Marha steak burgonyával - étel-
Hozzávalók a recept 2 személyre:
steak:
- 2 marha steak vagy sült marha steak
- 1 csésze száraz vörösbor
- 1 szál rozmaring
- 2 evőkanál vaj
- 1 evőkanál vaj
- fűszerek: tengeri só, bors, durvára aprított
- 6 közepes burgonya
- 2 evőkanál friss rozmaring
- 4 evőkanál vaj
- 3 teáskanál tengeri só
- bors
Főzni - Marha steak burgonyával.
Tedd a húst egy nagy serpenyőben vagy tálba egy lapos fenekű. Öntsük a bort, és adjuk hozzá a rozmaring. Egy óra múlva, kapcsolja a húst a másik oldalon, és páclében egy órán át.
A burgonyát meghámozzuk. A metszés 2-3 mm-es szeletekre - nem dorezaya keresztül. Melegítsük elő a sütőt 230 ° C-on Burgonya megszórjuk 2 evőkanál vaj, megszórjuk a fele só és rozmaring. Keverjük. Tedd egy formába bélelt sütőpapírral. Burgonya 25 percig sütjük. Ezután, megszórjuk a maradék olajat és szórjuk meg a többi a sót és a borsot. Burgonya sütni még 20 percig.
Melegítsük fel a 2 evőkanál olaj. Megpirítjuk a steak 5-7 percig mindkét oldalán. Fried hús szabadság pihenni. Ezután fűszerezzük sóval és borssal. Öntsük a bort rozmaring egy kis serpenyőben. Forraljuk a folyadékot, amíg párolgás, hogy továbbra is akár 2-3 evőkanál. A végén adjuk hozzá a vajat. Keverjük a szószt, és távolítsa el a hőt.
Sülteket szolgálnak szósszal, burgonya saláta és tálaljuk. Recept (Marha steak burgonyával) készen áll!
