Étterem - Velence
A téma nagyon fontos, mert a legnagyobb része az esküvői költségek esik az ünnep. És ott van beszélni - dolgozó esküvők, látod nagyon gyakran, ha van egy több érintetlen étel asztalok, néha eléri a számok 30% -át (száma 60 fő majdnem 20 ezer, és néha több). Administrator feladat kérés beérkezése bankettet, szépen jelen menüt, és válassza ki, mit fog ajánlani, és néha a pár egy állam a „eufória” a felkészülés az esküvő elfogadja Luba lehetőségeket. Számos tényezőt kell figyelembe venni, mert a rendeléshez ételek:
1. A hónap az esküvő. Attól függően, hogy a hónap, amelyben játszott egy esküvő, vagy, hogy a termékek nem állnak rendelkezésre, vagy nagyon drága, vagy fordítva.
Ugyanez vonatkozik a nyilvános narancs és az alma, szeletelve (nem vesz otthon, így egy út), kivéve a narancs, alma, banán és a kivi van meggy, sárgabarack, őszibarack, szilva, stb
Alkohol - a téli szesz jobbak, mint a nyáron, és a nyáron, ha egy személy használja a különféle italokat, akkor a táblázat inkább egy könnyebb és egy hideg italt.
Továbbá, attól függően, hogy a hónap melyik kell figyelni, hogy a „nehéz” ételek: az első nyár, sok lány követi a szám, és ha az étel tápláló,
legfeljebb akkor nem kevés karcolás a köret (ez még nem minden, de sok), majd ismét a nyár, sokan már pereeli kebab az országban, és ne lepődj meg, hogy az emberek nem aktívan eszik húst főtt a parazsat, különösen akkor, ha a következő kategóriában második étel.
2. Idő a lakoma. Testünk él a menetrend, amihez hozzá vannak szokva, és az étkezés neki az a rendszer, néha próbálja megtörni az ünnepek alatt. Így az étel mennyiségét a lakomát, amely így kezdődik 16:30, és miután - egy teljesen más (miért vettem az idő azt hiszem, sokan már sejtette, különösen aki nem mulasztotta el egy ebédet az óvodában). És különösen az ajánlás - nem hogy egy második meleg étel, ha egy tábla leülni 18:00 után - enni csak 20-30 százalék. Itt akár az első étel szolgált posytnee óra 19: 30-20: 00, vagy rendeljen egy második edényt egy közös lemezt, amelynek mértéke a felére a vendégeket.
Az első átfogó elrendezés úgy tervezték, 6-8 fő részére. Az elrendezés áll:
- saláták 3-4 faj (az egyik saláta lehet benyújtott tételekben az egyes foglalatok)
- 3-4 tál (hús, zöldség, hal, savanyúság), sajt lehet egy külön edénybe is szolgált hússal,
- 2-3 lemezeket előételek (ez lehet csuka, lehűtjük és a sült csirke lábak, és a magas dívány és tekercsek)
- valamint a gyümölcskosár (lemez) és italokat.
TIPP: tárgyalása során az élelmiszer-ellátás, beszélj a rendszergazda, majd 1 típusú saláta, egy faj, egy faj válogatott hideg előételek kézbesítették után 2-3 órával a kezdete a lakomát, hogy úgy mondjam, „frissítés”, először is azért, mert az asztal vigyáz 02:00 nem olyan „finom”, másrészt a vendégek örömére „magát az új ételeket.
Büféasztal szükség, ha az idő a vendégek megérkeztek, és amikor a fiatal podedut különbség több mint egy óra. A legfontosabb dolog, hogy ne vigyük túlzásba, a fő feladat -, hogy eleget éhség, de semmi esetre sem nem telítődnek. Gyümölcs, zöldség, snack tenger gyümölcsei - várjuk. Bármi hús, kolbász, tojás többé.
Ami italok - Nem ajánlom, hogy a vodka és pezsgő (vodka itt és így érthető, és pezsgőt alapján telítettség széndioxiddal is ad annak hatása) a legjobb - fehérbor.
Alkohol: az erős alkohol (nem számít, vodka, whisky, brandy, tequila, stb): úgy vélik, hogy a 0,5 üveg legyen egy harmadik nagyobb. mint a férfiak, vagyis számít a férfiak száma, és megszorozza 4/3. Az arány a vodka pálinka már dönteni, de a szabály vodka kellene csak ebben a harmadik legyen és konyak.
Például 50 fő (az arány a férfiak és nők egyaránt) kell mintegy 25 üveg vodkát és 8 üveg konyakot. 0,7 literes palack bort. átvette a közelítő képlet: a több felnőtt női vendégek szorozni 4/5 (ha figyelembe háttal, de ugyanazok az emberek, takarékos, jobb hadd maradjon, mint a pánik).
Mellesleg egy kis (talán valaki nem helyes) tanácsot. Vesz egy doboz sört, amely hagyja, hogy a hűtőben végéig az esküvő. Fogalmad sincs, hogyan legyünk boldogok néhány vendég, amikor a végén, mielőtt elhagyja őket egy üveg hideg sört fognak kapni a pályán, hogy úgy mondjam „felzárkózni”. )))
Tea asztal - sok neki több figyelmet, mint amennyit kellene. 5 féle süteményt, édességet 5 font stb Tea és kávé kell. Mivel sok vendég eltávolítjuk bódító állam erős üdítő.
Ami az édes - szükség van, hogy vegye figyelembe a gyermekek jelenléte az esküvőn - a fő fogyasztók, ha tudjuk, hogy néhány vendég jön gyermekek 4-10 éves, vigyázni az édes, és emlékszik a gyerekek szeretik minden világos és szokatlan, hogy szívesen eszik olajban krém íztelen, mint finom burgonyatortával.
Ha a vendégek egy kicsit, és van egy esélyt, hogy a tortát az asztalra, fiatal vagy ő a forgatókönyv szedett ki ünnepélyesen a késő este, és nem megfelelő lehet szétválasztani a tea asztal, és arra kérte a pincért, hogy egy csésze tea vagy kávé vágyókat.