Cake „Snow White” lépésről lépésre fotó-recept
guba
1 csipet só
Víz 1 evőkanál. l.
Szétesést elősegítő anyagot 0,5 órán át. L.
Cukor 60 g
Tojás 2 db.
Búzaliszt 70 g
Vaj 50 g
krém
Krém 180 ml
Curd 500 g
150 g fehér csokoládé
Tojás 2 db.
Zselatin lemez 10
Cukor 220 g
Vanília cukor 4 órán át. L.
zsidótövisbogyó
Eper 230 g
Jam Strawberry 320 g
Zselatin lemez 5
zománc
100 g fehér csokoládé
Krém 50 ml
Vaj 30 g
dekoráció
Eper 270 g
Krém 150 ml
Készítsünk az összetevők a torta: liszt, sütőpor, só, cukor, tojás, vaj; A lekvár, krém és dekoráció: eper, dzsem, sajt, tejszín, zsírtartalma nem kevesebb, mint 35%. fehér csokoládé, cukor és vanília cukorral, zselatinnal lemezek. Cake tervezték levehető alakú, átmérője a 24-35 cm.
Mixer Beat tojás, cukor, só és egy olajat szobahőmérsékleten, amíg homogén masszát mintegy 5-6 perc.
Proseem lisztet sütőport, jól keverjük össze.
Az alakja bélelt olajozott sütőpapírral és az oldalán a vaj, elterjedt tésztát elsimítjuk. Süsse előmelegített sütőben 180 ° C-on körülbelül 20 percig. Hajlandóság, hogy ellenőrizze a főzés bot, ha száraz, amikor kivesszük, akkor a torta propoksya. Hagyjuk kihűlni egy rácson, felszabadítva a papírt.
Mert eper lekvár pyuriruem.
Melegítsük fel a lekvárt, és adjunk hozzá a püré. Hozd haza, és lassú tűzön vegyük le a tűzről.
Pre-áztatott hideg víz a zselatin lemezek és nyomja össze bezúzható forró lekvár. Keverjük jól össze, és hagyjuk kihűlni.
A krémhez Melegítsük fel a tejszínt, és olvad a csokoládét bennük, erőteljes keverés mellett. Vegyük le a tűzről.
Beat sárgáját keverő 2 és 1-2 evőkanál. l. meleg víz 170 g-Szahara erős villámlás.
Öntsünk egy vékony sugárban a tejszín, csokoládé, keverjük.
Add túró és a vaníliás cukrot, jól keverjük össze.
Áztatott hideg vízzel, és nyomja zselatin feloldódik egy kemencében 55-60 ° C-on Öntsük 4 evőkanál egy időben. l. túró tömegét egy csésze zselatin, keverés is.
Azonnal csepegtető kocsonyás masszát öntjük krémsajt, nagyon intenzíven zavarja körülbelül 3 perc. Amely, távolítsa el a hűtőszekrény az elsődleges beállítás testápolók.
Beat 2 protein szilárd hab, adjunk hozzá 50 g cukorral és további habverővel habot sütött. Azonnal habverővel krém stabil csúcsok.
Add fehérjék és a tejszínt egy kis tejszínt megmerevedik. Zavarja óvatosan az egyik irányba mozog alulról felfelé, a krém volt nagyszeribb lehetséges.
Korzh visszatér a levehető formában. Szamóca dekorációs vágjuk 3 vagy 4, a lemez és szétterjedhetnek a lábazat.
Öntsük 2/3 torta a krémet. Betakarítás a hűtőbe körülbelül 40 percig tudom használni a fagyasztóban, majd 15 perc elég lesz.
Abban kellően megmerevedik a tejszínt, elterjedt lekvár és távolítsa el ismét a hideg, hogy van egy kis lekvár képes tartani az alakzatot.
A tetején a poluzastyvshy zsidótövisbogyó Pour maradék krém, fedél, és újra a hűtőszekrényben 4 órán át.
Máz a felmelegített tejszínt közepes lángon, olvad a csokoládét és a vajat, miközben megakadályozza finom.
Felszabadítani a tortát a levehető gyűrű alak. A szobahőmérsékletre hűtjük, a máz öntjük a közepén a torta. Adj szabadon terjed, enyhén megdöntve a tortát különböző irányokba. Uberom ismét a hideg, hogy teljes megszilárdulása.
Krém dekoráció, verte a pikk. És helyezzük főzés táska fúvókák tetszése.
Díszíteni a tortát az ízlése, rajz különböző mintákat. Villát a máz is, hogy a kis foltok. A központban díszített nagy eper. Mi szolgálja közvetlenül az asztalra, és élvezd!