Mi kenyér több hasznos
Mi kenyér több hasznos? Tekintettel arra, hogy a mai napon, a polcok tele különféle süteményekben, a kérdés annyira lényeges, mint valaha. Különösen akkor, ha egyetért az állítással: „az vagy, amit megeszel”, és próbálja fenntartani az egészséges életmód.
Persze, mi az étkezés kenyér nélkül? Az orosz emberek elképzelhetetlen. Azt mondják, hogy ez az egyik jele, amellyel a külföldiek pontosan meghatározni honfitársaink külföldön, amikor esznek az egyik kezében minden bizonnyal még egy darab kenyeret. Két kimondatlan szabályok erről az értékes termék. Először is, szerint a táplálkozási szakértők, biztonságos adat, az elfogyasztott mennyiség a kenyér nem haladhatja meg a 150 gramm naponta. Másodszor, ez nem ajánlott enni kenyeret hús és a burgonya, mivel egy ilyen kombináció lassítja a gyomor-keményítő emésztési folyamat, amelyek abból származhatnak, gyomorégés és a nehézség érzést.
Kovásztalan és szürke.
Miért szinte minden étrend igényel nem enni friss fehér kenyér búzából, inkább kissé érzéketlen szürke kenyér búzából nyert keveréket és rozsliszt? Minden az ügyet a kezelési gabona. A búzaliszt, mind szükségesek a szervezet egy anyagról a csírát és a héj búzaszem esik a hulladékot. Az eredmény: ahelyett, hogy a fehér kenyér tartalmaz vitaminokat és ásványi anyagokat csak könnyen emészthető keményítőt és kalória - ugyanaz, ezért táplálkozási és ganged fel „liszt”, provokáló csak a felhalmozási felesleges zsírt.
Szintén nagyon fontos, és az eljárás tésztadagasztási a kenyérre. Korábban ez elképzelhetetlen lett volna anélkül, hogy a termofil élesztő (Saccharomyces). Azonban a legújabb kutatások ezen a területen azt mutatják, hogy a fermentációs folyamatok okozzák élesztő nem hal sütés közben, és adja meg a testet, sérti nemcsak a munkát a gyomor-bélrendszer, hanem akkor is, rák kialakulásához vezethet. Ma tehát, egyre népszerűbb kovásztalan kenyeret (a második neve - „BIO-kenyér), amelynek gyártása során felhasznált természetes kovász. Nem rendelkezik az összetételében szétesést elősegítő szerek, tartósítószerek, élelmiszer-adalékanyagok, stb De erős gyulladásgátló hatásúak, valamint ajánlott dysbacteriosis és más betegségek a gyomor-bél traktus ..
„Alive” és a gabonafélék.
Mi kenyér több hasznos? Természetesen „BORODINO”!
Persze, így azt reagáltak a huszadik század elején. És a mai napig, „BORODINO” kenyér része sok diéta, a táblázatok a spa kezelés. Itt van miért. Rozskenyér képest a búza (fehér) egy alsó kalória tartalma és elősegíti a kiválasztást a különböző rákkeltő anyagok és toxinok. Ma már sok fajta kenyér alapuló rozsliszt: kömény, mazsola, aszalt sárgabarack, dió, napraforgómag, stb De a legnépszerűbb a jó öreg „BORODINO” kenyér recept szerinti jóváírják Princess Margaret Tuchkova - az özvegy a hős a háború az 1812-es, aki megalapította a kolostort BORODINO és süssük a kenyeret először csak a zarándokok (és a már viszont elszúrtam „a emberek „). Ez könnyen elkészíthető a saját.