Hogyan készítsünk saját kezűleg Tandoor részletes útmutatást
Főzés tűz fölött általában használt rácsok vagy Griddles. Az elmúlt években a népszerűsége kezdett szerezni és tandoor-sütő: a kezüket téglából vagy agyag lehet gyártani rövid idő alatt, és a főzés egy kályhában válik valódi öröm. Az a tény, hogy az élelmiszert egy kemencébe helyezzük melegítjük minden oldalról egyszerre. Ez csökkenti az időt sütés, szakács szükségtelenné fordulni a nyársak vagy grill.
Hogyan fejti ki hatását tandyrnaya sütő?
Történelmileg, az eszköz lehetővé teszi, hogy lemondanak tandyra minimális üzemanyag a főzéshez. A szolgáltatás egy ilyen kemence, hogy a kupola alakú kerámia coving kiváló üzletek hőenergiát. Ő teszi a meleg levegő áramlását a sütő belsejében, a hő a szobába, hogy tortilla, húst, zöldséget és propekaya egyenletesen minden oldalról. Ezen túlmenően, a kerámia fal hevítjük maguk és után is bomlás tűz sokáig adott a hőt az égéstérben.
Elkészítéséhez vékony pita típusú sütemény tandyrnuyu fűteni sütő, majd tiszta szén gabona peksya nélkül füstjében. Ahhoz, hogy a szükséges hőt ezt a kifejezést használjuk, hogy fedezze tandyra átfedő felső nyílás a kemence. Kenyér és Samsa a paszta közvetlenül a forró falon. Kész jelzőfény sütés sütemények könnyű elszakadni a kerámia felület.
Annak érdekében, hogy főzni grill, sült, grillezett zöldségekkel vagy csirke, feltalálta a különféle kiegészítők az tandoor: könyvespolc, halszálkás, Kurnik stb Ez nem a hagyományos, és elég modern kiegészítései, de ezt a munkát még könnyebbé főzni ..
Építőipari tandoor nem időigényes. Kemencék olyan változatos régi nomád törzsek használt a főzéshez és háztartási fűtés. Ő volt az alapja egy speciálisan kalap készült égetett agyag, amely lehet ágyazni a talajt egy jobb hőszigetelést. A falvakban használtuk vezetékes Tandoor nagyobb. Néha az épület osztotta az egész falu, és süssük a kenyeret a kezében összpontosított minden nő.
Jelenleg különböző modellek tandyrnyh kályhák házi használatra és ipari sütés pita kenyér, samosas és egyéb termékek a keleti konyha. Ha szükséges, lehet vásárolni elektromos vagy gáz tandyr mobil módosítását. Javasoltak számukra karácsonyfák lehetővé megsütjük több adag kebab vagy kebab, lépcsőzetes rács (polcok tandoor) főzni zöldséget és halat a grill, és különleges Kurniki raspyalki hasított testek és a serpenyőben, ami lemeríti a levet a főzés során.
Ha a tulajdonos akar telepíteni a kályha egy zárt szobában, akkor meg kell vásárolnia a lombkorona a tandoor. Mivel a tervezés nem biztosít egy kémény (kivéve a vízszintes modellek felszerelt cső), eltávolítása korom, főzés szagok, füst, amikor protopke tűzhely csak akkor lehet útján szellőztető készülékek. Ernyő kipufogórendszer helyezett közvetlenül torkolata felett a kemence.
Páraelszívó számára tandoor ad lehetőséget nem csak, hogy segítsenek magukon üzbég kenyér, hanem a konyhában főzni különböző ételek eredeti ízeket. A más tartozékok alkalmazása lehet a tandoor, építés alatt otthon. Fontos, hogy előre meghatározzák a betartását a kazán méretét.
Hogyan építsünk egy kemence tandyrnogo típus?
Kézművesek jöttek fel több különböző módon telepíthető tandoor a területen a ház közelében. Vannak még lehetőségek mobil kandalló, felszerelt kerekek. Annak érdekében, hogy ezt a sütő nagyon gyorsan, meg kell vásárolni kész lombikba tandoor.
Ez a rész egy kerámia kapacitása kaolin. Ez teljesen készen kell kialakítani és beépíteni podduvalom. Ár izzó is elég magas, de ez egy szükséges költség a könnyű összeszerelést beépített sütő, kerámia kemence. Cottagers csak ki kell ásni, vagy szabhat kő burkolat, tégla, dekoratív csempék, stb A fő követelmény a burkolat anyagok ellenállásukat hő és tűz.
