Krémes szósz spagetti, ls
likuvati.ru bіblіoteka medichnih іnstruktsіy Teljes helyszínen
Spagetti - olasz tészta, amely általában szolgált különböző mártások. Ami alkatrészek mártást is szolgálhat a hús, tenger gyümölcsei, halak, zöldségek, tejtermékek. Az egyik legízletesebb elismert krémes spagetti szósz. Mi a titka annak előkészítését? Hadd mutatják!
Sauce - kényes kérdés
Bár kitalált Olaszország spagetti, tejszínes mártásban nekik találták fel Franciaországban. Fűszerezés tökéletes szinte minden étel, de különösen jól ötvözi tészta. Az alapot a mártást a merész krém, a legjobb 20%. Az edényt a levegő hozzáadásával, és egy meglepően finom.
Készítsük el a mártást egyszerű, de vannak titkok ebben a folyamatban:
tej ízesítésére nem kell melegíteni;
sárgáját a főzés során fel kell melegíteni a vízfürdőben;
mártás keveréket a jobb köszörülési egy mixer;
hozzáadása után a szósz, hogy az étel ajánlott meghintjük reszelt sajttal;
Ha a szósz lehűlt, táplálás előtt előmelegítjük.
Íme néhány érdekes változat a krémmel.
Hogyan kell főzni a tejszínes mártással a spagetti?
összetevők:
- krém - 0,25 L;
- vaj - 50 g;
- petrezselyem;
- fekete bors;
- só;
- egy gerezd fokhagymát.
előállítás:
- Simmered hő az olajat.
- Ugyanebben tálba öntsük a tejszínt és 5 percig főzzük.
- Petrezselymet és fokhagymát apróra vágjuk, beletesszük a tejszínt.
- A mártás forrni, sózzuk, és kapcsolja be a hő le.
- Vegyük le a hőt, és tálaljuk tészta.
Krémes szósz spagetti szalonnával: a receptet egy fotó
Ezzel a felállással gazdagítja az ízét a mártás rovására szalonnát és parmezánnal. Ízletes mártást minden bizonnyal vonzó lesz mindazoknak, akik olyan szerencsések, hogy próbálja ki.
összetevők:
- szalonna - 0,3 kg;
- Parmesan - 0,1 kg;
- csomag tejszín;
- 5 tojássárgája;
- 2 evőkanál növényi olaj;
- bors;
- só;
- egy gerezd fokhagymát.
előállítás:
- Vágjuk apróra a fokhagymát.
- Bacon is darabokra vágjuk.
- A pan öntsük az olívaolaj és sütjük a szalonnát rajta, és a fokhagyma.
- Finomra lereszeljük a sajtot.
- A sárgáját jól dörzsölje, hozzáadjuk a tejszínt.
- Sajt is helyezték a tejszínt.
- Keverjük jól össze, és öntsük át a forró tészta.
- Sóval, borssal megszórjuk.
összetevők:
előállítás:
Legyen ez a szósz meglepően egyszerű. Ehhez csak keverje össze a hozzávalókat.
Share on főtt tészta, meglocsoljuk citromlével és tálaljuk.
Tejszínes sajt szósz spagetti
összetevők:
- csomag tejszín;
- Sajt - 0,2 kg;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- dióbél - 50 g;
- szerecsendió szemcsés formában - hegyén egy kést;
- fekete bors.
előállítás:
- Vágjuk apróra a fokhagymát.
- Bacon is darabokra vágjuk.
- A pan öntsük az olívaolaj és sütjük a szalonnát rajta, és a fokhagyma.
- Finomra lereszeljük a sajtot.
- A sárgáját jól dörzsölje, hozzáadjuk a tejszínt.
- Sajt is helyezték a tejszínt.
- Keverjük jól össze, és öntsük át a forró tészta.
- Sóval, borssal megszórjuk.
