szállítási Moszkva nelmy. Nem volt nehéz, kezdett, hogy a nyers hal. Először hallottam az életben, hogy lehet enni nyers hal. Kezdetben úgy vélték, undorító még megérinteni. De akkor én élveztem. Fagyasztott kemény, mint a kő, finomra csiszolt szalagok, azonnal hozza az asztalhoz, hogy ne feloldása.
Ettünk félénken először, majd élveztem. Szájízt szép volt, mint a konfekció. Elvitték a hal, akkor a fokhagyma és a sót, majd azonnal mossuk le egy pohár konyak.
* Igen, Anastas Ivanovics is összehasonlítani ízű „stroganina” fehér lazac édesség, ha ő úgy undorodik eleinte még meg kell érinteni a fagyasztott hal. Miért nem írsz, vagy nem dicsérni az edény, első mondat, és hogyan! személy az állam.
De nekem steak tokhal, maréna nem rosszabb, de a vodka, vagy alkohol, valamint megy minden „sor” hal. Csak zsákmány.
Itt van, hogyan kell enni, akkor, és Sztálin nem tudom az ő szibériai visszaemlékezések. Mivel jobb mix, őrölt bors és só, szeletekre vágva, vagy darabokra íj és csupán merítés a halat darab egy keveréke só és bors, ízlés szerint, evés, és nem fordítva.
Mintegy kedvenc ételek vezetője Mikojan emlékeztetett, és az ilyen
- Több fajta hal mindig is volt: a Duna hering szeretett, Kerch, Vimba füstölt, füstölt Sém, főtt halat. Bird tetszett: gyöngytyúk, kacsa, csirke. Vékony bárány bordák, tett nyárson, sült száraz. És a főtt fürj Ők voltak a legjobb ételeket.
Visszaemlékezése szerint sok résztvevő lakomák voltak, mint egy büfé.
Általános Shtemenko S. M, gyakran ebédelt Sztálin dacha a Közel-,
- Ebéd Sztálin, még nagyon nagy, mindig telt el anélkül, pincér szolgál. Ők csak hozta az ebédlőbe és az összes szükséges csendben eltávolították. Az asztalt előre, kiállított gépek, kenyér, pálinka, vodka, száraz bor, fűszerek, só, valami - ami gyógynövények, zöldségek és gombák. Kolbász, sonka és egyéb ételek, mint általában, nem történt meg. Konzerv, nem tudott felállni.
A nagy tálak egy kicsit távol a másik asztalnál első fogás volt található. Ott is állt egy halom tiszta lemezek.
Sztálin jött, felemelte a fedelét, és visszatekintve, azt mondta hangosan:
„Igen leves ... És akkor a fül ... Van leves ... nalem káposztaleves - és ő öntötte, majd végzett a tálat az asztalra.
Ezután minden jelenlévő, aki öntött magának, amit akart. Meghívás nélkül, függetlenül attól, hogy a helyzetüket. Akkor csak hogy egy sor ételeket. Elvitték mit szeretnek a legjobban.
* Ez a demokratikus, legalábbis abban, hogy az élelmiszer. Érdekes, hogy Sztálin vette észre, hogy valaki veszi magát utána. A történelem néma ...
A pincér a nagyon helyes, bár természetesen ők is az NKVD - a kevésbé alárendelt jelen a fogadás alatt étel és ital, annál könnyebb - itt egy büfé és minden demokrácia.
NKVD tiszt Pavel Rusishvili dolgozó üzleti egységek és a külön konyha,
- Ő (Sztálin) szerette a zöldek, házi leves, pulyka gras, amelynek ő volt az orvos ezt tanácsolja.
* By the way, én hozzá külön körülbelül gras hogy Bogomolov írta Paul. Pulyka hizlalt különleges módon - nekik kukoricaliszt homokkal keverve. Napok 10-12 és gras megszerzett tömeg 400-500 gramm.
És persze, hogy szereti a barbecue.
Ez egy különleges grill, nem az, amelyik az embereket.
Barbecue bárányok előírt 2 hetes korban, és vitték egy bizonyos helyen: Jaroszlavl és Tula régiók Grúzia, a Krím-félszigeten. Lemészárolt a tetemet az orvos jelenlétében: a legkisebb hiba a gras, könnyű és ne hagyja ki a fogyasztói termékek. Ezután a tetemet helyezzük hűtőszekrénybe egy napra. És csak akkor folytassa a készítmény egy shish kebab.
Amikor Sztálin vendégek, a barbecue sült közvetlenül a kandalló a német ezüst nyárs. Néha hatással volt a főzés során, mondván:
„Nem tudom, hogyan! Ez a baj! "
* Igen, meg kell, hogy képes legyen főzni kebab. Sajnálatos, hogy nem részletezi a felkészülés pörkölés hús után a hűtőben. Sokszor kellett meggyőzni a „kebab ál-szakértők”, hogy áztatás borecet vagy más - nem a technológia és a felkészülés a kemény valóság, mivel a hús minőségét, hogy mi lehet. Vagy félreértés, hogy mi egy barbecue.
Hús egy fiatal bárány és bárány nem kell ecet. Elég sok apróra vágott hagymát, az állat saját vért (basturma fordulat) és két órán át.
Ellátás biztosítása az első személyek a Szovjetunió volt a felelős Kolomentseva GN Emlékeztetett
- Minden termék küldött spetsbazy, ami akkor Varsonofevskom sávban. Termékek tartott egy nagyon alapos felülvizsgálatát. Adunk teljes garancia arra, hogy a termékek küldött élelmiszerek és az élelmiszer is, főtt egy különleges konyha, széf.
Ez az a kérdés, hogy hogyan lehet mérgezni rajta ...
Ez volt teljesen kizárjuk.
Idővel, Sztálin megszűnt bízni az adott konyha és mielőtt elkezdi enni vagy inni, megtette az első társak az ételeket és italokat.
- Ha a kapcsolat már több jó, néha küldjön neki egy pár üveg az új bor, grúz vagy krími. Élvezte. De az elején az elnyomás és a fokozott gyanakvás Sztálin, abbahagytam csinálom, mikor nem volt Berija kezdte küldeni Sztálin különböző borokat. És ittunk őket össze.
Az utóbbi években ... ő így: hogy egy új üveget, és azt mondja nekem, vagy Berija:
„Te, mint a kaukázusiak, járatos a borokban, mint mások, próbálja ki, hogy inni ezt a bort?
... szándékosan egy pohár a végére. Berija is. "
„A pletykák, hogy Sztálin már mérgezett, meg közvetlenül a halála után. Általában „méregkeverõ” nevezték Lavrenty Pavlovics. De a legvalószínűbb, Sztálin meghalt egy „csokor” betegség. És mivel a kor előrehaladtával még gyanús az orvosok és nem kapott orvosi ellátást szakképzett ...
Csatlakozz a csoporthoz. és megtekinthetjük a kép teljes méretben