Ahogy lombik orosz barkács körben használt közönséges kerámia virágcserép nagy. Ez olcsóbb és olcsóbb lehetőséget lombikba. Ennek hiányában a lehetőséget, hogy vesz egy igazi kemence kemence lehet építeni tandoor saját kezűleg, és ily módon, különösen, ha a pot lekerekített alján. Használható, mint a kandalló szükséges módosítani: a sarokcsiszoló vágni kerámia a tartály aljára. A kapott kupola egy kis lyuk a közepén a kút, hogy betölthesse a kemencében izzó.
kemence építési technológia lombikba
Használat előtt a építmények tandyr befejezte kemence (lombik) nem lenne szükség, és a rajzokon. De meg kell, hogy megfelelően, hogy a talaj alatta. Attól függően, hogy tandyra tűzhely méretű lehet végezni a vezetékes és mobil egységek. Az utóbbi esetben, meg kell, hogy földmunkák kapcsolódó lefektetése alapítvány az épület alatt.
Kivéve az izzó lesz szüksége a következő anyagok és eszközök:
- lapát;
- homok, cement és kavics az alapítvány számára (és platformok körül a kandalló);
- tégla, terméskő, csempe, stb.;
- agyag vagy őrölt hőszigetelő;
- Fektetése keverék kályhák és kandallók, kész (mark „Stovemaker” vagy egyéb);
- kanál;
- mérőműszerek.
Mivel a hordozható tandyra burkolat használja a megfelelő méretű fém tartály. Ahhoz, hogy a változat a kerekek, meg kell találni egy lapos felületen, és csatolja klipek régi bútorok (gördeszka), vagy kis kerekek (a kocsi, gyermek kerékpár, és így tovább.). Fa állvány alatt tandyr kell bevonattal azbeszt lemez és az ón.
Vermet ásni a alaplemez a könnyű építési (vastagság mintegy 30 cm), és öntsük rá alján 10 cm-es homok. Párna align és ram. Ezután, a feltárás vagy vágás vékony világító cső és öntsük beton gödör 1 rész cement, 3 rész homok, 4 rész kavics. A munka továbbra is csak 7-10 nap után. Ha szükséges, a terület lehet sokkal nagyobb, mint a méret a kazán, ezáltal kényelmes munkahely vagy elrendezésére piknikező hely.
On elkészített alapon tegye 2-3 sorok a hagyományos vörös tégla szigetelésére kemence alján. Tégla alatt állni tandyr kell elvégezni, hogy a hőszigetelés az oldalfalak (legalább 5 cm közötti, a bura és a külső burkolat falazat) és a méreteket a burkolóanyag (tégla, kő, és így tovább.). Ezt követően, az alapkő szerelt fordított lombik vagy pot az alsó vágott és termelnek falazatban külső borítás.
Kívánt esetben, ebben a szakaszban a kemence lehet szerelni spirál tandyra 220 vagy 380 intézkedve a vezetékeket az invertált pot kábel vagy miután megkapta a vásárlási lombikban. Ugyanígy azt is fel lehet szerelni, és a gázégő tandyra, ahol az üzemanyag szállítható a kis léggömb propán. Szükséges alkatrészek nem feltalálni magát, mivel a kereskedelemben kaphatók.
Mivel a hajtogatott bélés kiválasztja host. Amikor használt burkolóanyag téglák előnyös vastagsága „egy fél-tégla”, Fali használt bármilyen alkalmas méretű. A folyamat emelés a burkolat falai kell közötti teret töltik ki az izzót és a homok, vagy nedves agyagos talaj, kősó, stb tömörítő minden új réteget szétszórva hőszigetelőként. Igazítsa a tetején a tűzhely vagy gondoskodik, hogy a szeretet: csempék, mozaikok a töredékek, használjon egy kő, vagy egy kavics, és így tovább.
Hogyan, hogy a mobil kandalló?
Ha a burkolatot használnak a fém tartályt, az alján meg kell önteni egy réteg homok vagy agyag-lombikba, és beállítani, hogy a szájába egy szintben a széleit a ételek, vagy kissé meghaladja azokat. Az egész tér falai között a külső és a belső tartály megtöltés duzzasztott agyag, homok, vagy egyéb hőszigetelő a fenti. Backfill tömörített és használatra kész a tervezett célra központ.
Mivel a hordozható tandoor nagy kapacitású kap elég nehéz, általában telepítve a mobil platformon. A fő követelmény, hogy: Nem éghető és kényelmes magasságot. Ez lehet telepíteni, és egy fémtartály hasas belül, és a saját kezét őr egy kő. Mivel a fűtőelem működhet szénatomot, gázégő vagy elektromos tekercse tandyra.
Az izzó az tandoor a kezüket
Kerámia betét lehet vágású függetlenül. Ez lesz elég a költségvetés lehetőséget, de a különleges nehézségek merülnének fel van: a hagyományos ázsiai kémények készült hasonló módon agyagból. A legfontosabb dolog -, hogy megtalálják a megfelelő méretet a sablont.
Ezen túlmenően, a szükség:
- agyag (kaolin vagy egyéb);
- samott morzsa (frakció 0,5 mm);
- gyapjú (birka, teve);
- sablon;
- növényi olaj.