Krémes szósz spagetti paradicsommal
összetevők:
- krém - 50 g;
- paradicsom - 0,4 kg;
- Paradicsompüré - 0,2 kg;
- növényi olaj (előnyösen olívaolajjal);
- fekete bors;
- egy csipet bazsalikom;
- szár póréhagyma;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- só;
- egy csipet oregano.
előállítás:
- Hagyma és fokhagyma szelet, és megsütjük vajat egy serpenyőben.
- Apróra vágjuk a paradicsomot és adjuk a hagymához.
- Hűtsük le a keveréket, és darál egy turmixgép.
- Tedd egy serpenyőben, és melegítsük addig, amíg elkezd forrni.
- Hozzáadjuk a fűszereket, a sót és a borsot.
gombamártással
összetevők:
- minden gomba - 1 kg;
- krém - 1 evőkanál.;
- liszt - 2 evőkanál. l.;
- vaj - 50 g;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
- Hagyma - 1 db.;
- sót.
előállítás:
- Gombák apróra vágjuk.
- Az apróra vágott hagymát szeletekre, és megsütjük egy serpenyőben.
- Tegye a gombát, a hagymát és pirítsuk, amíg a nedvesség eltűnt.
- Egy másik serpenyőben, enyhén megpirítjuk a lisztet.
- Öntsük a krémet a lisztet.
- Keverjük össze a hozzávalókat, és hideg.
- Öntjük a tésztát és tálaljuk.
Tejszínes mártással sütőtök
összetevők:
előállítás:
Tök pép puhára főzzük.
Öntsük a tejszínt egy serpenyőbe, és hozott egy lassú tűzön.
A fűtött krémet tenni mustár.
Grind a sütőtök pürét egy turmixgép és tegye a tejszínt.
Állandó keverés közben, lassan adjuk hozzá a reszelt sajtot.
Azonnal távolítsa el a hőt, és öntsük át a forró spagetti.
Tejszínes mártással rákkal
Ez egy egzotikus és meglehetősen drága megoldás mártással. De miért ne lepje meg vendégeit, és kezeljük ezeket igazi olasz spagetti tenger gyümölcsei?
összetevők:
- nagy garnéla - 15 db.;
- Fokhagyma - 6 szegfűszeg;
- vöröshagyma - 1 db.;
- friss chili - 1 db.;
- petrezselyem;
- krém - 50 ml;
- növényi olaj;
- bort (fehér fajta) - 120 ml;
- só;
- fekete bors.
előállítás:
Garnélarák vízben megfőzött (tartani nem több, mint 3 perc).
Felöntjük vízzel és tengeri fedelet. Nem kell teljesen kihűlni.
Chili, fűszeres zöldségek vágjuk és megsütjük vajat.
Öntsük a bort és főzzük további 5 percig.
Töltsük fel a tejszínt és 5 percig főzzük. A szósz vastag legyen.
Tegye a garnélarák és apróra vágott petrezselyemmel.
Minden mix, és öntsük át a spagetti.
Mártással darált hússal
Egy változata a szósz alkalmas a mindennapi használatra. Azok, akik nem talál egy házat, vagy egy darab húst töltelék a hűtőben? Ezt fel lehet használni, hogy a finom mártást a tészta.
összetevők:
- darálják - 0,3 kg;
- izzó - 2 db.;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
- krém - 0,1 liter.
előállítás:
Az apróra vágott hagymát szeletekre, és megsütjük vajat.
Zúzott fokhagyma, tedd bele a hagymát és pároljuk néhány percig.
Add hagymás keveréket a darálják és főzzük még negyed óra.
Öntsük serpenyőbe és tejszín pároljuk 5 percig.
Öntjük a tésztát mártással és szolgálnak.
Krémes szósz spagettivel lehet olcsó és egyszerű. Az előnye, hogy ezek a receptek nem kell szigorúan követik a javaslatokat. Légy kreatív! Fűszerezés tészta - a leghasznosabb anyag a hostess, megadva a lehetőséget, hogy észre minden kulináris vágyait. A vendégek és a háztartásban, akkor lesz egy igazi olasz szakács!