Az ár, szerkezete és hasznosságát sütemények (sok bükkösök, de szükséges))) - Club azok számára, akik

A kérdés, hogy a költségek a házi készítésű sütemények

Néhányan aggodalmukat fejezték meglepetés és zavarodottság, ismerkedés az érték a hazai sütemény rendelni. Miért olyan drága? És ha ez drága, de tényleg? Miért a boltban meg lehet vásárolni sokkal olcsóbb torta? Próbáljuk megérteni ezeket a kérdéseket.

Először is, a termék ára a torta. Összehasonlítás felépítése üzletek és házi süteményeket.

- torta „Bolero” által CCB - krém a növényi olajok, termékek, tojás, cukor, liszt, sűrített tej cukorral, krém „sűrített tej cukrászati”, ivóvíz, cukormázak, búzakeményítő, brandy vagy bor, margarin, vanillin ízesítő, sütés por, kakaó, étrend-kiegészítő „emulgeálószer keksz” íz „krémes vanília” azonos a természetes, élelmiszer-adalékanyag, nátrium-hidrogén-karbonát, só
- torta „Caramel” a Pavlovich - növényi tejszín, konzerv őszibarack, krémsajt, banán, friss, cukor, jegesedés karamell, sűrített tej főtt, búzaliszt / s, jegesedés csokoládé, tojás élelmiszer, vaj, semleges alap, tejföl, szárított sárgabarack , banán likőr, mogyoró, szárított banán, zselatin, rahryhlitel nátrium-hidrogén-karbonát-E500, tartósítószer E200 szorbinsav
- torta „Elite” által Lironas - tojás, cukor, búzaliszt / s, búzakeményítő, növényi zsír, glükóz, gyümölcspüré, emulgeálószer E481, E466, tejsav E270, pektin, agar, savasság szabályozó citromsav, rizsliszt, édesítőszer E420, aroma, tartósítószer kálium-szorbát, színezék E121.

Amint látjuk, a cukrászda nem mindig használják a természetes termékek: ahelyett, hogy a tojás lehet tojástermékek (ez egy száraz újonnan esett hó) helyett a természetes krém növényi tejszín helyett vaj, margarin Alap (a száraz keveréket a krém), növényi zsír, nem is beszélve tartósítószerek és egyéb adalékanyagok szörnyű.

Most, hogy az része a torta otthon, például

- „Fekete-erdő” - tojás, cukor, csokoládé, természetes, a vaj, a sütőport, a búzaliszt / s, krém, természetes, állati 35% zsír, vodka, cseresznye, friss vagy fagyasztott
- „Tiramisu” - tojás, cukor, búzaliszt / s, a vanília, a sütőport, bio kávé, tejszín, természetes, állati zsír tartalma 35%, mascarpone krémsajt.

A különbség nyilvánvaló: minden termék csak természetes, nincs helyettesítője, tartósítószerek és egyéb adalékanyagok. Az önköltségi ára házi süteményeket, ilyen összetételű már magasabb áron Cake Shop. Mivel a természetes csokoládé drágább lecitin, állatok krém 4-szer! drága növény, drága tojása tojáspor, a jó olaj és drágább margarin terjedését. Mindezek mellett, a torta készült a természetes termékek sokkal ízletesebb és egészségesebb tárolni.

Az élelmiszerek költségei rendezni. Mi mást szerepel a költségek haza torta?

- Szállítási költségek: az egyes torta rendelt az ügyfél, el kell menni a boltba, és megvenni a termékeket, és általában nem egy boltban, és a különböző, többek között speciális üzletekben.

- Villamos energia és / vagy gáz, víz.

- Költségeit a felszerelések beszerzése a kemencébe a különböző méretű és alakú sütemény, akkor szükség van egy csomó különböző minőségű sütőedénybe, akkor szükség van egy jó keverő, eszközök dekoráció - sok közülük, mert elvégzésére minden részletét dekoráció szüksége van egy eszköz.

a képzés költségeit - ez egy nagyon jelentős része a cukrász költségeket, mert nem minden tanulhat egymástól függetlenül, és javítani kell, és több szép és szokatlan torta, meg kell tanulni.

És végül, az utolsó és fontos eleme a gyártás házi sütemények. Ez az erőfeszítés!
Egy ember tudatlan kérdésekben sütés és sütemény díszítő torta gyártási folyamat tűnhet, mint egy gyors és egyszerű. Ezért sok próbál rendelni egy tortát előestéjén az ünneplés. Általános szabály, hogy ez egyszerűen lehetetlen.
A gyártási folyamat a torta legalább 8-10 órán át. Ez ingyenesen nyújtott egyéb megbízás idő és egyszerű design.

