Török kenyér pidesi - egyszerű receptek
Török kenyér török főzés nagy helyet foglal malomipari termékek előállítása.
Minden. aki ellátogatott Törökország, természetesen, mondta magának, hogy a kenyér és mindenféle sütőipari termékek - az alapja a diéta, a helyi lakosok. Még a legkisebb faluban van egy pékség, amely süt friss kenyér, legalább 2-szer egy nap. Kenyér (Ekmek) Törökországban mindig friss és meleg! Ez nem kérdés, hogy a boltok friss kenyér. Kérdezz meg nem is tisztességes!
Leggyakrabban a kenyér eladott pékségek, szupermarketek, kis üzletek és hasonlít megjelenésében az orosz kenyér. Gray és rozskenyér törökök fogyaszt keveset. A mindennapi kenyér - fehér: az éles, kemény kéreg és egy puha, dús közepén fogyasztják nagy mennyiségben. Van olyan kenyér kurush 90 (14-15 rubelt).
A második legnépszerűbb török kenyér - ez Pide tortilla megszórva szezámmag. Evés közben tortilla szakadt kezét, merülő őket egy edénybe. A torta Ramazan pidesi (Ramazan pidesi) megjelenik gabona szekrények (vitrinek a szupermarketben az értékesítés kenyér és egyéb sütőipari termékek) 1 hónap az évben. Az sütése kizárólag Ramadan böjt és evés étkezést éjjel.
Ha a kenyér - alapján a török étrend alapja a török reggelivel - Simit (simit), a bagel szezámmag. Simit értékesített az első napsugarak, és késő délelőtt, mint általában már véget ért. Lehet vásárolni őket az utcán - a kereskedők ülnek zsúfolt csomópontok, valamint a boltban, vagy pékségben. Gyakran ugyanabban az időben eszik egy bagel krémsajttal.
A polcokon Antalya pékségek és sütőipari osztályok tud felelni Trabzon ekmegi (kerek nagy kenyér), Savdar ekmegi (durva kenyeret búzaliszt), Kepekli megművel (kenyér korpa) Cicek ekmegi (kenyér Maleny tekercsek formájában kamilla), és így tovább. d.
Hozzávalók: A tésztához:
150 g liszt;
1 ch.l.sahara;
1.5 ch.l.drozhzhey;
250 ml víz;
A főzési folyamat: Hogyan nem látni, és saját készítésű friss kenyér a legfinomabb sütemények. Örülök, hogy enni reggelire a meleg illatos szelet kenyeret, és még a tejjel. Ha megosztja az inspiráció, próbálja kenyeret sütni ezt a receptet. Nagyon puha, jó emelkedik sütés közben, és gyorsan evett a család. Minden, amire szükség van minden háziasszony!
Kezdjük a tésztához: Élesztő fajta meleg vízzel, és adjunk hozzá cukrot. Megvárjuk, amíg az élesztő fog keresni.
Kötjük össze őket a liszttel, és tegye be a hő 30 percig, amíg a felszínen a tésztát buborékok.
A fele a lisztet sózzuk.
Ezután a keverő tálba adjuk hozzá a maradék hozzávalókat és alaposan keverjük össze.
Fokozatosan hozzáadjuk a maradék lisztet, és gyúrjuk a tésztát, amíg amíg amíg elkezd távolodni a keverő tálba falak és tartalmazni fogja az összes lisztet.
Hagyjuk a tésztát egy meleg 1-2 óra, meg kell kétszerezni. Aztán kap, és gyúrjuk.
Osszuk négy egyenlő részre.
Fedjük le és hagyjuk kelni 20 percig.
Minden része a terjedését egy tepsibe és sütemény kezét fröccsenő legfeljebb 2 cm.
Kenjük meg a tojással és szórjuk meg szezámmaggal, és hagyjuk pihenni 10-15 percig.
Bake 25 percig 200 ° C-on, amíg aranybarna.
Kenyér kapott puha morzsa és ropogós héja.
