Hogyan készítsük elő ismert grúz leves recept kharcho, chikhirtma, chanakhi stb
Grúz levesek kap elég gazdag és néha vastag. Ezek előállításához különböző típusú hús, zöldségek és fűszerek. Szinte minden recept egy torta alapja, amely a fűszer és a levesek egybeolvadnak jobb és gyorsabb.
Recept „chikhirtma” grúz leves
Ez az első étel főtt nagyon gyorsan és egyszerűen. Többek között ez különbözteti meg, hogy a készítmény az összetevők tartalmazza gyakorlatilag zöldségeket, kivéve a hagymát. Gazdag étel gyorsan és tartósan kielégíteni az éhség. A mennyiségű összetevők tervezett mintegy 5 részletben.
„Chikhirtma” készült ilyen termékek. 2,5 liter vizet, egész csirke, súlya körülbelül 0,5 kg, citrom, hagymák, 55 ml olaj, 3 v. evőkanál liszt, petrezselyem, 0,5 Art. evőkanál só és 3-S-X tojást.
Lépésről lépésre főzés utasításokat:
- Meg kell kezdeni a csirke, amelyet meg kell mosni, és vágjuk darabokra a la carte. Tedd őket egy serpenyőbe, fedjük le vízzel, és tegye a tüzet. Amikor a folyadék forrni kezd, sózzuk, csökkentse a lángot a minimumra, és főzzük, amíg kész. Ezután távolítsa el és hűvös;
- Tisztított hagymát apró kockákra vágjuk, majd olajon, amíg aranyszínű. Ezt követően, a műszak egy tálba, és hagyja az olajat;
- Külön-külön, verte a tojást kissé, és adjunk hozzá a leve fél citrom;
- A maradék olajat egy serpenyőben megsütjük liszt megszerzése kellemes színt. Add hozzá 1 evőkanál. húslevest, és habverővel alaposan minden habverővel csomókat eltávolítsuk;
- Az edényt levesszük a tűzről, úgy, hogy a folyadék ne forrjon. Küldése a hagymát és a húslevest hígítjuk lisztet. Hogy mindent a lemezt, és főzzük további 5 percig. Szüntelenül beavatkozni, öntsük a tojást a levesbe citromlével. Minden mix, forraljuk fel újra, és kapcsolja ki a hőt;
- Tegyük vissza a húst és külön a húst a csontokról. A lemezt feküdt domb csirke és öntsük a levest. Megszórjuk apróra vágott zöldek, és díszítsük egy szelet citrommal.
Recept „Chanakhi” grúz leves
Egy másik változata a kiadós étel, amely szereti nemcsak Grúzia területén. Sokan azt hiszik, hogy nem leves és a második tál. Tálaljuk egy bankot. Íz ételek függ a húst.
Chanakhi listát készít az ilyen termékek. 425 g sovány bárány, 5 burgonya, padlizsán nagy, a pár izzók 5 paradicsom, 1 evőkanál. vastag, paradicsomlé, 2 Art. evőkanál olvasztott vaj, só, bors és petrezselyem.
Lépésről lépésre főzés utasításokat:
- Kezdjük a bárány, amelyet meg kell mosni, és vágjuk kockákra meglehetősen nagy. Pour azok só, bors;
- Hámozott burgonyát vágjuk nagyobb kockákra, és hagyma - fél gyűrű. Mosott padlizsán, vegye farok és vágja teljes hossza mentén. Szórjuk bemetszések só, és egy darab ghee. Hagyja egy darabig, majd vágjuk a padlizsánt nagy darabokra;
- Vegyük agyag edénybe, és az alsó tegye a húsdarabok, burgonya feküdt a következő réteg, majd, padlizsán. Szórjuk a hagymát, sózzuk, és helyezzük egy paradicsom. Pour rengeteg apróra vágott petrezselyem, só. Továbbra is csak a mind öntse paradicsomlé;
- Pot valósult meg a hideg sütőbe, és főzzük közepes lángon kb 45 percig. Azután óvatosan vegye ki a húsdarab és szabad szobák ellenőrzésére. Keverjük a levest nem ajánlott. Ha szükséges, időtartamának növelése a hőkezelés.
