Recept Párolt ponty sárgarépa
Tippek főzés ponty szakácsoknak
Ponty - egy nagy, kövér folyami hal, ezért lehet főzni sok tápláló, ízletes és egészséges ételeket mindenféle főzés. Például forraljuk, nemcsak vizet, hanem a gőz, megsütjük, és süssük a grill, pácolt és sózott. Ennek az az előnye sokféle hal - az egyszerűség főzés és az ésszerű áron. Ezen felül, ha a hal sütni teljesen fej nélkül, és díszítsük zöldség, ez ideális a nyaralás és jól néz ki a ünnepünk.
Íz ponty különleges, és meg kell jegyezni, hogy kiderül elég fűszeres, kellemes és gyengéd. Azonban bármely eljárás annak előállítására, kívánatos, hogy kiválassza a legnagyobb hasított, súlya nem kevesebb, mint 1,5-2 kg között, vagy használja a nagy hal steak. Mivel a nagy halak, sokkal kevesebb kis csontokat, jól, hogy megbirkózzon a nagy csontok sokkal könnyebb.- Calorie 100 g - 105 kcal.
- Jan - 7 db.
- Főzési idő - 1 óra 20 perc
- Ponty - 1 madár vagy 7 db. Steakhouse
- Sárgarépa - 1 db.
- Paradicsompüré - 2 evőkanál
- Babérlevél - 3 db.
- Illatos bors - 6 db.
- Szárított zeller gyökér - 1 tk nincsenek diák
- Szegfűszeg - 2 rügy
- Növényi finomított olaj - a sütéshez
- Só - ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Fűszerezés hal - 1 tk
Előállítása ponty párolt sárgarépa
1. Ha van egy hal tetem majd tisztítsa meg egy lehúzó a mérleg. Öblítés után a folyó víz alatt, egy éles késsel, vágja a hasa a farok fej, és távolítsa el a belsejét. Vegye ki a fej, az úszók és mossa a halat újra. Most ponty darabokra vágva (steak), melynek vastagsága körülbelül 1,5 cm., És egy száraz papírtörlővel. Azután, hogy az edényt a tűzhelyre, öntsünk növényi olaj, finomított, jó hő- és helyezzük a sült hal. Felhívjuk figyelmét, hogy a hal sütése csak jól fűtött serpenyőben. Szezonban a steak sóval, borssal, és óvatosan kisütjük mindkét oldalán, amíg a darab még nem szerezhet vastag kéreg és egy arany színű. Az első 3 perc ponty sütjük át magas lángon, majd hozza a hajlandóság közepes lángon. Szintén pároljuk a halat a hátsó oldalon.
2. Rántott hal halmoztak egy serpenyőben eloltani. Kívánatos, hogy van egy tartály, vastag falak és egy alsó. A pot termékek jobbak elkészítjük és ízletes.
3. Sárgarépa héja és lereszeljük. Vegyünk egy másik serpenyőben, és tegye azt a következő termékek: reszelt sárgarépa, paradicsompüré, fűszer, hal, babérlevél, bors, szegfűszeg és szárított zeller gyökér.
4. Öntse az összes vizet, jól keverjük össze és állítsa öltözködés főzni a tűzhelyen. Sóval, borssal, forraljuk 10 percig, hogy a gyógynövények és fűszerek nyíltak.
5. Öntsük a kész mártás ponty. Pan, zárja le a fedőt, és hozott egy lemez, meg egy nagy tüzet. Forraljuk fel, csökkenti a hő-és főzzük a halat körülbelül 45-50 percig.
Ready ponty hozhat az asztalra. Ő tökéletesen ötvözi burgonyapürével, hajdina kása, főtt rizzsel vagy spagetti. Ott is egy finom étel tálaljuk hideg, és ha pritrusit tetejét reszelt sajttal, az íze nagyon kellemesen meglepett.
