Nagymama receptje borscs
Mi fontos egy finom borscs:
1. Cékla kell édes.
2. babérlevelet és fűszerek kerülnek csak kétség esetén a termék egyébként az illatanyagok és így kell lennie szédül.
3. A hús kell főzött összesen legalább 2 órán át. A legjobb, hogy egy keverék sertés és marha borda. Ha hozzá a csirkét, majd főzzük meg kevesebb eltávolítjuk, majd visszatért az étel előtt a leállást.
4. Ha tegye a babot, majd áztassuk legalább 4 órán keresztül.
5. borscs vastag legyen.
Meg kell 4L pot:
előkészítés
I főzni húsleves. Egy serpenyőben a húst, a másik - csak a víz a jövő számára. Főtt hús, alkotnak hab. Ezt a vizet leengedjük és öntsünk forró vizet már a másik serpenyőben. Összességében, a húst kell főzött legalább 2 órán át. Miután húsleves pokipel 1 óra hosszat keverjük. A vágott céklát.
15 perc múlva, feküdtem a burgonyát. 3 egész, szeletelt 2-3. Forraljuk összesen 1 órán át keverjük. Nem kevesebb.
Ezzel párhuzamosan, a babot főzni. Szükségszerűen hideg vízben! 30 perc múlva forró, hozzá levest.
20 percig, amíg főtt borscs hozzá apróra vágott sárgarépát és zazharku.
For zazharki:
Egy serpenyőben melegítsük fel a napraforgóolaj, aki szereti adhat szalonnát.
5 perc (feltéve fiatal káposzta), amíg kész felvenni a káposztát és a paprika.
Általában klasszikus ukrán borscs piros szín, de ha szeretné, hogy a szín világosabb volt, ezen a ponton, akkor dobjon egy egész céklát. Nem szabad enni, csak arra szolgál, hogy megőrizze és fokozza színű.
Kikapcsolása előtt a dobás zöldek (kapor, metélőhagyma). Kiderült, szorította vagy a finomra vágott fokhagymát. Beavatkozni. Vegyük le a tűzről. Borscs kell főzni 30 percig.
És a második napon, ő még ízletesebb!