A recept a grúz leves „Kharcho» Csirke
Ez a legnépszerűbb grúz étel, ami sok változatban. Imádják nemcsak az íz és a gazdagság, hanem egy páratlan ízét. Tekintsük a klasszikus recept segítségével diót.
Ez az étel kell készítenie a termékek listáját. Csirke tetemek körülbelül 500 g súlyú, hagyma, paradicsom pár, 55g vágott dió, a gerenda kapor és a koriander, és egy másik 3 metélőhagyma, 1 evőkanál. kanál liszt és paradicsompüré, 0,5 Art. rizs, 2 evőkanál. evőkanál vaj 1 órán át. kanál Khmeli suneli, só és bors.
Lépésről lépésre főzés utasításokat:
Recept grúz leves joghurt
Ez az első étel népszerű nemcsak Grúzia, hanem az egész Kaukázusban. Vastag savanyú leves meglepetés akkor az eredeti ízét. Grúzok úgy vélik, ez az első étel gyógyulást. A több komponenst kialakítva, hogy a 4 részletben.
Ez az étel kell készítenie a termékek listáját. 1 kg tej és joghurt, 6 izzók, vaj, 3 tojássárgája, koriander, tárkony, kapor és tengeri só.
Lépésről lépésre főzés utasításokat:
- A tisztított hagymát apró kockákra vágjuk, és megpirítjuk közvetlenül a serpenyőben a vajat 5 percig. Ennek eredményeként, a növényi átláthatónak kell lennie;
- Csatlakoztassa a joghurt és a tej, majd keverjük jól, hogy elkerüljék csomókat. A kapott elegyet öntsük a serpenyőben hagymát, sózzuk, közepes lángon forraljuk, anélkül elfelejti, hogy zavarja. Ezt követően kapcsolja le a lángot a legkisebb és főzzük további 8 min.;
- Kapcsolja ki a hőt, hagyjuk kihűlni egy kicsit, majd óvatosan keverjük öntsük a felvert tojássárgájával külön-külön. Megszórjuk a zöldségekre.
Hogyan lehet „Hashi”?
Grúz konyha büszkélkedhet egy első eredeti étel, hogy tökéletesen küzd a másnaposságot. Ez a leves kell enni óvatosan, mert az összetevők között a fokhagyma.
Ennek a receptnek kell készülni az ilyen termékeket. 1 kg marhahús hegesedés, 0,5 kg marha lábszár 200 g fehér kenyér, 1 evőkanál. tej, fokhagyma, só, bors.
Lépésről lépésre főzés utasításokat:
- Először is, menjünk le, hogy írták alá a tűz fölött azok a paták, majd alaposan öblítse le folyó víz alatt. Ahhoz, hogy tiszta és előkészíti az ehhez szükséges és hegek. Belsőség fel különböző tartályokban, töltse ki őket hideg vízzel, és hagyjuk egy éjszakán át. Reggel mossa a lábát, és kaparja. A hegesedés is meg kell mosni, majd vágjuk apró darabokra;
- Belsőség tegye a különböző edények, megtelnek vízzel, és Forraljuk fel minden. Közvetlenül ezután a folyadék csatornába, amely megszabadulni a kellemetlen szagokat;
- Ismét a belsőségek fedjük le hideg vízzel, és állítson mindent minimum tüzet. Cook, amíg kész: gyalog kerül körülbelül 6 óra és a bendőben - mintegy 8 órán keresztül folyékony lesz tejes ... Ezután csatlakoztassa a húst a lábak és a hegek, majd ismét fel a tüzet;
- Osszuk kenyeret darabokra, és áztassa a tej. Amikor a melléktermékek a folyadék forrni el teljesen, önteni a kenyeret tejjel, majd főzzük 30 percig mindent. Amikor az időzítő lejár, felöntjük vízzel, úgy, hogy fedezi a hús szinten. Forralás után lassú tűzön a minimális hő 1,5 órán át. Külön szolgálják só, bors, őrölt fokhagymát és levest.
Bemutatjuk nektek a legismertebb receptek grúz első tanfolyamok. Feltétlenül készítsen ezeket a leveseket a családok számára, hogy változatossá a diétát, és meglepni szeretteit egy szokatlan íz.