Meddig tart főzni friss gomba - fehér, vargánya, tinóru, rókagomba, gomba

Olvadás gombák - egy eljárás a vegyületek előállítására, hőkezeléssel. Lehetetlen határozott választ adni arra a kérdésre: „Meddig tart a szakács gomba?”, Mert minden attól függ, a különböző gombák, amit főzni. Csak egy dolog közös, amely szerint arra lehet következtetni, hogy a gombák elérte készségét. Ha a gombát le a serpenyő alján, így azok már főzött.

Mielőtt elkezdené főzés frissen szedett gombát, akkor legyen nagyon óvatosan mossuk, majd tegye a serpenyőbe, fedjük le vízzel. Ezután, a gombát a tűzre, és várja a vizet forrni. Amint a víz forrni kezd, akkor le kell üríteni, majd öntsük a friss, és tegye vissza a tűzre, várva a végső elérhetősége a gombák.

Lefolyó víz legyen az első, hogy megszüntesse káros anyagok felhalmozott gombák. Végül is, ez már régóta ismert, hogy a gombák természetes szivacs elnyeli a hasznos és káros anyagok veszik körül.

Előállítása fehér gombák

Ceps elég forraljuk forrásban lévő vízben 35-40 percig, és akkor lesz kész. A főzési folyamat termel sok hab, ami kell, hogy folyamatosan lőni.

Mielőtt elkezdené főzni fehér gomba szükségképpen mosható és tiszta éles késsel. Lábakkal tiszta ki a továbbra is a föld, eltávolítjuk a sötét és a sérült területeket.

Friss fehér gombák lehet főtt forró vízben csak 5-7 perc, ami után hozták készségét által pörkölő vagy hűtjük (40 perc).

Szárított vargányával előzetesen áztatott 4-8 órán át, majd főzzük, amíg a gomba, amíg nem rendezi, hogy az alján a serpenyőbe. Forralás közben sós vízben nem fáj, különösen, ha a gombát fog menni a saláta, különben akkor íze édeskés.

étolaj

A nyár elején, hogy ősszel a tűlevelű erdőkben lehet takarítani gomba, barna kalap - vargánya. Ahhoz, hogy megfelelően megfőzzük, mozog, vágott szélén a lábát, tiszta minden gombák a ragadós filmet a kalapok, amely ragaszkodik a fű és mindenféle szennyeződést. Felsorolt, hámozott és mosott luteus két részre vágtuk, és tegye át egy megfelelő méretű edényt. Gomba hideg vízzel, és tedd egy tányérra. Miután a víz jön, hogy a forrásba, adjunk hozzá egy kevés sót, és főzzük további 20 percig. Ready tinóru elterjedt egy tányérra, és hagyjuk kihűlni.

előállítás boletuses

Boletus - egy nagy gomba, kalapja dostigaet15 santimetrovv átmérőjű. Ez abban különbözik a többitől, a következő külső jellemzők: a vastagsága a lábak okolo3 centiméter, vele skálák sötét színű, sapka boletus barna, szürke, sárga vagy barna. Gyűjtse ez a fajta gomba egész nyáron és kora ősszel.

Az összeszerelés után, nyír gombát kell mosni, tisztítani, hogy eltávolítsuk az alap a lábak vágni a cső alakú réteg és ismét leöblítjük folyó víz alatt. Birch gombák kerülnek a mély tartályba van töltve vízzel, és forraljuk fel közepes lángon. Miután a kezdeti forráspontja vizet leszívatjuk, és változott egy újat. Egy serpenyőben gombával sózzuk, és főzzük egy kicsit hosszabb ötven percig. Az így kapott habot kell távolítani. Ready tinóru eltávolítjuk a serpenyőben, és hagyjuk kihűlni.

Előállítása rókagombával

Előállítás Aspen gombák

Szerint a tápértéke narancs-cap vargányával a második után értékes fehér gomba. Boletus - egy univerzális termék, ahonnan lehet főzni szinte semmit. Ezeket a gombákat kell feldolgozni közvetlenül a szüret után, mivel ezek tárolják rosszul. A frissen begyűjtött nyárfa tisztítani a törmeléket, sérült területek és a gyökereket levágjuk, gombák jól mossuk folyó víz alatt. Otvarivaya nyárfa, ne felejtsük el, hogy egyesíti az első és a forralt vizet káros anyagokat. A víz a főzéshez nyárfa gombák hozzá fűszereket, gyógynövényeket. Cook az ilyen típusú gombák nem lehet több, mint 25 perc alatt.

Előállítása méz galóca

A nyár végén a tuskók és a fák törzsét is látható egy csomó sárga és narancssárga gomba nevezzük gombát. Forraljuk őket nagyon egyszerűen. Azt kell előre mellszobor, tiszta, öblítse le vízzel. Forraljuk gombát lehet egy kis serpenyőbe hozzáadásával tiszta víz. Az első forralás után várjon két percet, és engedje le a vizet. Közvetlenül ezután felöntjük gomba friss vizet, adjunk hozzá sót, babér, szegfűbors, és tartsa a lemezen további 40 percig. Főtt gombák megőrzése, add, hogy a saláta, leves, szósz, stb

Kapcsolódó cikkek

• Mennyi az a személy időre van szüksége, hogy aludni