Bajkál Omul, finomság az egészséges, élő egészséges, átadása Egészségügyi Elena

Fehérhúsú élőhelye a Jeges-tenger és a hal élő Bajkál-tó a viszonylagos. Mindkét faj tartozik a család a lazac.

• Mint minden halat, tartalmaz halolaj, ami egy forrása az omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak. Mivel a Omega 3, a testünk „levelek”, a „rossz” koleszterin szintjét. Nevezetesen a koleszterin miatti lerakódások a falakon az erek, az ateroszklerózis és következtében alakul ki, ennek a népnek a szívinfarktus és a stroke.
• 20 tömeg% magas minőségű hal fehérje, ami elengedhetetlen a szervezetben, mint a „építőanyag”.
• Hála neki, a személy kap a B-vitaminok, amelyek nélkülözhetetlenek a karbantartás, az idegrendszer és a vérképzés folyamatokat.
• Hal - forrása a foszfor, nyomelem, amely elengedhetetlen az asszimiláció a kalcium.
• Egy diétás szempontból Omul is hasznosak Ez tartalmaz 100 c. termék körülbelül 100 kcal.

Összehasonlítva cisco, tőkehal és a foltos tőkehal, a halolaj mennyisége, érdemes megjegyezni, hogy a Bajkál Omul neki leginkább 400 egység 100 gramm. tőkehal és a foltos tőkehal tartalmaz körülbelül 200 egység. De cod nagyra horgászok számára a mája, mert olyan sok halolaj tőkehalmáj finomság bocsátani és foltos is gazdag fehérje - 18,9% a teljes testsúly.

Hogyan válasszuk ki a Cisco

• Friss hal mindig tiszta szem (szemek nem lenyűgözte szürkehályog)
• Ha a hal a nyomás a lenyomata az ujj kell gyorsan eltűnik, az azt jelzi, frissességét.
• Megjegyzés a feltétele a kopoltyúk. Ha van egy piros vagy rózsaszín, akkor kerülhet sor, ha a szürke árnyalatai vagy zöld, akkor megkérdőjelezhető Omul frissességét.
• Fish ne legyen hangsúlyos halszagú.

Hogyan kell menteni a halakat?
Az egyetlen módja annak, hogy tárolja a friss halat hosszú ideig ez a fagyasztás. A fagyasztó tartható körülbelül hat hónapig. A napon szárított, sózott vagy füstölt ez „szerez” egy bizonyos negatív tulajdonságait.

Hogyan kell enni
Az egyedülálló ez a hal, hogy nem szörnyű opisthorchiasis és ezért meg lehet enni nyersen. Így a halak teljesen megmarad a halolaj, amely elvész, ha sült vagy párolt. lehet, hogy egy étkezés nyers hal carpaccio.
Cisco kell vágni vékony szeletekre, megszórjuk olívaolaj, amelyhez korábban hozzáadott gyógynövények, add, hogy az étel fenyőmaggal és szitálás citromlé minden.