Rolls otthon (fotó) -, hogy egy nő
Sokan közülünk szeretik a tekercs, de óvatosan megvettem, félt enni nyers hal, vagy egyszerűen nem bíznak az egészségügyi tisztaságát szakácsok. És mindannyian teszi a választást: enni vagy félni)) Azt javaslom tekercs a kezüket a bevált termékeket és élvezik az ízét a kedvenc ételek. Fajta sushi és tekercsek, és sokféle recept, így válogathat, mit főzzön nekik. A mi családunkban, miután néhány kísérletezés tölteléket, bizonyított tekercs uborka, krémsajt, rák botok és egy dupla sózott lazac. Annak érdekében, hogy teljesen biztos a hal minőségét, ez lehet egy nap, hogy savanyú magukat.
A készítmény lesz szüksége:
Nori lap (extrudált alga formájában papirusz papír)
Rice ecet 3% (Én kész fűszer sushi Kikkoman)
Bambusz szőnyeg hengerhibák
Töltelék: kötelező rizs - veszem 2/3 csésze; lazac - 200-300 g.; Csomagolás tarisznyarák pálca; 1 nagy uborka, bármilyen ömlesztett sajt.
Csak kell: szójaszósz, wasabi (japán torma), pácolt gyömbért.
Cook rizs az arány 2 rész víz 1 rész rizs, nem sót!
Míg a rizs főtt, csíkokra vágjuk tölteléket.
Cook rizs (meleg vagy kihűlt ez nem számít) öntsük rizs ecet egyenletesen, hogy a rizs nem ragad a kanalat műanyag volt és omlós.
Tedd a mat nori lapot a sima oldalával lefelé, amelyen feküdt egy egyenletes rétegben a rizs 2/3 lapon visszahúzódó 1-1,5 cm alján ábra feküdt ki tölteléket és megnedvesített nyitott szélét nori vízzel, kezdenek göndör -. Megragadta a szőnyeg, meg kell csavarja el a tölteléket úgy, hogy a széle a szőnyeg, hogy egy kört eltemetve nori lapot, a maradék rizs nélkül, majd elfogják a szőnyeget úgy, hogy nem csomagolva egy tekercs, és dokruchivaem lapot.
Annak a ténynek köszönhetően, hogy nedves a szélén nori összetapadnak ők nagyok, de ha nem nagyon jól becsomagolt tekercs gyorsan kibújt a szélét, és képes legyen újra tapadni a megfelelő helyre, ez olyan, mint újra lezárja a borítékot. Csavaró roll, akkor adjon meg alakját, amit akar: kör, négyzet, háromszög, és ehhez szükség van egy szőnyeg. Tedd a kész tekercs egy tányérra, és hagyjuk ázni egy kis időt. Annak érdekében, hogy csökkentsék a tekercs, akkor jobb, hogy egy kés körömreszelő (használom az ágyék), áztató őket hideg vízben, mert víz olvad, mint a nori és késsel feladata mindössze annyi, hogy csökkentsék a töltelék. Így a tekercs kész - csak őket össze, és tálaljuk szójaszósz, wasabi és pácolt gyömbért. Jó étvágyat!