Hogyan savanyú paprika
Főoldal »A bors» Hogyan savanyú paprika
Hogyan savanyú uborka szeleteket a tél
Finom ropogós uborka tárolható, tartósított üvegekbe. Nem fognak romlani sokáig, és kérjük az ízét a hosszú tél.
szüksége lesz
- 1 kg uborka, 1 liter víz, 15 Art. kanál cukor, 3 evőkanál. evőkanál só, 2 gerezd fokhagyma, édeskömény, paprika, 200 ml ecet literes kannák, fém sapkák, laphajlitó, a serpenyőbe.
oktatás
- Mossuk az uborkát és vágjuk a farka. Vágjuk hosszában 4 db. A bankok alaposan öblítse le, és ellenőrizze a chipek és repedések. Száraz kannák valósult meg a hideg sütőben rács nyaktól lefelé. Melegítsük elő a sütőt 120 fok, és sterilizálja üvegek 15-20 percig. Caps fel egy serpenyőben, fedjük le vízzel, és forraljuk 5-10 percig.
- Dial pán hideg vízzel és híg só abban. Tedd a tűzről és hozzáadjuk a cukrot. Keverés, felfőzzük. Adja hozzá az ecetet. Kapcsolja ki a hőt, és hagyjuk hűlni egy kicsit a sós 5-10 percig.
- Az alján a bankok fel a hámozott gerezd fokhagyma, édeskömény, szegfűbors. Kezdje feküdt ki uborka, hogy a bankok és töltse ki őket sóoldattal. Fedjük le a jar és tedd forró vízbe. Forraljuk körülbelül 10 percig alatt alacsony lángon.
- Roll up fedő bankok számára varrat gép. Szivárgások. Bankok és fordítsa fejjel lefelé terjed törölközővel vagy takaróval. A nap egy sötét hűvös helyen további tárolási hely (pince, tároló, garázs, pince). Télen, akkor vár egy finom ropogós savanyúság.
Hogyan pácolást Pisztráng Ház
Pisztráng, az egyik egy család lazac kiváló hal sütés, sütés tésztát, levest főznek. Egy igazán finom fordul pisztráng, pácolt a lakásban. Az ilyen halak a jövőben, hogy nagy szendvicseket.
Fagyasztott pisztráng hagyjuk felengedni természetesen. Mindenesetre ez nem szükséges, ezt kell használni a mikrohullámú sütő. Ahhoz, hogy lé pisztráng, először meg kell készíteni a halat rendesen.
Hogyan készüljünk pisztráng sózására
Tiszta és kibelezett halak, távolítsa el a zsigerek. Levágta a fejét, farkát és az uszonyokat. Ezután öblítsük le a tetemet a halak, és hagyjuk megszáradni a papírtörlővel. Most meg kell vágni a pisztrángot darab különböző méretű, vezérlik az íze.
Hogy finom lé pisztráng
- Pisztráng - 1kg (filé);
- 1 evőkanál. l. növényi olaj;
- fűszerek hal - ízlés szerint.
Tedd a tűzre egy fazék vízzel, majd megszórjuk azt sót és a cukrot. Keverjük jól oldódnak összetevők gyorsabban.
Forralás után a vizet egy kis tüzet, és adjunk hozzá fűszereket a sós hal az ízlése. Ha nem használja a fűszerek, az íze a hal lesz sokkal világosabb. Forgassa sóoldattal mossuk, és hagyjuk, hogy lehűljön, szobahőmérsékleten.
A legjobb, sózzuk pisztráng filé értelmezhető. Lé pisztráng teljesen lehetséges csak akkor, ha az átlagos vagy kis másolatokat. Nagy példányok vannak készülve sokkal hosszabb.
Egy speciális tartály filé szeres pisztráng testben test, majd öntsük a lehűtött sós úgy, hogy teljesen befedje. Sózására hal a legjobb, ha kerámia, zománc, üveg vagy műanyag edények.
Fedjük tartály fedéllel halak és hagyjuk szobahőmérsékleten 2 órán át, majd tárolja a hűtőszekrényben 12 órán át. A megadott idő után pisztráng lehet távolítani a sós, száraz egy papírtörlővel, majd olajozott és hűtőszekrényben, folpack vagy fóliával.
Hogyan savanyú cékla a tél
Sózása - egy jó módja annak, hogy a raktárból a téli hasznos zöldségek és nem ad neki egy szakadékba. Ecetes répa is nagy étvágygerjesztő az asztalhoz, és fel lehet használni a készítmény borscht.
szüksége lesz
- - 1 kg fiatal céklát kis méret;
- - 2 hagyma;
- - 2-3 babérlevél;
- - napraforgóolaj;
- - só ízlés szerint.
oktatás
- Cékla kell öblíteni jól folyó víz alatt, levágta a tetejét és az ő lófarok.
- Blanch céklát forrásban lévő vízben körülbelül 10-15 percig. Akkor kell hűvös, héja és vágjuk vékony szeletekre.
- Az alján sterilizált üvegekbe, hogy hagyma, szeletelve gyűrű. Add a hagymát egy pár babérlevelet és a tetejét az előkészített céklát.