Annak érdekében, hogy tandoor a kezüket, illik fahordóban vagy egy nagy üst. Méretei a kamra lehet körülbelül 1,2 m magas és 80-100 cm átmérőjű, de ez nem szükséges. Házi tandoor lehet tetszőleges méretű.
Ahhoz, hogy a központ a hordó, akkor fel kell vennie a tartály fa deszka tartja össze karika. Ez is egyfajta a tandoor. A belső felület kell jól olajozott, és hagyjuk egy éjszakán át áztatás.
Az agyagot előre elkészített 5-7 napig, mielőtt a tandoor a kezüket. Ezután 1 rész dagasztott agyagot és 2 rész samott morzsa. A szőrzet kell darabokra vágjuk 3-5 cm, és tegye egy agyag keverék mennyiségben 5% a térfogatának. Alaposan gyúrjuk krémes készítmény, víz hozzáadásával, ha szükséges, és arról, hogy hagyja a tésztát pihenni 1 nap. Ez idő alatt, a felület fog állni egy bizonyos mennyiségű folyadékot. Meg kell üríteni és agyag újra gyúrjuk jól, és hagyjuk hűvös helyen még 3-5 napig.
A kész keveréket egyenletesen felvittük egy olajozott felületén a hordó. Egy réteg agyag, így nem lehet kevesebb, mint 4-5 cm. A lombik aljára, így egy lyuk fúj. Amikor a munka befejeződött, a minta a hordó daubing hagyjuk megszáradni az árnyékban (istálló, fészer, stb.) A teljes termék szárítását körülbelül 1 hónap. A lombik lehet oldani a botokat, eltávolítjuk a hordó karika.
Egy jó minta lehet beszerezni az üst. De ez csak nem a kupola kamrába. A falak kell fizetnie kőből vagy téglából is.
Az üst agyag vakolat kívülről fordult fejjel lefelé. Fontos, hogy a tetején egy nyílás elég nagy a kupola sapkát. A többi munka hasonlít ahhoz, amikor a sablont a hordó használni.
Betakarítás után tandyrnaya megszárad, meg kell égetni. Kezdeti melegítési lépés fordul elő egy nagyon alacsony hő-6-8 órán át. Ekkor a lombikot volt teljesen száraz. Ezután adjunk hozzá üzemanyag Raskalov előforma egy nagyon forró állapotban. Néhány fajta agyag ezúttal változtatni a színét, hogy piros vagy fehér szolgál, hogy egy vizuális jele a hajlandóság a kerámia. Hűtés termék fokozatosan, fokozatosan kivonja a tüzet.
A kész rögtönzött lombik kell telepíteni, valamint a vásárlást. A termék formájában a kupola kell beállítani másképp.
Szív- a föld
Létrehozásához ásott fajták kell ásni egy mély lyuk a földben. Paraméterei méretének meghatározására jövő hangsúly. Ezt követően, minden, amit teszünk egyszerű:
- feküdt körül a falak (anyag - rock, tégla), bélés belső felülete tűzálló tégla habarcs „Stovemaker” vagy mások;
- a megfelelő magasságban kell telepíteni a kupola kerámia;
- jól kenje az ízületek agyag tégla alap;
- közötti teret töltik ki a falazat és a fal a gödör homok, agyag, duzzasztott agyag vagy más szigetelés.
Ready kandalló kell száradni néhány napig, majd tölteni 2-3 protopki, fokozatosan növelve a fűtési sebesség.
Hogyan építsünk egy tégla kandalló?
Tovább költségvetés lehetőséget nem igényel még a kerámiatermékek gyártása. Anyag lehet piros vagy tűzálló téglák. tandyra Karmántyúk készült tűzálló megoldást kemencékhez és kandallókhoz.
Ahhoz, hogy hajtsa a négyzet tégla kör alapú, hogy kell vezetni bolgár kerámiák. Fektetése kövek habarcs nélkül, Krétakör teszi a kívánt átmérőjű. Extra tégla az igény, hogy kivágták.
Akkor meg kell, hogy egy rajz örvény. Ez áll egy központi pólus, amelyek rögzített, négy, egymásra merőleges sáv: két alsó, azonosak, és a hossza 0,5 átmérőjű alján a kemence. A következő két teszi rövidebb 5 és 10 cm-es. A távolság a rudak körülbelül azonos (30-40 cm). A szabad élei csatlakoztassa a hajlékony szalag rétegelt lemez vagy hasonló anyagból.
Állvány tandoor lehet tenni, és a tér, de a legjobb, hogy növelje a fal kerek, támaszkodva a belső széle a tégla zsaluzás. Ez a rendszer segít, hogy egy ügyes ív kemencében. Ready kandalló borított agyag és díszítse, mint kívánatos.
Így tandoor kezeddel nem valami nagyon nehéz. Hagyományosan, a hangsúly a primitív nem is kell a csövet. Ők teszik ki az agyag, de most láthatjuk a lehetőséget a fém burkolat.
Oszd meg barátaiddal: