Cordon bleu csirke, női klub
Ez a jól ismert és népszerű az egész világon étel készül a cellulóz borjú, pulyka vagy csirke.
Recept „Cordon Bleu” nagyon egyszerű, de az íze - csak egy gasztronómiai remekmű!
Különösen finom, puha és szaftos Cordon Bleu nyerik csirke.
Elkészítéséhez 4 adag csirke Cordon Bleu, akkor meg kell
- Csirke filé - 4 db. (500 g)
- a főtt sonka (vagy füstölt) - 4 szelet (400 g)
- füstölt sajt (vagy szilárd) - 4 szelet (80 g)
- Tojás - 2-3 db.
- Kétszersült kenyér - 1 csésze
- só, bors - ízlés szerint
- Növényi olaj - a sütéshez.
előállítási eljárás
Készítsünk kettős költő: egy tálba tenni a felvert tojást sóval és borssal (ízlés szerint), a második - a zsemlemorzsát.
Minden egyes darab csirke (125 g), bemetszést késsel vízszintesen (cm. Az alábbiakban a fotó-lépés), így kapjuk a zsebében. Ez a szelet sajtot betétkésfészek (20 g), becsomagolt szelet sonka (100 g). Zárja le a zsebében, hogy belőle nem hajol sonka és sajt.
Mindegyik darab filé szilárdan tartja a szélén a zseb (fogpiszkálóval lehet összerakni), roll először felvert tojással, majd bőségesen tekercs rántva. Ellenőrizze, hogy a zsebében végeket légmentesen lezárva, és ő borította egy darab húst egyenletesen zsemlemorzsával.
Kattintson a képre a nagyításhoz
Egy serpenyőben, forró olajban, hely panírozott Cordon Bleu és kisütjük 8-10 percig mindkét oldalán. Akkor töröld le egy papírtörlővel, hogy távolítsa el a felesleges olajat, és azonnal tálaljuk az asztalra, nem hagyjuk lehűlni.
Diétás Cordon Bleu - azoknak, akik nem eszik sült:
Készítsük el a zsebek a fent leírt módon, de ahelyett, hogy sütés egy serpenyőben, süsse meg „Cordon Bleu” a sütőben.
Kabát sütés pergamen, amely kenje az olajat (alkotnak egy aranybarna), feküdt rajta zsebek és sütjük t = 200˚ C-on 10-15 percig mindkét oldalán.
Ready Cordon Bleu forrón tálaljuk, mint mondják. „A hőt a hő”