Ahhoz, hogy a torta, meg kell:
1) a termékek megvásárlására,
2) sütjük a keksz,
3), hogy készítsen egy krém és töltőanyagok,
4) összegyűjti a torta, és tartsa a hűtőszekrényben néhány órán át,
5), hogy készítsen egy krémes vagy igazítás dekoráció,
6) Állítsa torta krém alatt öntött és tartsa több órán át a hűtőben, vagy díszíteni tejszín,
7) Készítsünk paszta színek szükséges,
8) obtyanut öntött torta, és díszítse a szükséges adatokat,
9) Készítsünk virág vagy figurák készült gitt (gyártás minden ábra tart 30 perc és 2 óra, cukorbetegség csokor is eltarthat akár 2, 3 nap). Így a gyártási közepes méretű torta egyedi összetett dekorációval 2-3 nap.

A fentiek alapján azt lehet mondani, hogy pontosan mi házi sütemény természetes termékek személyre szabott dekorációval nem lehet olcsó. Ha látsz egy ára 400-500 rubelt kilogrammonként, Ön, mint ügyfél figyelmét fel kell hívni: miért olyan olcsó? mit kell menteni? hogy váltotta az olcsóbb termékeket? Előfordul, hogy egy kezdő pék piacra lépő hogy egy olcsó ár ügyfeleket, de ha természetes termékeket, hogy megadja a sütemények gyakorlatilag költség nélkül, mert nem értékelik a munkájukat, és a közeljövőben jelentősen növeli az árat, mert kezdik értékelni a munkájukat .

Az igazság a boltban torta!

Eszünk szilárd ízek és stabilizátorok, amelyek legfeljebb hat hónapig fagy az állomány!

A legtöbb sütemény, hogy lehet kapni a szupermarketben természetes alapanyagokból csak liszt, minden más helyettesítő.

Például, van egy sor a sütemény sűrített tejjel: aszalt szilva, szárított sárgabarack, dió a sűrített tej. Ezek a sütemények nem sűrített tej vagy szárított sárgabarack vagy aszalt szilvát vagy diófélék (mogyoró nem tekintjük, ez egy bab). Ez úgy történik, hogy csökkentse a költségeit és növeli eltarthatósági idejét.

Tény, hogy a költségek a torta - nyolcvan rubel kilogrammonként. A gyártó nem csal 10-20%, a forgalmazó dob újabb 10-30%, illetve Store szél 30-40%. Így megkapjuk a tortán emelkedése ára közel 100% -kal.

Ice serpenyőben, azaz épp ellenkezőleg

Általában az az időpont, a dobozt a torta - ez valószínűleg nem a gyártás időpontját és dátumát jégmentesítő azaz jégmentesítő. Igen, a süteményeket a gyártó jön fagyott. Eltarthatóságát fagyasztott torta körülbelül 3-4 hónap (hivatalosan).

Elfogadom, hogy sokkal jövedelmezőbb, hogy a sütemény a hideg raktár, ahol lesz semmi sokáig, mint kidobni minden nap a szemétdombon sütemény. Őszinte készítő mindig írja a gyártási dátumot a dobozon. Általános szabály, hogy a doboz alján. Szállítási technológia, sütemények az üzlet: a gyártó egy torta kiteszi fagyasztott (ha egy jó gyártó, a sokk), elküldte a raktárba, a boltban kér, egy raktárban raktáros paszta matrica holnapi dátum, és másnap a torta jön a boltban. Úgy fut kiolvasztás vagy a szállítás során, ha nem szállítják szigetelt jármű, vagy már a boltban. fagyasztás technológia lehetővé teszi, hogy a közlekedés a torta nagyobb távolságokra, azaz, ha a torta készül nem a város, majd a valószínűsége 99% -a meg van fagyva.

Nincs hasonló vagy tészta magánügy. Senki sem zavarja, hogy figyelmesen olvassa el a címkét. Ráadásul ezek a desszertek nem mindennapi élelmiszerek. Sokkal rosszabb, mint a másik. Az elosztó gyártó általában határt szab, hogy visszatérjen a lejárt termékeket. Általános szabály, hogy ez nem több, mint 10%. Kapzsi forgalmazó (vagy még több mohó gyártó közvetlen munka során), hogy ne vesszen el a pénz hozza sütemények a raktárba, ahol az ügyes kezek a raktárkezelő világosabb matrica finoman leválásra, a sütemény kerül vissza a polcra vár egy vevő.