- Beets a pot sóval és öntsük a napraforgóolaj, adjunk hozzá néhány csepp olívaolaj, hogy illata.
- A bank kell fedezni pergamen papír és közel. munkadarab majd tegyük hűvös helyre, és egy héttel később élvezheti ízletes ételeket.
hogyan savanyú csípős paprika
Sózás bors.
Lehetőség van, hogy felkészüljenek a jövőbeli formájában só fűszerek és nélkülük, zafarshirovat vagy sós uborka, paradicsom, paprika egyidejűleg kell kb 1/2 az összes zöldséget. Mielőtt sózás paprika hüvely merítjük 2-3 percig forrásban lévő vízben. Fűszerek nélkül annak öntsük sóoldattal - 7 százalék-só-oldattal 700 g sót kapunk, amelyet feloldunk egy vödör vízben. A sózás bors alkalmazott fűszerek protsentky b-sóoldatban (600 g só vödör víz). Lehetőség van hozzá a fokhagymát - 2 g, babérlevél - 15 levelek, szegfűbors - 10 borsó (alapján 10 kg paprika 10 liter víz). A víz, sók és fűszerek forraljuk sóoldattal, „lehűtjük, szűrjük, és öntött őket borsot.
Peppers pácolt keserű
Marinade üvegenként 0,5 L - 2 teáskanál só
polstakana 6% ecetet.
Előkészített paprikát helyezünk egy tiszta proshparennye bankok
öntsünk forró pác zöldség.
Pour bors 2 cm-rel a tetején a nyak a kannák, a fedéllel letakarva proshparennoy és sterilizáljuk 100 ° :. Banks 0,5-5 - 7 min. 1 L - 10 - 12 perc. Szolgált húsételekhez.
Natalia V.
Brine készítenie vár, hogy egy nyers tojást lebegő. bors tolóerő villával, tedd egy korsó gyógynövények szorosan. zaley sóoldattal mossuk. A következő napon, részvények a sóoldattal (a sós részt vesz a void paprika)
Hogyan Fűszeres paradicsom és hagyma? Adja meg a receptet
Vágott paradicsom.
Sóoldat per 1 liter víz: 2ST. kanál só, 1. kanál cukor, 2st. ecet, 3 evőkanál. evőkanál napraforgóolaj
A bankok mossuk, sterilizálják gőz. Az alján a bankok fel édeskömény (mag esernyő). bors zöldborsó (4-5 db). babérlevél. Kitöltési réteget hagyma (gyűrűk). Az édes paprika (csíkok). paradicsom (nagy darab). Tedd 2 réteg. A sóoldattal felforraljuk, és öntsük a bankok. Banks sterilizálja 10 percig.
Szeletelt paradicsom hagyma és a vajat.
Fekete bors, babérlevél, bors szeletelt félgyűrűt szóló alján a doboz.
Szeletelt paradicsomot eltolja a hagyma, kapor és petrezselyem (lehet pre-óvatosan összekeverjük,
nem kap zúzott paradicsom).
Marinad- 1 liter víz - 1 evőkanál. teáskanál só 3 evőkanál. kanál cukor, 2 evőkanál. kanál szakaszon. olaj.
Marinade forraljuk, és öntsük üvegekbe paradicsom. Tedd sterelizovat 5-7 percig. Sterilizálás után a 3-literes üvegben
adjunk hozzá 1 teáskanál ecet és roll up.
Ljudmila Plotnikova
„Yum” nevezik. A sterilizált üvegekbe állapít porezany félgyűrűt hagyma, fekete bors borsó, levelek lehet bármely (ízlés szerint). paradicsom fél vagy negyed. Hozzáad egy kis napraforgóolaj (1 óra. L. 0,5 literes üvegben). azonos mennyiségű ecetet, ugyanazon só. Öntsünk forró vizet. Mögé fedelét. Ezután meg kell ezt a dolgot, hogy sterilizálja! Aztán - roll. Mindent!
Én inkább a zselatin. Kiderült, nagyon finom. A recept a saját:
Ready forró töltés - (ha sokat) három liter forrásvíz öt evőkanál kristálycukor. és három kanál sót. Forraljuk. Ugyanakkor sterilizálja üvegek, jobb fél literes vagy annál kisebb fedéllel. A forró zselatint zaliku helyezünk két szor nagyobb, mint a csomagoláson feltüntetett. Adj dagad. Tedd a tűz, és forraljuk fel, főtt lehet kevesebb, mint egy perc alatt alacsony lángon. A forró üvegeket Bővülő szeletelt paradicsomot és hagymát félgyűrűt rétegek, felveheti bors, fokhagyma. Pour forrón töltés, és adjunk hozzá közvetlenül egy üveg 6% ecet sebesség 1 evőkanál. l. literenként. És akkor zárja le a fedelet. Csomagolva egy takarót, vagy valami meleg és ostavyaete kihűlni. A bankok forgatni fedéllel. Tartsa jobb, hűvös helyen (olodilnike) a zselatint vastag volt. Ha megnyitjuk a jar, akkor fokozatosan megszűnik. Próbálja biztosan élvezni.