Élvezze az étvágyat
Török kenyér török főzés nagy helyet foglal malomipari termékek előállítása.
Minden. aki ellátogatott Törökország, természetesen, mondta magának, hogy a kenyér és mindenféle sütőipari termékek - az alapja a diéta, a helyi lakosok. Még a legkisebb faluban van egy pékség, amely süt friss kenyér, legalább 2-szer egy nap. Kenyér (Ekmek) Törökországban mindig friss és meleg! Ez nem kérdés, hogy a boltok friss kenyér. Kérdezz meg nem is tisztességes!
Leggyakrabban a kenyér eladott pékségek, szupermarketek, kis üzletek és hasonlít megjelenésében az orosz kenyér. Gray és rozskenyér törökök fogyaszt keveset. A mindennapi kenyér - fehér: az éles, kemény kéreg és egy puha, dús közepén fogyasztják nagy mennyiségben. Van olyan kenyér kurush 90 (14-15 rubelt).
A második legnépszerűbb török kenyér - ez Pide tortilla megszórva szezámmag. Evés közben tortilla szakadt kezét, merülő őket egy edénybe. A torta Ramazan pidesi (Ramazan pidesi) megjelenik gabona szekrények (vitrinek a szupermarketben az értékesítés kenyér és egyéb sütőipari termékek) 1 hónap az évben. Az sütése kizárólag Ramadan böjt és evés étkezést éjjel.
Ha a kenyér - alapján a török étrend alapja a török reggelivel - Simit (simit), a bagel szezámmag. Simit értékesített az első napsugarak, és késő délelőtt, mint általában már véget ért. Lehet vásárolni őket az utcán - a kereskedők ülnek zsúfolt csomópontok, valamint a boltban, vagy pékségben. Gyakran ugyanabban az időben eszik egy bagel krémsajttal.
A polcokon Antalya pékségek és sütőipari osztályok tud felelni Trabzon ekmegi (kerek nagy kenyér), Savdar ekmegi (durva kenyeret búzaliszt), Kepekli megművel (kenyér korpa) Cicek ekmegi (kenyér Maleny tekercsek formájában kamilla), és így tovább. d.
Hozzávalók: A tésztához:
150 g liszt;
1 ch.l.sahara;
1.5 ch.l.drozhzhey;
250 ml víz;
A főzési folyamat: Hogyan nem látni, és saját készítésű friss kenyér a legfinomabb sütemények. Örülök, hogy enni reggelire a meleg illatos szelet kenyeret, és még a tejjel. Ha megosztja az inspiráció, próbálja kenyeret sütni ezt a receptet. Nagyon puha, jó emelkedik sütés közben, és gyorsan evett a család. Minden, amire szükség van minden háziasszony!
Kezdjük a tésztához: Élesztő fajta meleg vízzel, és adjunk hozzá cukrot. Megvárjuk, amíg az élesztő fog keresni.
Kötjük össze őket a liszttel, és tegye be a hő 30 percig, amíg a felszínen a tésztát buborékok.
A fele a lisztet sózzuk.
Ezután a keverő tálba adjuk hozzá a maradék hozzávalókat és alaposan keverjük össze.
Fokozatosan hozzáadjuk a maradék lisztet, és gyúrjuk a tésztát, amíg amíg amíg elkezd távolodni a keverő tálba falak és tartalmazni fogja az összes lisztet.
Hagyjuk a tésztát egy meleg 1-2 óra, meg kell kétszerezni. Aztán kap, és gyúrjuk.
Osszuk négy egyenlő részre.
Fedjük le és hagyjuk kelni 20 percig.
Minden része a terjedését egy tepsibe és sütemény kezét fröccsenő legfeljebb 2 cm.
Kenjük meg a tojással és szórjuk meg szezámmaggal, és hagyjuk pihenni 10-15 percig.
Bake 25 percig 200 ° C-on, amíg aranybarna.
Kenyér kapott puha morzsa és ropogós héja.
Élvezze az étvágyat