Ha azt szeretnénk, elkényeztetett édes, vásárolni torták és sütemények a jó értelemben péksütemények és alaposan tanulmányozza a készítmény és a doboz.

Itt például, része egy cukrászda:

Cake "MIREL" Elmars joghurt 750 g

Ellenjavallt emberek egyéni intolerancia a tojásfehérje és tej protein. GOST / TU: 9130-005-53822073-05
Élettartam: 6 hónap.

Ez a torta lehet több, mint 10 nap, és ez lesz semmi, mert ahelyett, hogy sűrített tej helyett ott, „sűrített tej termék növényi alapú” helyett vaj - margarin helyett gyümölcsök és lekvárok - édesipari gél egy csomó aromotizatorov és a cukrot. És ahelyett, hogy a fölözött tej - szója. Sőt, nagyon gyakran, a gyár sütemény zamorazhivayuyut és a dátumot a csomag nem a gyártás, valamint a kiolvasztás ideje. Eltarthatóságát a süteményt körülbelül három vagy négy hónapig (hivatalosan).

A szerkezet is házi sütemény: tojás, tejföl, túró, vaj, tej - ez mind ezeknek az állatoknak; csokoládé a csempe; Nuts, akiknek szükségük van, hogy ki a héj; Cherry az, amelyre meg kell fára mászni, majd éjfélkor, hogy a csontok; gyümölcsöket, nőnek a fák, és többet ér, mint a kenyér és a kolbász - mindez egy tisztességes súly! Plusz egy csomó súly elfoglalni dekoráció, amely felett dolgozunk 2-3 nap egy tortát. Levegőt a torta nem fog! Nem hiszel nekem. Sütni, súlya és ellenőrizze!

És még néhány fotót. Nem írok, és így minden világos. Mastic nehéz sütemény. Ha ők rendelésre ügyfelek 1-1,5 kg, akkor lesz is, sooo kicsi.

Nos, ez valami ilyesmi))) Tortodelochki. Tartsuk tiszteletben a munkájukat! Ne félj, hogy értékelje a teljesítmény és a költségek hangja!
Tudom, hogy néha nem könnyű tudni, hogy a különböző ügyfelek. De te és én benne, a munkájuk minőségét! Különben nem tett volna ilyen vkusnyashnye csinosság.

Sok szerencsét! A sok munka, hogy hozza elégedettség! És a jó ügyfelek.

Lányok, van umolyayu.Kakoy tészta tészta fogja tenni magát, ha megparancsolja teljes .Da amikor elkezdtem, akkor ő volt az első mastiku.No, ha teljesen őszinte, vásárolni öntött vkusnee.Vo Második házi tészta nagyon gyorsan szárad ha elkezd vele dolgozni (hogy figurák, virág). és a tortán, hogy általában válik kolovoy.Vse tortodely használjuk a vásárlás mastiku.Vy próbálja a ragasztóanyagot a esküvői torta néhány yarusov.Ya gondolja egyszerűen kertel.

Azt varrott kizárólag házi származó mashmerlou. Nagyon ízletes és vkusnaya.Ne Dubiel nem razu.Vy valószínűleg a zselatin öntött pishete.Ya néha nem, a falak, naprimer.Ona tényleg dubeet- nem ugryzt. De végez pusztán díszítő funktsiyu.Leplyu vásárlási ukrán termelés hozzáadásával SMS.Svadebnye túl feszes samodelnoy.Poprobuyte más pasztaszerű prigotovit.Vam biztosítani.

Vettem sütemények cukrász ismerős oktatási, most az ár kilogrammonként, 900 p
de Palycha szeretem, különösen a cseresznye
Azt természetesen maga sütni, de csak akkor, ha nem sietsz, és nem ideges a vendégeket, mint például, nem tetszik (elég egy pár alkalommal, amikor 3 torta egy sorban kaptak a kutyák nem jött, volt gumi, nyers és berendezések, és ennek eredményeként a férjem hozta a boltból )

A program "Mysteries of the World" most beszélünk mágikus tulajdonságait szóda. Anélkül, hogy a diéta és testmozgás áztassa a fürdőben 20 percig, és minden ment egy pár kiló.

Sok fotók megérintette a mag. Az alábbiakban azok, amelyek hatással voltak a húrt lelkem. Tudod, hogy azokat a fényképeket, hogy valami megérintett.