Lemon pie krém fehérje
Tulajdonképpen ez a poszt volt a tervezett tegnap, mert nagyon napos, és a nap tegnap voltam különösen napfényes és vidám - én született, egy jó (az én szerénység itt nem fog emlékezni, hagyjuk pihenni). De a házban ki van kapcsolva a világítás, a „Net meghalt.
Tehát itt van, a mai post! Nazhelali nekem sok boldogságot - megosztás! Legyen mindenki mindig jó! Hurrá!
És akkor ez a citrom pite) kicsit sárga, napos.
Szükség van (az alakja 25 cm átmérőjű)
alapján:
100 g vaj
cukor 50g
1 tojás
200g liszt
töltelék:
6 tojás
200 ml tejszín (30%)
200ml citromlé
héja két citrom közepes méretű
cukor 300g
Fehérje Krém:
2 fehérje
150g porcukor
Forma én osztott, elővette az alján. Ebben a formában ez nagyon kényelmes sütni piték a homok alapú, kihúzva, akkor semmi nem törik vagy ledönteni.
Akkor bármilyen osztott forma, amelyben használják sütni. Ha osztott szűk, hogy egy sütőedénybe, bár szögletes. Ezután a kész sütemény darabokra vágjuk, hogy ne húzza ki teljesen a forma - eléri a la carte, és egyszer egy tányérra eszik a.
Tehát, hogy omlós tészta.
A lágy vajat, a cukrot, a vegyes.
Keverjük - kap homok finomság.
Most hajt tojást és összegyúrjuk a tésztát.
Tekerjük a tésztát egy film, és tároljuk a hűtőszekrényben 10 percig, hogy az olaj fogást, majd terjeszteni alapján a forma könnyebb lesz.
Kapcsoljuk be a sütőt, hadd felmelegszik 180 ° C¹on
Egy meghatározott idő után, megkapjuk a tésztát, roll out egy kört. Azt tekeredik pauszpapír, így aztán könnyebb volt folytatni.
Most tolja a tésztát a formába. Ha hengerelt pauszpapír, majd fordítsa meg Proto, majd távolítsa el a tésztát.
„Cut off” a külön él.
Ha ezt a módszert: kigurul, tedd alakú, hogy távolítsa el a felesleges tűnik, bonyolult (tetszik, hogy a vastagsága a tortán kiderül lapos az egész felületen), akkor egyszerűen tegye a tésztát a formában, és átadja neki terjeszteni.
Most az alapítvány meg kell sütni 8-10 percig, amíg enyhén aranysárga színű (a bázis nem lehet „száraz”, szükség van arra, hogy megbirkózzunk enyhén sütni). Miután - cool.
A töltelékhez szüksége citromlé, frissen facsart teszik ki a citrom))
Mégis szükség héját.
Nekem csak 3 nagy citrom: De a két elment és reszelt héja és leve, csak tretego- gyümölcslé. Összesen három citrom jött csak 200 gyümölcslé.
Drain a levet egy tálba, keverjük össze a héját.
Idő többi összetevő.
A citromlé és reszelt héja adjunk hozzá cukrot, tejszínt, tojás peremeshat.Otdelno kis shake, és öntsük egy tálba.
Az alapítvány öntsük hűtött öntetek és küldje el a sütőbe, és süssük további 40 percig.
Sütés után pite kell hűteni, és elküldi a hűtőben, nem kevesebb, mint 2 óra.
Top I ukarashala fehérje krémet.
Szabályok: fehérjéket kell hűteni (vagyis tojást kap ki a hűtőszekrényből, külön a fehérjét a sárgáját stb.- csak szükséges hőmérséklet). korbácsolás edények tisztának kell lennie, valamint a párta. A másik: egy tálba, hogy több a korbácsolás „tér”, nos, nem az egész konyha chtoyuy pofont.
Először habverővel csak fehérjéket.
Amint a hab ponemnogo sűrűsödik, hozzáadjuk a porcukorral (vagy cukor, ugyanazt az összeget. De ez mindig jobb, hogy egy port, akkor „oldott” gyorsabb, cukor maradhat kristaliki. Fehérjék, felvert cukorral, csak ha hozzá süteményekben. egy fehérje habosítható porcukorral, lehet használni a sütés, valamint krémek, anélkül, az azt követő hőkezelés).
Folytatás verte, amíg erős, fényes hab.
Ha van egy mixer - csodálatos! Nem volt ideges tic az állandó rázás a kezét. Ya őrült szerelem kezel mindent csinálni néha - idegenek. így csak én ostor egy nagy tálban habverővel egyszerű. Általában itt fontos a türelem monoton intenzív verés 10-15 percig kiváló eredményeket ad: a tál lehet fordítani, és a krém nem fog esni, nem folyik el, és nem jött ki))
Miután először ellenőrizni, mint egy mókus krém .vypal ...))), a második alkalommal már nem esett ki, feje fölött csak így tovább!
Osztom a szokásos módon, a látogatás végzett, így a krém „szép”, ettől Spritz nyomva. Akkor csak tedd a tetejére, és kanállal elsimítjuk.
Saját pie kiderül édes és savanyú, gazdag, nagyon citromos. Rajongók egy finom desszertek tanácsot a fehérje tejszín helyettesítő tejszínhab vagy nélküle.
Jó étvágyat mindenkinek sokat mosolyog)
You Like It:
