Egyfokozatú és kétfokozatú kést sommelier, gypsy dúgóhúzót, hőmérővel, vákuum

Egyikünk legalább egyszer szembesül azzal a problémával, válasszon egy ajándék a bizonytalan helyzetet. Adj „cool” csecsebecsét - nem tiszteletben tartani magukat, vagy születésnap, amit a későbbi években értelmetlen lenne szennyeződik a polcon. Egy szép ajándék közül lehet választani, igaz, hasznos, sőt ez nyilvánvalóan nem feladták, - nem könnyű feladat.

Mi így, ha nem tudja?

Persze, van egy win-win lehetőség -, hogy bemutassa a szüreti, amely egybeesik a születési év bestows (Jelenleg ez különösen fontos a szülinapomra). Még ha ez nem jelenik meg kiemelkedő, „highlight” dátum felülmúlja minden. Azonban a harmincas, a negyven-ötven éves régi borok a szupermarket polcain nem található; Sok nagyvárosban nem túl megvenni lehetetlen. És ha van egy bolt egy választék hasonló, de még az a tény, hogy létezik egy kívánt évjárat. Végül egy régi üveg bort, attól függően, hogy a gyártó, típus és évjárat, kerülhet húsz, harminc és hatvan ezer rubel, - a felső határ itt nem különösebben korlátozott. És egy ilyen ajándék lehet egy elemi nem engedheti meg magának a donor.

Végül az üveget várhatóan előbb-utóbb lesz részeg, és az a személy, kiválaszt egy ajándék, néha szeretnék szolgálni, mint egy születésnapi sok éven át, így a meleg emlékek a ajándékozó. Így van értelme, hogy nézd felé változatos vinyh kiegészítők. Sajnos a helyzet nem ilyen egyszerű. Eszközök értékesített hozmage és Kína osztályai szupermarketek, olcsók, és nézd olcsó, és ami a legfontosabb - kicsit, hogy illeszkedjen. Ha a bolond meg egy olyan speciális ajándékbolt, akkor minden még rosszabb lesz. A helyi kirakatok tele „vinymi készletek” és a „készlet sommelier” nashtampovat Kínában különösen a helyzet „, hogy mit adnak - nem tudom; válaszd ki - nem tudom, ezért vesz egy kis szar, hogy úgy néz ki, gazdagabb. " A gyönyörű, fényes szekrény egy vörös bársony és fekete selyem csillogó króm és nikkel titokzatos kiigazításokat a maga nemében az állami vezető az avatatlan félelem. Sajnos - egy haszontalan megszerzése nehéz elképzelni.

Szörnyű fajta kar dugóhúzó, átszűrődik a dugót, törés a morzsákat és eldobja az üveget. Vagy ami még rosszabb, dugóhúzó ellátás, az alakját és méretét hasonlító hibridje fúrógép a készülék töltésére vadászat patronok. Üveges hőmérők, hasonlít megjelenésében orvosi hőmérők gyermekkorunk. , Meg kell nyitni az üveget, tegye a készüléket, és várjon egy tisztességes időt méri a hőmérsékletet a bor - annak ellenére, hogy az elme, biztosítja a megfelelő hőmérsékletet kell, mielőtt a bejelentés az üveget az asztalra, és a mérés ideje alatt, hogy a hőmérsékletet. Furcsa kinézetű fém dugóval kúp alakú, értelme és célja az, amely továbbra is, és a nagy, nem világos. És a legkülönbözőbb témákban, azonos szinten a hasznosság és értelmetlenségét.

Külön érdemes néhány szót mondani a hordókkal. Azok a drága és elegáns design Share vékony üvegből, amelyeket értékesített ilyen helyeken meg egészen esztétikus. És lehetséges, hogy az a személy, aki megkapja ezt az ajándékot, még használni fogja újra, amivel azt az asztalra, mielőtt a vendégek egy-két év, amely azt akarja, hogy jó benyomást kelteni - legalábbis, ha van egy szokása visel egy igazi svájci óra, vásárolt 100 $ a kínai online áruház. De megkockáztatom, hogy felfedezze a szörnyű titkot, amelynek én is levertek. Valójában hordókkal - nem szükséges.

Először is, az összes ilyen designer formák és vékony üvegből, fújják telihold tizenöt szűz kvarchomok termelt Tashlinsky Yayla - funkcionális szempontból egyáltalán nincs értéke. Ha igazán szeretné, hogy öntse le a bort fogyasztás előtt - ez alkalmas majdnem minden korsó vagy korsó, vásárolt fillérekért a közeli porcelánboltban. De nem ez a legrosszabb.

Sokkal rosszabb, mint másodszor, hogy a túlnyomó többsége a borkedvelők és különösen gyűjtők és szakmai kóstolók - a leöntjük kizárt egyáltalán. Kezdenek próbálja meg a bor felnyitása után azonnal az üveget, úgy, hogy legalább az oxigén szaturáció, hogy milyen az íze és íze a fejlesztés változás.

Ugyanakkor a bor kiegészítők egy nagyon jó ajándék lehetőséget szerelmeseinek e nemes ital - ha ez természetesen beszélt a jobb aksessuarah.Oni nem olyan drága, hosszú ideig, nagyon hasznos a gyakorlatban, és jönnek nem megfelelőbb . Sok közülük a Moszkva megy, hogy egy jó szaladgálni keresve, és még a kisebb városokban is, kivéve megrendelni őket az interneten keresztül - tehát a legvalószínűbb, az a személy, akivel készül egy ajándék, nem mindegyik áll rendelkezésre. Végül, ha már az otthonában, és ő bánt veled a bort, akkor nem kell félni, hogy egy dolog, hogy a születésnapját már ott - sőt a kitöltést és a kiszolgáló akkor valószínűleg látta volna azt.

Szóval, mi kiegészítők valóban hasznosak a gazdaság, akkor van értelme, hogy vesz egy ajándék az igazi műértő a bor (és a jó hangulat és a rendelkezésre álló pénz - és saját maga számára)?

Minden bor az optimális betáplálási hőmérséklet, amelyen jól feltárja az aromáját és ízét. Pezsgők esetében körülbelül + 7C; a fehér, száraz - + 10C - + 12C; száraz vörös - + 16C - + 18C - és így tovább. Sőt, ezeknek a feltételeknek megfelelően nagyon fontos; bor, szolgált hőmérsékleten nagyon eltér az optimális, általában változhat felismerhetetlenségig.

Természetesen vannak speciális többzónás bor állványok, amelyben minden típusú bor tartjuk a hőmérsékletet, és a palack kivont zárt, lehet közvetlenül táplálják közvetlenül az asztalra. De ez - egy meglehetősen nehézkes és drága professzionális berendezések bárok és éttermek. Értékesítési is megtalálja a kis asztali holodilnichki dolgozik a Peltier hatás, - a hűvösebb egy fészek alatt egy palack vagy doboz elhelyezésére 6-18 palack. Előre egy kis bort, és állítsa be a kívánt hőmérsékletet, akkor biztos lehet benne, hogy a kiszolgált az asztalnál, a nemes ital látható lesz a teljes pompájában. Azonban ezek az eszközök még a területen honos, és a költség, a modelltől függően és a kapacitás, 5 ezer rubel. 10 ezer. és így tovább.

A legtöbb bort kedvelők hűtjük egy közönséges konyhai hűtőben vagy jeges vödör, meghatározza a tapintási pont, amely nem nagyon kedvez a pontosság. Annak érdekében, hogy megállapítsák, mikor egy üveg kész kiszolgálni, nagyon ügyes hőmérő különleges borokat. Nem csak egy hőmérőt, amelyre először meg kell nyitnia az üveget, és egy elektronikus eszköz, amely kopott a palack formájában egy karkötőt. Az ára egy ilyen eszköz, attól függően, hogy a modell és a vásárlás helyére, lehet 200-1000 rubel. Egy dolog, hogy fontolja meg, amikor kiválasztják - ezek közül néhány hőmérők nagyon közömbös, és szükség jelentős ideig; kell szerezni azokat a modelleket, amelyek mindössze 30 vagy 40 másodperc - ezalatt a hőmérséklet a palack nem volt ideje, hogy számottevő változás.

Amikor a bor kész szolgálni, a tartályt ki kell nyitni. Ehhez sok dugóhúzó legkülönbözőbb kivitelben, de a legtöbbjük kevés segítséget. Klasszikus dugóhúzó formájában spirál, kinyúlt egy fa vagy műanyag nyéllel, alkalmazását igényli viszonylag nagy erőkifejtés - különösen, ha a dugó ül elég szoros. Ezen kívül idején dugót a palack szinte lehetetlen elkerülni egy elég erős rázás az üveget, - ennek következtében az üledék és a fogkő emelkedik alulról zagy meglehetősen csúnya és szerencsétlen esetben, ha van egy komoly kockázata bukás bort.

Az összes tervei dugóhúzó nailuchee lehetőség az úgynevezett sommelier kést. emlékeztet a típusú összecsukható kés, amely egy kis penge pontozás a sapkát ténylegesen spirál dugóhúzó és kihúzható stop. Csavar a spirál a dugót, és csatolja hangsúlyt, hogy a szélén a nyak, húzza a kar, mint egy kar - parafa könnyen eltávolítható és tisztán.

A leggyakrabban használt - egyfokozatú nyitó sommelier. Bár ő sokkal megfelelőbb, mint más fajták dugóhúzó, hogy van egy jelentős hiba. Szabad lökete a kar nem lehet elegendő, és ha valaha is fennáll a veszélye annak, hogy megtörjék és morzsolódik a dugót, vagy eltávolítja az utolsó mm-szoros dugókat kell előállítani a régi vágású, egyik kezében az üveget, és a többi - az összes süket fogantyú meghúzásával. Az eredmény az lesz rázva az üveget, felvette az üledék és a borkő, és még a kiömlött bort.

E probléma elkerülése érdekében lehetővé teszi, hogy egy kétlépcsős kés sommelier. amelynek nem egy, hanem két megálló. Ha a szabad lökete a kar van megválasztva, hogy a határ, csak megváltoztatni a hangsúly - és ez a probléma nem merül fel. A költségek egy kétlépcsős kés sommelier kezdődik bárhol 200 rubelt. Az „igásló” az acél és műanyag lényegesen magasabb lehet, abban az esetben egy „drága” ajándék befejezi a fogantyú polírozott fa és egyéb építészeti túlzásokat.