medve hús
Lakói az ókori világ aktívak voltak a vadászat medve, a hús és a gyapjú ezek az állatok nagy érték. Most néhány faj medvék a kihalás szélén áll, így a vadászat viseli hat faj szigorúan tilos.
Élő medvék szinte az egész északi féltekén a mi nagy bolygó, hanem ezek az állatok is találhatók a déli féltekén. Napközben, hogy egy medve az erdőben gyakorlatilag lehetetlen, mivel ezek az állatok szívesebben éjszakai. A legfontosabb megkülönböztető jellemzői a nagy méret a medve, rendkívül kiélezett szaglás és rendkívül titokzatos és merev. Ez az, amit a medve és a vadászok értékelni.
Jelenleg medve húst egy igazi csemege, és a középkor folyamán a használata kissé szimbolikus. Ízlés medve húsa nagyon nehéz lenne összekeverni semmilyen más állati hús - volt egy durva textúra és viszonylag magas zsírtartalommal. Taste of the hús nagyon érdekes, kellemes édes ízű. Bear hús egy kicsit, mint a csirke és a sertés, de úgy érezte, nagyobb mennyiségű zsír is.
Az étkezési célra, főként húsok barna medve használt - általában ez sült, és használt, hogy készítsen finom pörköltek vagy levesek. Ami a jegesmedvék, húsukat az egyik legfontosabb forrása a tápanyagok az eszkimók.
Bear hús ízesítő tulajdonságokkal közvetlenül kapcsolódó, mi volt a diéta, állati takarmány, valamint a kor és nem szerint. A legfinomabb, persze, a fiatal, zsenge húsú állatok azonban a hús érettebb egyének lehet készíteni ízletes ételek - hús erre akkor először meg kell ázni vörösbor, narancslé, vagy a szokásos ecetet.
Számos módja van, hogy főzni medve húst. Főtt hús nagyon esetlen harmonizál különféle pikáns mártások, és piros paprika. Emellett kiderült, egy finom kocsonya. De az egyik legfinomabb ételeket készítettünk medve hús hús, párolt sárgarépa, hagyma és babérlevél aromás. Köretként ebben az esetben ez szolgálja legjobban a burgonya. Mivel medve húst jellemzi nagyon specifikus íz tulajdonságok, a főzés a kívánatosnak, hogy különböző gyógynövények és fűszerek. Emellett figyelemre méltó, hogy hangsúlyozzák az íze medve hús gombával, birsalma, áfonyával és ecetes uborka.