Mi kommunikálni a vendég hogyan érdekli, és nem fog unatkozni, Journal of the Academy of vendéglátás

Mi kommunikálni a vendég hogyan érdekli, és nem unatkozik?

Étterem üzlet nagyon dinamikus, több tucat iskola minden évben nyitott, szoros, vagy változtatni a koncepciót. És, hogy sikeres legyen csak hála az eredeti helyzetükbe a menü nehéz, mindig gondolni a promóció. Eszköz a promócióban lehet akciók a látogatók, az új elemek a menüben, tematikus estek, koncertek, stb Ez, valamint a jó ételek és minőségi szolgáltatás, az étterem létrehoz egy egyedi élő hangulatot, ami a vendégek választhatnak az étteremben a számos versenytársak száma. Az viszont, meg kell értenünk, hogy fontos, hogy ne csak készíteni egy jó vétel a vendég, hanem előre a jogot, hogy a „meghívás”!

Köztudott, hogy a rendszeres vendég többet költ az étteremben, és mintegy 20% -a hűséges látogatók szívesen „játszik” a bónuszokat - arra törekszik, hogy növelje vagy fenntartani a rangsorban, ezért további megrendeléseket. Rendezvényszervezés hoz további bevételi és marketing dolgozni maximális hatékonyság érdekében, meg kell, hogy tájékoztassa a vendégeket létesítmények helyesen és időben. A mai világban a gyorsan fejlődő információs és mobil technológia a mindennapi élet lesz egyre több kommunikációs megoldások, létrehozva egy új kommunikációs stílus. Néhány keletkeztek, és elfoglalta helyét a kereszteződésekben a 90. és a „nulla”, például a postai és mobil forgalmazás. Néhány szó jelent meg pár évvel ezelőtt, ma magabiztosan meg a jól megérdemelt becslés kommunikációs szakértők és a marketingesek, beleértve a vendéglátói tevékenységet.

„A legsürgetőbb, véleményem szerint, az információk terjesztése kommunikáció a vendég személyzetet. Ez biztosítja a 100%, hogy információkat szerezzen, valamint lehetővé teszi, hogy használja az ajánlatot egyszerre, ha az állomány már fut!”, - mondja igazgatója Food Service Hospitality Management cég Tatiana Aksyuta.