Kínai tea Puer shi - Lao cha tou - régi tea fej - mit hol mennyit

Menj a boltba ($ 5.90 + $ 7.00 (szállítási))

A feltevést, ahonnan kaptam ezt a tea volt talán az egyik leginkább várt az elmúlt memória. És, mint a szerencse úgy hozta, hogy elment egy nagyon hosszú út. Úgy döntött, hogy azt állítják, a kínai újrarendelését kiutasítását, de ez szó szerint ugyanazon a napon csomagot treknulas. De egy másik országban :) Ekkorra egy hónap telt el távozása után parcellák Kínából. De. érti, minden jól végződött. És, miután letértek az e-mail labirintus egy pár hétig, a csomag jutott el hozzám. 60 nap után küldő!

Ebben a feltevést, vettem 2 típusú kínai tea: puer „cha tou”, ami most lesz szó és a „birodalmi” puer shu, amelyet később elmagyarázom.

Néhány évvel ezelőtt volt szerencsém felfedezni a fajta kínai teák, „Puer”. Az első technológiákat tesztelt Puer tea volt Shen szerzett yunnancolorful.com oldalon. Fogom szánni rá, hogy külön felülvizsgálat később.

Spoiler: Egy kicsit elmélet.

Lao Cha Tou Old Tea Head (Dragon csomók) - Egy ritka idősebb tea. Arra utal, hogy egy csoport mesterségesen érlelt ( „Shu”) Puerh. Ez egy mellékterméke a folyamat a kompakt luxus csempe. Ez egy kis dohos illatú és gazdag íz, egy csipetnyi mogyoró, prisudstvuet aroma az őszi erdő és a fa kérgét. Ez a réteg ellenáll igen nagy számú sör. „A régi tea fej” (vagy akár a továbbiakban: „Sárkány csomókat”), mert az erős tömörség nagyobb infúzió időtartamától - 10 zavarok legkevésbé.

Természetesen jobb főzni a teát Lu Yu. Így adja tea teljes íz és aroma teljesen. De ez lehetséges, és sört vizet visszafolyató hűtő alatt forraljuk (95 ° C fok) aránya alapján 2 gramm tea 100ml víz - azaz teáskanál vízforraló. Átjárja 3-4 percig, és öntsük egy tálba. Meg lehet főzött többször, fokozatosan növekszik az idő az infúzió.

Nem tudtam ellenállni, és beérkezése után azonnal rohant, hogy megpróbálja ezt a régóta várt tea. Főzött egy üveg teáskanna.

Kövesse az utasításokat, vízzel töltött egy ideig állni forralás után. Körülbelül 20-30 másodperc múlva a víz folyt. És ismét tele forró vízben 2 percig. Az eredmény egy tea csodálatos színek!

A szájban. Nem is tudom, mit összehasonlítani! Szép vastag íze. Hány Puer, a szaga van egy kis földes árnyalat.

Szeretnék figyelmeztetni - nem mindenki szereti Puerh. Ez a kérdés a személyes vkusayu De megér egy próbát minden. És ha Puer VYM kell ízlés szerint - érdemes benézni egy teljesen új világot a tea!

Néhány panaszkodnak, hogy a Puer ad halat - így ha elmagyarázom - annak a jele, megfelelően főzött vagy nem megfelelően tárolt tea. Tényleg én nem ajánlom, hogy az ilyen teák.

Spoiler: Brewing Puer

Ahhoz, hogy a kínai Puer megtartotta egyedi ízét, nagyon fontos, hogy megfelelően kioldódni. Módszerek a laza tealevél, és megnyomott egy kicsit más faj.

Mert az ő hegesztés 2 órát vesz igénybe. Evőkanál laza a teáskannát. Mielőtt sör meg alaposan le kell öblíteni. Ehhez, öntsünk forró vizet, miközben a hőmérsékletet 90 °, így egy kis infundálja, majd lecsepegtetjük. Ezután ismét vízzel töltött, és infúzióban a 3 perc, attól függően, hogy a kívánt szilárdsági.
Laza Pu-erh lehet főzni akár tízszer.

Kioldódni egy csésze préselt Pu-erh, meg kell, hogy 1-1,5 óra. Spoon. Elválasztásához egy bizonyos összeget a lap révén lehetőség van egy speciális késsel. Ezután az előre elkészített tea hozott egy kis teáskanna és öntsünk forró vizet, a hőmérséklet 100 ° C, várjon tíz másodpercet, majd üríteni. Szükséges, hogy a mosás és impregnálására a lapokat vízzel. Ha sör általában vett lágy vizet. A hőmérséklet függ a különböző főzött ital. Aztán megint töltött forró vízzel, és infúzió formájában adagoltuk 1 és 3 perc. Ez minden. Most akkor öntsük csésze Puer.
Amikor a tea bármilyen, a technológia - nem a legfontosabb, fontos, sőt gondolatok, amely lehetővé tette a cselekvés és a helyes hozzáállás.

A legrégebbi módszer - „Pin Cha”