Garnéla és a cukkini néhány lehetőség receptek
Mielőtt egy étkezést, meg kell vásárolni a szükséges összetevőket. Ha veszel cukkini és burgonya az európai polgárok nem működik, mindenki tudja, hogy hogyan néz ki a kiváló minőségű zöldség, a tenger gyümölcsei kiválasztása hozhat bizonyos nehézségek.
A tartomány a tenger gyümölcsei üzlet képviseli a különböző gyártók, európai és ázsiai csomagokban garnéla mindenféle, méretben, színben. Mi marad?
A választás a garnélarák
Ahhoz, hogy megbirkózzon ezzel nehéz - az élő messze a tengertől, a fogyasztó - a feladat, amit tudnod kell a következőket:
A csomag a minőségi garnélarák nincs zárványok hó rögök minden hasított szürkésbarna színű, felületük sima, borított vékony jégréteg üvegezés. Farok tűzött a has.
Munka tenger gyümölcsei
Ha tenger gyümölcsei vásárolt a héj, akkor az első, mind felengedés. Erre a célra a csomag marad egy ideig az alsó polcon a hűtőszekrény, a vizet lecsapolták, majd töltse ki a leolvasztó szobahőmérsékleten.
Ha a rák - egy összetevő bármilyen étel, akkor meg kell tisztítani, csak a főzés előtt.
Az, hogy hasított perces mártott forró szurok, majd hideg vízbe helyezik:
- Úgy terveztük, hogy salátát. Feltétlenül el kívánja távolítani a levágott állatok sötétben bél véna;
- Tisztítva a szövetváz, mielőtt azok teljesen fagyott a fent leírt módszerrel;
- Kagyló garnélarák érték utólag is főtt levest;
- A főzött fagyasztott tengeri 3-4 perc elegendő hőkezelés;
- A hasított testeket, fagyasztott nyers készítsünk legalább 10-15 perc.
Fontos, hogy ne vigyük túlzásba ezt a kényes termék forrásban lévő vízben, különben a hús lesz a „gumi” és nehéz lesz rágni.
Receptek rákkal és a cukkini
Seafood, kombinálva cukkini, úgy állíthatjuk elő, első, második és snack. Van is egy desszert garnélarák, de squash nem vesz részt, meg kell hagyni a vitát a recept a „később”.
Egyszerű recept leves diéta
- víz - 350 ml;
- garnélarák - 200 g tisztított nélkül a héj;
- cukkini - 1 db.;
- hagyma - 1 db.;
- krém 10% - 100 g;
- szerecsendió;
- őrölt gyömbér;
- só;
- bors;
- olívaolaj;
- fűszernövények: petrezselyem és hagyma toll.
Finomra vágott hagymát, megsütjük, amíg lágy olívaolajban. Tegye a hagymát a serpenyőbe, és forraljuk 10 percig. Forraljuk külön puhára tenger gyümölcsei. Egy serpenyőben hagymát tegye a kockára vágott cukkinit, és ha puha, adjunk hozzá fűszereket, tejszín, főtt rák. Protomai 5 perc alatt alacsony lángon, folyamatos keverés közben.
Eltávolítása előtt le a tűzről, adjuk hozzá a friss, apróra vágott zöld. Tálalás előtt hagyjuk állni egy kicsit a fedél alatt felszív a levest belekóstolt a petrezselymet.
Ez a recept azoknak, akik szeretik a tenger gyümölcsei, és előnyben részesíti a második szokatlan ételeket. Garnélarák burgonyával és cukkini sajttal, készített egy hihetetlenül kedves, friss fűszernövények tovább növeli a lédús íze.
A készítmény az igény:
- hámozott garnélarák - 300 g;
- cukkini - 300 g;
- burgonya - 3 db.;
- Sajt - 150 g;
- friss petrezselyem és a kapor;
- sót.
Először, vágott burgonyát körkörös lemezeken. Minél vékonyabb a szelet a burgonya, az étel ki fog derülni lágyabb. A közepes reszelő dörzsölte sajtot. Cukkini mosott, tisztítani, magok eltávolítása és vágjuk félgyűrűt. Nem kell vágni túl nagy.
Half szeletelt burgonyát fektetik a serpenyő alján, hogy egy kis réteg.
Aztán egy kicsit megszórjuk reszelt sajttal. A tetején a sajt és a burgonya lefektetett felét az apróra vágott cukkini.
A cukkini következőképpen réteg garnélarák. Ha ők nem kifejtve, azokat ki kell mosni és tisztítani. Garnélarák bőségesen megszórva apróra vágott fűszernövények, só, töltse ki a felét a maradék reszelt sajttal.
Majd egy másik réteg cukkini. Befejező réteg - a maradék burgonyával. Egyenletesen öntsük ki az összes reszelt sajtot. Az edényt előmelegített 180 fokos sütőben 25 percig.
Meleg saláta garnélarák és a cukkini
- Garnélarák - 300g;
- squash - egy kicsi, akár egy font;
- vöröshagyma - 1 db.;
- Sárgarépa - 1 db.;
- Az édes paprika - 1 db.;
- Szárított keserű bors - fele a pod;
- olívaolaj - 2 evőkanál. l.;
- tejföl - mint olaj;
- só;
- bors;
- őrölt paprika.
Minden zöldség, kivéve a hagymát, megtisztított és kis kockákra vágott - bors téglalapok. Tól tökmagot távolítani.
Hagyma vágva a lehető legfinomabban. Garnélarák tisztítottuk a héj és beállítani, hogy a fele, otvarivaya 5-6 percig sós vízben, és borsos.
Mélysütéshez forró olajban sült sárgarépa, hagyma, fűszerek adunk a keverékhez: bors, só, paprika.
Ezután hozzáadjuk a serpenyőben eloltani a cukkini és a kezdeti lágyságát.
Átterjedt a csapott szárított forró paprika, rák terjedését, tejföl és öntsünk minden protushivayut, keverés, 4-5 percig. Tálalás előtt salátával váltás egy edénybe, és melegen tálaljuk. Saláta lehet bemutatni körettel - rizs jobb.
Seafood - a forrása a nagyon hasznos fehérje. Dish garnélarák kalóriatartalmú, mint a vegyületek előállítására használ alacsony zsírtartalmú tejföl, és pörkölés zöldségek használt olívaolaj.